Micha1972

Micha1972
...ist seit 11 Jahren an der Kochbar!
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  • Meine kochbar
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Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
12.10.1972
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Zwiebelkuchen,Lauchkuchen,Braten,u.v.m.
Das verkoche ich immer
----
Mein Lieblingsgericht
Hünerfikassee , u.v.m.
Das bin ich
koche und backe sehr gerne,weltoffen,kontaktfreudig,tierlieb.....
Zuletzt veröffentlicht
Ossobuco alla minese (Geschmorte Kalbshaxe)
ZUTATEN
  • Kalbshaxenscheiben (quer zum Knochen gesägt, ca.3 kg)
  • mittelgroße Möhren
  • Stangen Sellerie
  • reife Fleischtomaten
  • Bund Petersilie
  • Butter
  • Mehl zum Wenden
  • bestes Olivenöl
  • Weißwein
  • Brühe und Brühe zum Begießen
  • mittelgroße Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Thymian
  • Oregano
  • Lorbeerblätter
  • Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Gremolata:
  • unbehandelte Zitronen
  • Bund Petersilie
  • Knoblauchzehen
Zum Rezept
PIKANTES ZITRONENKANINCHEN MIT GRÜNEN WEINTRAUBEN
ZUTATEN
  • kleines Kaninchen (etwa 1 kg)
  • Schalotten
  • Speiseöl
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • grüne, kernlose Weintrauben
  • Limette
  • Crème fraiche
  • Eigelb
Zum Rezept
ZUTATEN
  • gemischtes Mini-Gemüse
  • mittelgroße rohe Scampi
  • Pflanzenö
  • für den Ausbackteig:
  • Reismehl
  • Maisstärke
  • eiskaltes Wasser
  • Salz
  • Eiweiß
Zum Rezept
Toskanischer Pudding
ZUTATEN
  • Butter
  • gemischte Trockenfrüchte
  • Ricotta
  • Eigelb
  • Zucker
  • Zimt
  • geriebene Schale einer Orange
  • Orangenzesten zum Garnieren
  • Creme Fraiche zum Servieren
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Annettehasi
   Annettehasi
Ich grüße Dich herzlich hier an der Kochbar und wünsche Dir viel Spaß!
Grüßla aus Mittelfranken!
Benutzerbild von wastel
   wastel
Schönes Wochenende Lg Sabine
Benutzerbild von fhff1
   fhff1
Hallo, schön, dass du bei mir reingeschaut hast. Dein Kochbuch ist echt lesenswert - hab mir ein paar Rezepte rübergezogen, die ich in jedem Fall ausprobiere. Gruß Frank
Benutzerbild von Cleaner
   Cleaner
hallo, schön das Du auf meinem Profil vorbeigeschaut hast. Ich wünsche Dir weiterhin viel Spaß beim schnüffeln.
LG Wolfgang
Benutzerbild von gutenachtfee
   gutenachtfee
Hallo micha viel Spass hier, schönes WE
LG
Doris

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Meine Auszeichnungen
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