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Geröstete Zwiebelsauce
ZUTATEN
Zwiebeln
rote Zwiebeln
Öl
Tomatenmark dreifach konzentriert
trockener Rotwein
Senfkörner
Salz, Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
j****f
gebeizte Ente mit Zwiebelsauce
ZUTATEN
küchenfertige Enten a 2,5kg
Salz
Zucker
Pfeffer
rote Zwiebeln
Butter
Rotwein
Entenfond a 400ml
Speisestärke
Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Angi54
Schweinekammbraten in Zwiebelsauce
ZUTATEN
Schweinekammbraten
Zwiebel geviertelt
Gyrosgewürz
Bratenschlauch
Lorbeerblatt
Für die Sauce
Weißwein
Sahne
Scheiblettenkäse
Tomatenmark
Senf
Zwiebelsuppe
Saucenbinder
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
s****e
Rinderschmorbraten in Zwiebelsauce
ZUTATEN
Rinderbraten
Rotwein trocken
Rinderfond
Holunderbeere Fruchtsaft
Gemüsezwiebel
Zwiebel rot
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Y****a
Rindschnitzel in Rotwein- Zwiebelsauce
ZUTATEN
Rind Fleisch mager ma
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Öl
Mehl
Rotwein
Portwein rot
Balsamico-Essig
Rinderbrühe
Tomatenmark
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Piment
Speisestärke
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
d****s
Spanferkelbraten mit Zwiebelsauce
ZUTATEN
gepöckelter Spanfelkelbraten mit Kruste einschneiden
Zwiebeln Würfel
gertr Pflaumen
Brühe
Lorbeerblätter
Dijonsenf
Honig
Parika edelsüss, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
marcos
Spargeln-Hacksteak und Purree
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch fe frisch
Speck gewürfelt
Karotte
Zwiebel gehackt
Stangensellerie
Paprika edelsüß
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Worcestersoße
Tabasco
Madeirawein
Fleur de Sel Meersalz
Zwiebel frisch
Bratensaft
Rotwein mittel Qualitätswein
Balsamico-Essig dunkel
Lorbeerblätter
Gewürznelkenpulver
Wacholderbeeren zerstossen
Cherry-Brandy
Spargel frisch
Zitronensaft
Puderzucker
Fleur de Sel Meersalz
Knoblauchzehe zerdrückt
Olivenöl extra vergine
Kartoffeln mehlig
Hühnerbrühe
MEGGLE Knoblauch-Butter
Sahne 30 Fett
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
i****h
Fleisch Schweinebraten in roter Zwiebelsauce
ZUTATEN
Schweineoberschale
Zwiebeln rot
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Petersilie gehackt
Rosmarinzweige groß
Honig flüssig
Speiseöl
Salz
Pfeffer schwarz
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Lammfleisch mit Gemüse und Zwiebel-Sauce
ZUTATEN
Lammfleisch
Paprika gelb, rot, grün
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Würz-Brühwürfel
Petersilie
Essig
Rosmarin
Curry
Salz
Olivenöl
Zwiebeln
Salz
Cayennepfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
f****s
Fritierte Kartoffelknödel mit Zwiebelsauce
ZUTATEN
Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie
Milch
geröstete Weißbrotwürfel
Ausbackfett zum Fritieren
durchwachsener Speck
Zwiebeln
Brühe
Creme fraiche
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
P****n
Zwiebel-Filet
ZUTATEN
Schweinefilet
Zwiebeln frisch
Schinken, roh, oder Bakon
Sahne
Milch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
golfvornholz
Schwertfisch in Zwiebelsauce mit trockenem Sherry
ZUTATEN
Schwertfischsteaks a 200 gr
weiße Zwiebeln in feine Streifen geschnitten
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
Olivenöl extra vergine
Manzanilla-Sherry oder Fino
Oregano getrocknet
Pfefferkörner schwarz
Safranfäden
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kluger
Ein ganz falscher Hase mit Zwiebelsauce
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt - Faschiertes
Eier Freiland
Semmeln alt
Zwiebeln - mittelgroß
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Thymian
Senf nach Geschmack
Olivenöl
Tomatenmark - hatte noch 2 Tomaten die weg mußten
Brühe od Rindsuppe
Speisestärke
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschrückensteak an Tonkabohnen-Sauce mit Wirsingspätzle und Rehleber an Zwiebelsauce
ZUTATEN
Hirschrückensteaks a 140 gr
Öl
Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer
Saucenfond
Butter
Tonkabohne
Speisestärke
Mehl
Eier
Wasser
Salz
Muskatnuss
Bacon
Zwiebel groß
Sahne
Wirsing
Pfeffer
Rehleber
Zwiebeln
Honig
Saucenfond
Öl
Kartoffeln geschält frisch
Butter
Milch
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Gefüllter Perlhuhn mit Zwiebelsauce und Spargel Gratin
ZUTATEN
Zutaten
Perlhuhn Fleisch mit Haut frisch
Wirsingkohl frisch
Chorizowurst
Salz, Pfeffer
Wildgewürz
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Kräuter Panade
Zutaten für Graten
Spargel weiß frisch
Serranoschinkenscheiben
Butter
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe geschält
Parmesan frisch gerieben
Semmelbrösel
Oregano getrocknet
Sahne 30 Fett
Petersilie fein geschnitten
Ei
Zutaten für Zwiebelsauce
Zwiebel
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Knoblauchzehe geschält
Oreganozweige
Pfefferkörner schwarz
Zitronenmelisse frisch
Olivenöl extra vergine
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer
Chilifäden
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Zutaten für Spargel Gratinn
Spargel weiß frisch
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