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„27 schnelle Zicklein Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Gebackenes Zicklein mit Spargel und Salatherzen
ZUTATEN
Suppengrün frisch
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Sternanis
Zwiebel
Chilischote
Knoblauchzehe
Ziege Fleisch fe frisch
Salz und Pfeffer
Ingwer
Kardamom
Piment
Chilipulver
Eier
Mehl
Semmelbrösel
Butterschmalz
Eigelb
Eigelb hart gekocht
Senf mittelscharf
Öl
Salz
Pfeffer gemahlen
Weißweinessig
Kräuter der Saison
Schalotte
Kapern
Gewürzgurke
Sardellenfilets
Salatherzen
Limette Fruchtsaft
Limettenabrieb
Honig
Salz und Pfeffer
Preiselbeeren frisch
Olivenöl
Kartoffeln klein
Rosmarinzweig
Olivenöl
Butter
Salz
Zucker
Spargel weiß
Spargel grün
Chilischote
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
meli58
Fleisch Zicklein in Portweinsoße mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Keule vom Zicklein ca1400g
Knoblauchzehen
Gemüsebrühe
Portwein rot
Pfifferlinge frisch
Suppengrün frisch
Preiselbeerkompott
Salz und Pfeffer
Zwiebelschmalz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
meli58
Fleisch Zicklein nach Großmutter Art
ZUTATEN
Zickelfleisch ca 1400 g am besten die Keule
Butter
Petersilie gehackt
Schnittlauch gehackt
Champignons Konserve
Sahne
Mehl
Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Päckchen vom Zicklein an Orangen-Senf-Soße mit Gewürzbrot gebacken in Terra Sigillata
ZUTATEN
Parmaschinkenscheiben
Ziegenfrischkäse
Zucchini
Lauchstange
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Orangen unbehandelt
Geflügelfond
Kräutersenf
Mehlbutter
Meersalz
Chili aus der Mühle
Mehl
Hefe
Milch lauwarm
Zucker
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Butter
Eier
Salz
Muskat
Anispulver
Fenchelsamen Pulver
Dill getrocknet
Rosmarin getrocknet
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Profi Dinner
Zicklein mit Rote Bete und Armer Ritter Robin Pietsch
ZUTATEN
Zickleinbacke
Rotwein
Geflügelbrühe
Lorbeerblätter
Piment
Wacholder
Salz
Rote Bete gekocht
Brühe
Butter
Honig
Salz
Kräuter Brunnenkresse, Lakritzkraut oÄ
Brot altbacken
Butter
Salz
Rote Bete gekocht
Bärlauchknospen
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gratiniertes Zicklein mit Grünzeugs und Brot
ZUTATEN
Hefe frisch
Wasser
Zucker
Salz
Mehl
Pekannusskerne
Feldsalat
Topinambur Erdartischocke
Orangen
Himbeer-Balsamico
Olivenöl
Senf mittelscharf
Birnen frisch
Salz
Pfeffer
Ziegenkäserolle
Honig
Pekannusskerne
Hanfsamen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
sylvia57
Zicklein-Kotlett mit Bärlauchpolenta und Paprika-Zucchini-Fenchel-Gemüse
ZUTATEN
Zicklein-Kotlett
Rosmarin, Thymian, Lavendel, Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Orangenschale
Polenta
Milch
Gemüsebouillon
Maispolenta
Käse gerieben
Bärlauch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Olivenöl
Gemüse
Paprikaschoten rot und gelb
Zucchini
Fenchelknolle
Orange frisch ausgepreßt
Puderzucker
Lorbeerblatt
Sternanis
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Rücken vom Zicklein in Heu gegart mit Graupengemüse a la Kotaska
ZUTATEN
Gemüse
Schalotte
Knoblauchzehe
Paprikaschoten frisch
Porree
Gerste Graupen
Olivenöl
Gemüsefond
Weißwein
Parmesan
Salz
Pfeffer
Pesto
Basilikum
Knoblauchzehen
Olivenöl
Fleisch
Ziege Fleisch fe frisch
Ziegenniere
Pflanzenöl
Butter
Heu
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zicklein-Ragout mit Kartoffelgratin und Mango-Spitzkohl
ZUTATEN
Zicklein Hals
Zicklein Filetstück
Öl
Schalotten
Tomatenmark
Rotwein
Wasser
Kurkuma
Salz und Pfeffer
Spitzkohl
Mango Konserve
Butter
Salz und Pfeffer
Butter
Knoblauchzehe
Kartoffeln festkochend
Milch
Sahne
Muskat
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Rücken vom Zicklein in Heu gegart mit Graupengemüse Heinz Hoenig
ZUTATEN
Fleisch
Ziege Fleisch fe frisch
Wurzelgemüse
Lorbeerblatt
Knoblauchzehen
Weißwein
Heu
Rauchsalz
Rosmarin
Estragon
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Gemüse
Gerste Graupen
Knoblauchzehen
Lammfond
Kokosmilch
Wurzelgemüse
Lorbeerblatt
Olivenöl
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
h****9
Gefüllte Paprikaschoten
ZUTATEN
Öl
Hackfleisch gemischt
Sauerkraut
Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika
Paprikaschoten frisch
Creme fraiche
Milch
Soßenbinder hell
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i K****a
Meze griechische Vorspeisen mit Zicklein a la Freitag
ZUTATEN
Spitzpaprika rot
Olivenöl
Aubergine frisch
Kirschtomaten
Salz
Pfeffer
Salatgurke
Knoblauchzehen
Sahnequark
Feta
Frühlingslauch Stange
Salz
Pfeffer
Toastbrot
Dillzweige
Rosmarinzweig
Oreganozweige
Blattpetersilienzweige
Ziegenrücken
Salz
Pfeffer
Mehl
Ei
Olivenöl
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i K****a
Meze mit Zicklein Griechische Vorspeisen mit Zicklein Panagiota Petridou
ZUTATEN
Schafskäse
Olivenöl
Tomate
Chilischote grün
Oregano
Salz
Pfeffer
Salatgurke
Frischkäse
Naturjoghurt
Zucker
Salz
Pfeffer
Zitrone
Olivenöl
Dillzweige
Ziegenrücken
Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer
Oregano
Spitzpaprika
Olivenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****9
Rohrnudeln mit Zuckerguss
ZUTATEN
Mehl
Trockenbackhefe
Zucker
Milch lauwarm
Salz
Puderzucker
Zitronensaft
Mandeln gehobelt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Hans-12689
Ein Zicklein von Kräutern, Mangold und Schwarzwurzeln umgeben
ZUTATEN
Zickleinfleisch, aus der Keule, dem Rücken oder der Schulter
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Mehl, gesiebtes
Butter, ungesalzene
Schalotten
Knoblauchzehen, junge
Thymian, frischer
Rosmarin, frischer
Estragonessig
Weißwein, trockener
Fond, heller, Fertigprodukt oder selbst gemachter
Sahne, frische
Speisestärke
Kerbel, frischer, gehackter
Petersilie, frische, glatte, gehackte
Schnittlauch, frischer, geschnittener
Basilikum, frischer, gehackter
Zitrone, den passierten Saft davon
Schlagsahne, frische
Schwarzwurzeln, etwa 8 Stangen
Vollmilch, frische
Mangold, frischer
ERSATZWEISE
Blattspinat, frischer oder TK
Butter, ungesalzene, für das Gemuese
Zum Rezept
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