DerClou

DerClou
...ist seit 10 Jahren an der Kochbar!
  • Über mich
  • Meine kochbar
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Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
Grillmeister, ausserdem Marinaden, Pasta und alles mit CHILI
Das verkoche ich immer
Nachspeisen
Mein Lieblingsgericht
Jeden Tag hat ein neues Gericht die Chance mich zu überzeugen.
Das bin ich
Einmal im Monat treffen wir Jungs uns, um die Küche zu verwüsten. Bisher immer erfolgreich. Schaue mich immer gerne nach neuen Ideen um. Auf Päckchen und Tütchen verzichte ich gerne. Den Mist brauche ich nicht. Gute Qualität ist Voraussetzung für ein gelungenes Menü.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • rote Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Tabasco
  • Olivenöl
  • trockener Rotwein
  • Balsamicoessig dunkel
  • Honig
  • jeweils eine Prise fein gehackter Thymian und Rosamarin
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • aromatische Tomaten
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • rote Chilischoten
  • Limette
  • Weißweinessig
  • brauner Zucker
  • Koriandersamen
  • Fenchelsamen
Zum Rezept
Grüne-Tomaten-Jalapeño-Salsa
ZUTATEN
  • grüne Tomaten
  • Frühlingszwiebeln
  • Jalapeño-Chilis
  • Knoblauchzehen
  • Limetten
  • Ahornsirup
  • gehacktes Koriandergrün
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Jalapeño-Hähnchenbrust
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Olivenöl zum Braten
  • Tomatenmark
  • Geflügelfond
  • Salz und Zitronenfeffer
  • Für die Marinade:
  • Jalapeño-Chili ohne Samen
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Anissamen
  • frisch geriebener Ingwer
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • gemahlene Koriandersamen
  • süßes Paprikapulver
  • Harissa
  • Saft einer Zitrone
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von SuppenGeniesser
   SuppenGeniesser
Es freut mich wieder, dass Du beim Stöbern in den vielen Rezepten in meiner Suppenküche hängen geblieben bist und Sie so toll bewertet hast.
Dafür bedanke ich mich ganz herzlich.

Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein erholsames Wochenende und einen guten Start in die Neue Woche.

vg vom SuppenGeniesser

http://youtu.be/wOljooH-cb4
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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_____________ ██████████_Hallo Bert, bringe Dir einen Kaffee vorbei :)
Benutzerbild von Schlemmermichi
   Schlemmermichi
Hallo
....O, , O
....( *o* ).O, , O..
..(,,/##.,,)( *o* )..
.(´´)- -(´´)(,,/##.,,)
..............(´´)- -(´´)..
und ein ganz liebes
Dankeschön für die Sternchen und Kommentar
LG Michi und Karin
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Vielen Dank für Deine Sternchen für meine eingelegten Zucchinis. Dir wünsche ich einen sehr schönen Sonntag.
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
… ..\./ |./ |./ |./
….(....©¸¸©....)
..oOO—*—OOo
Na, was guggste denn?
Bin noch nicht gekämmt, müde bin ich auch noch….
wollt dir nur schnell einen Guten Morgääähn wünschen….
und fragen wie’s dir geht???

DANKESCHÖN lieber Bert, ich hab mich sehr gefreut
Hab einen schönen Sonntag und komm gut in die neue Woche.
Knuddelbussy Irmi

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