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400 g fein geraspelte Zucchini
12 frische, gehackte grüne Chilischote
1 kleine, fein gehackte Schalotte
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 TL Currypulver , Salz
100 g Weizenvollkornmehl
1 TL Backpulver
2 EL Olivenöl
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Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer,
Koriander frisch gemahlen
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Zutaten für Zucchini-Kroketen
Polenta Scheibe
Zucchini
Knoblauchzehe geschält
Dill frisch
Schnittlauch frisch
Mehl gesiebt
Backpulver
Salz
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