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Renate46

Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

ist an der kochbar

Vorname

-

Geschlecht

weiblich

Nachname

-

Geb. Datum

03.02.1946

Ich

lade gerne Freunde ein

Meine Kochkünste

Liebe geht durch den Magen

Das koche ich am besten

Wiener Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren

Das verkoche ich immer

passiert mir selten

Mein Lieblingsgericht

Alles vom Huhn und Lamm

Das bin ich

Ich lebe in der Umgebung von Wien, und bin bereits in Pension. Ich habe einen Ehemann, eine Katze und 2 ewachsene Söhne. Ich koch ungern für 2, liebe es aber, Gäste zu bewirten, wobei ich immer auch sehr viel Wert auf die Tischdekoration lege. Mit Experimenten habe ich nicht so viel am Hut, vor allem, weil mein Mann die traditionelle Wiener Küche liebt und allem Neuen gegenüber mißtrauisch ist.

Zuletzt veröffentlicht

Topfencreme mit Beeren

ZUTATEN

Topfen, 40 %
Schlagsahne, geschlagen
Joghurt
Gelatine
Staubzucker
Vanillezucker
abgeriebene Schale 1 Zitrone
Erdbeeren
Himbeeren
Staubzucker
Himbeergeist
einige Beeren, Minze und geschlagenes Obers zum Garnieren

Marillenblechkuchen

ZUTATEN

Eier
Staubzucker
Mehl
Backöl
Vanillezucker
Backpulver
Rum
abgeriebene Schale einer Zitrone
Zimt
Salz
Aprikosen /Marillen

Heurige Kartoffeln auf ungarische Art

ZUTATEN

Frühkartoffeln
Bröseltopfen, 10 %
Sauerrahm
Selchspeck
Schnittlauch, Salz und Pfeffer

Eierschwammerlgulyas

ZUTATEN

Eierschwammerl Pfifferlinge)
Hamburger Speck gewürfelt
grosse Zwiebeln
Paprika oder Pfefferoni
Sauerrahm
etwas Mehl,
RotesPaprikapulver, Majoran, Salz,
wenn vorhanden, ungarische Gulayscreme
wenig Olivenöl

Mein Gästebuch

10.03.09 | 18:01 mamili

Hallo Renate,
willkommen in der kochbar. Bin wahnsinnig gespannt auf Deine Wiener Rezepte.

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Meine Auszeichnungen

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