Dorada

Dorada
...hat insgesamt 8 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
hat einen Bärenhunger
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
10.02.1982
Ich
lade mir gerne Gäste ein
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
Nachspeisen, Kuchen, Pasta, Steaks, Hausmannskost
Das verkoche ich immer
Frühstücksei :) & Salatdressing // sagt zumindest meine Freundin :(
Mein Lieblingsgericht
Pfannenkuchen und ein schönes saftiges Steak mit Bratkartoffeln :)
Das bin ich
Ich heisse Max, bin derzeit 28 Jahre alt.. Wohne in München und koche für mein Leben gern. Mein größter Traum ist es einmal bei den Dreharbeiten von den "Küchenchefs" dabei zu sein.
Zuletzt veröffentlicht
Bistecca Fiorentina + Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
  • Fiorentina vom Roastbeef
  • Olivenöl
  • Butter
  • 2 Rosmarin und Thymianzweige
  • Knoblauch
  • Salz, gemahlener Pfeffer
  • Fleur de Sel
  • ---------- Barolosauce:
  • Butter
  • Schalotten, fein gewürfelt
  • Rotweingewürz
  • ---------- Rosmarinzweige
  • Barolo
  • Portwein
  • dunkler Kalbsfond
  • Rosmarinkartoffeln:
  • Amandine
  • junge Knoblauch mit Schale
  • Olivenöl
  • Zweige Rosmarin
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Panzanella - Tomaten-Brot-Salat
ZUTATEN
  • Kirschtomaten
  • Ruccola
  • Zweige Basilikum
  • kleines Baguette
  • Fenchelsalami
  • Knoblauch
  • Zweig Thymian
  • Parmesan gehobelt
  • Fleur de sel, gemahlener Pfeffer
  • Balsamico, Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Butter
  • frische Waldpilze
  • Risottoreis
  • Weißwein
  • Geflügelbrühe
  • Parmesan gerieben
  • Butter
  • Petersilie - gehackt
  • Rosmarin - gehackt
  • Thymian - gehackt
  • Amaro z.B. Averna
Zum Rezept
Creme Brulee
ZUTATEN
  • Milch
  • Sahne
  • Zucker
  • Eigelb
  • Mark von 2 Vanilleschoten
  • brauner Zucker
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Hallo Max,
lange nichts von Dir gehört. Ich hoffe, daß es Dir gut geht. Ach übrigens, Deine Schokotarte gibt es mittlerweile fast jede Woche, lach. Unser Junior will nur diesen Kuchen und wir sind auch gerne mit dabei, wenn wir etwas abbekommen, lach. Viele Grüße Frank.
Benutzerbild von SantaCruz
   SantaCruz
hallo max, immer noch an der kochfront? ich wünsche dir einen guten start ins wochenende, denn: der frühling steht vor der tür, lg eddie
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Guten Morgen,
meine Frau hat heute Deine Schokotarte nachgebacken. Geniales und schnelles Kuchenrezept. Wir haben ihn schon angeschnitten und mußten uns bremsen, damit für heute Nachmittag noch etwas übrig bleibt, lach. Wünsche dir ein schönes Wochenende und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von zicklein12
   zicklein12
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«•´¨*•.¸*. * mich nur mal *. *«•´¨*•.¸«•´¨*•»
«•´¨*•.¸*. ganz lieb bedanken *.¸¸.•*¨`•»
Und Dir ein sehr schönes Wochenende wünschen,ganz liebe Grüße vom zicklein
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Ich nochmal !
Ich hab mich grad in dein Kochbuch verliebt ;-)))
Das ist alles nach meinem Geschmack, lecker !
Nochmal liebe Grüße in meine heimliche Lieblingsstadt ! Monika

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