Jogi22

Jogi22
...hat insgesamt 166 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Fisch und Fleisch in allen Variationen
Das verkoche ich immer
-
Mein Lieblingsgericht
Roastbeef oder Zanderfilet - ich kann mich einfach nicht entscheiden
Das bin ich
Kochfreak der kulinarisch immer wieder neues ausprobiert. Kochen bedeutet für mich: Spaß haben, Kreativität austoben und Genuß pur erleben.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mousse
  • Sahne
  • Kaffeebohnen
  • Gelantine
  • Ei
  • Eigelb
  • starker Kaffee
  • weisse Schokolade
  • Kaffeekekse
  • Weizenmehl
  • Kaffeeschokolade - 60% Kakaogehalt
  • Butter - weich
  • Puderzucker
  • Ei
  • gemahlener Kaffee
  • Feigencarpaccio
  • Feigen
  • Orangenlikör
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Minzblättchen
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fleisch
  • Kalbsfilet
  • Spinatblätter
  • Lardo - ital. Speck vom Schweinerücken
  • Kalbsjus
  • Olivenöl
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • Gemüse
  • Zucchini
  • Aubergine
  • Schalotten
  • schwarze Oliven
  • Karpern
  • Kräuteressig
  • Olivenöl
  • Pflanzenöl
  • Honig
  • Zucker
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Cayennepfeffer, Basilikumblätter
  • Hinweis:
  • zu diesem Rezept gehören normalerweise auch je 1 rote und gelbe
  • Paprika, aber da das Geburtstagskind diese nicht mag,
  • lasse ich sie ganz einfach weg!
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fisch
  • Zanderfilet
  • Olivenöl
  • Thymianzweig
  • etwas Butter - etwas Mehl
  • Sauce
  • Butter
  • Kalbsjus
  • Salz, frischgemahlener Pfeffer
  • Selleriecreme
  • Knollensellerie
  • Sahne
  • Hühnerbrühe
  • Schalotten
  • etwas Butter
  • Salz, frischgemahlener Pfeffer
  • Blattspinat
  • Blattspinat
  • Schalotte
  • Butter
  • Muskat, Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Suppe
  • mehligkochende Kartoffeln
  • Hühnerbrühe
  • Lauch
  • Schalotten
  • Olivenöl
  • Créme fraîche
  • Salz, Muskat, Cayennepfeffer, Zitronensaft
  • Einlage
  • Blutwurst
  • Öl zum braten
  • Mehl
  • Variationen
  • Lauchstreifen zum schmoren
  • gebratene Pilze
  • Croutons vom Toastbrot
  • Nocken vom Kaviar
  • geräucherte Lachsstreifen
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Das Glück versteckt sich oft in den kleinen Nettigkeiten des Alltags, deshalb schau genau hin und nimm es (bewusst) wahr.

Ich möchtet mich bei Dir und Deiner tollen Sternenvergabe bedanken. Dann es freut mich immer wieder auf Neue, wie meine Kochkünste Dich beglücken und Deine Appetit anregen...wünsche Dir eine schöne Woche noch und lass es Dir schmeckten.

LG widder1987
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Die Feiertage sind dahin,
so schnell vergangen, dass ich traurig bin.
Doch als ich eben den PC hochfuhr –
Da staunte ich doch nur.
Ein Sternenregen ging hernieder
und die Freude kam gleich wieder.
Ein dickes Danke an euch alle hier,
denn ihr versüßt den Wochenanfang mir.
Liebe Grüße, Anne
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Ach was ist das für ´ne Freude,
heut´ ist Freitag, liebe Leute.
Das Wochend steht vor der Tür
Und was kochen wir dafür?
Rinderbraten, Spargelschmaus?
Oder geh´n wir lieber aus dem Haus?
Ich bleib daheim und koche fein,
freu mich auf deine Sternelein.
Ganz schnell noch ´nen Dank zum Schluss,
weil wieder in die Küch´ ich muss.

Einen schönen Start ins verdiente Wochenende und tausend Dank für Bewertung und Sternchen.
Anne
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Nicht nur Kinderaugen leuchten
wenn sie Glitzersternchen seh´n.
Denn auch meine Augen strahlen,
wenn sie an die Kochbar geh´n.
Funkelnd fallen sie vom Himmel über Nacht,
dass dir meine Speisen so gefallen,
hätt´ ich nicht gedacht.
Meine Freude, liebe Freunde,
die war riesengroß.
Soooo viel kleine Sternchen
fielen in des Kontos Schoß.
Meinen Dank schick ich zu dir
Von hier – von mir.
Einen tollen Mittwoch wünscht
Anne
Benutzerbild von puigera
   puigera
Hallo,danke für die nette Bewertung..freu..:-).L.G.Bianca

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