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ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
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Geb. Datum
-
Ich
kenne unglaubliche Kochtricks
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
Mein Lieblingsgericht
Das bin ich
Zuletzt veröffentlicht
Salsa mexicano (Steaksauce und Dip) - Rezept - Bild Nr. 2801
Salsa mexicano (Steaksauce und Dip)
ZUTATEN
  • Rapsöl
  • Tomatenmark
  • Zwiebel (fein gewürfelt)
  • Zucker
  • Tomaten (gewürfelt)
  • Paprika rot (gewürfelt)
  • Jalapeño
  • Tomatenketchup
  • Weinessig
  • Zitronensaft
  • Gemüsebrühe reduziert / 1 TL gekörnte Brühe
  • Paprikapulver edelsüß
  • Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Xanthan
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Weizenmehl
  • Milch
  • Cheddar/Emmentaler/Edamer (gerieben)
  • Scheibletten Käse
  • Jalapeño (fein gewürfelt)
  • rote Paprika (fein gewürfelt)
  • Paprikapulver edelsüß
  • Sweet-Chili-Sauce
  • Pfeffer
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grundmasse:
  • Hackfleisch, am besten vom Rind
  • Paprika grün, evtl. einen Teil durch eingelegte oder frische Jalapenos ersetzen
  • Zwiebel
  • würzen:
  • Tomatenketchup
  • Zuckerrübensirup - ersatzweise 15 g Rohrzucker
  • Tomatenmark
  • Senf
  • Weinessig
  • Worcestersoße
  • Salz
  • Nelkenpulver
  • Raucharoma nach Geschmack
  • braten:
  • Butterschmalz
Zum Rezept
Rehrücken in Vanille-Thymian-Haselnussbutter (medium-well)
ZUTATEN
  • Rehrücken - also die zwei ausgelösten Rückenstränge
  • Butter
  • Butterschmalz
  • Vanilleschote
  • frischen Thymian
  • grob gehackte Haselnüsse
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
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