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Hähnchenbrust mit Quinoa Video-Tipp

Hähnchenbrust mit Quinoa
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Überbackenes Hähnchenbrustfilet – so bringen Sie Abwechslung auf den Tisch

Hähnchenbrust ist eine sehr beliebte Fleischsorte, da das magere Fleisch nicht nur fettarm, sondern auch sehr bekömmlich ist. Das zarte Fleisch zergeht auf der Zunge und ist schnell gegart. Überbackenes Hähnchenbrustfilet kann sehr vielfältig zubereitet werden und erweitert Ihren Speiseplan um viele tolle Gerichte. Servieren Sie überbackenes Hähnchenbrustfilet doch einmal mediterran mit Nudeln oder herzhaft-pikant für alle, die es gerne deftiger mögen.

So gelingt überbackenes Hähnchenbrustfilet besonders gut

In den meisten Rezepten wird vorgeschlagen, die Hähnchenbrust vor dem Überbacken anzubraten. Auf diese Weise bekommt das Fleisch nicht nur eine schöne Optik, sondern es entstehen auch schmackhafte Röstaromen. Das Fleisch sollte allerdings nie zu lange gebraten werden, da das überbackene Hähnchenbrustfilet sonst trocken wird. Im Normalfall reicht es, das Filet pro Seite rund zwei Minuten anzubraten. Falls Sie besonders dicke Filets haben, sollten Sie die Garzeit etwas anpassen.