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Kalbsrücken, zart gegart, an Tomaten-Kartoffel-Türmchen und Pfifferlinge
ZUTATEN
Kalbsrücken, sauber pariert
Rosmarin frisch
Salz, Pfeffer, frisch gemahlen
Knoblauchzehen, abgezogen und halbiert
Kalbsfond
Butaris zum Braten
frische Thymianblättchen
durchwachsener, fein gewürfelter Speck
frische Pfifferlinge
gehackte frische Petersilie
Salz, Pfeffer
Creme fraiche
Kartoffeln, festkochend
Salz
Knoblauchzehe
etwas geschlagene Sahne oder Milch
frisch geriebener Grana Padano
Kirschtomaten
etwas Balsamico
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
GreteDrafz
Tilapia trifft Omas Spinat
ZUTATEN
Tilapia Filet
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebel gehackt
Blattspinat tiefgefroren
Butter
Speck durchwachsen geräuchert
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Wasser
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
emari
Pappardelle in cremiger Kürbissauce mit zartem Käsetouch
ZUTATEN
Pappardelle
Hokkaido-Kürbis
Geklärte Butter
Gemüsebrühe
Kräutersalz
Pfeffer
Creme fraiche
Schmelzkäse
Muskat
Zum Rezept
9:20 Std
Rezept von
MausVoh
Pulled Pork
ZUTATEN
Schweinenacken ohne Knochen
mildes Currypulver
Meersalz
brauner Zucker
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen
klare Brühe 3 TL Instantbrühe
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
c****r
Sahnig - zartes Eiskonfekt
ZUTATEN
süße Sahne
Kardamomkapseln
kleines Stück Orangenschale
Zimtstange
Vollmilchkuvertüre
Butterflöckchen
Whisky-Sahne-Likör
Außerdem
ca 35 Pralinenförmchen
1 scheibe Orangeat
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Hans-12689
Mandel und Broccoli umgeben zartes Hähnchenfleisch
ZUTATEN
Hähnchenfleisch, von der Brust oder von der Keule
Kartoffelstärkemehl
Eiweiß, frisches
Knoblauch, frischer, fein gehackter
Ingwer, frischer, fein gehackter
Schalotte, fein gehackte
Pflanzenöl
Sesamöl
Mandeln, geschälte
Broccoli, frischer oder TK
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Austernsauce, aus dem Asialaden
Sojasauce
Sherry, trockener
ODER
Reiswein
Brühe, klare, Fertigprodukt oder selbst gemachte
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
geld12
Zarter Lammbraten mit Salbei-Knödel
ZUTATEN
Tomaten
Olivenöl
Knoblauchzehen
Kräuter der Provence
Lammrücken ohne Knochen
Salz
Pfeffer
Schafskäse
Zwiebeln rote
Petersilie
Paniermehl
Thymian trocken
Salbei frisch
Margarine
Kartoffel-Knödel-Teig
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
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Zarte Medaillons
ZUTATEN
Schweinefilets a 300 g salz, frisch gem Pfeffer,
Salbeiblätter
dünne Scheiben durchwachsener, geräucherter Speck, etwas Öl,
Zum Rezept
51 Min
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tartelettes de langouste langusten toertchen
ZUTATEN
teig
Mehl
Butter kalt
ei
wasser kalt
Salz
fuellung
fischfond
Butter kalt
schalotten sehr fein gewuerfelt
Champignons frisch fein gehackt
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Sahne 30 Fett
langustenfleisch max 3-4 min gekocht und in stuecke geschnitten es koennen auch gambas verwendet werden die dann aber roh
trueffel schwarz frisch in duenne scheiben gehobelt oder trueffelcreme
salz und weisser pfeffer
tartelette formen 10 cm durchmesser
Zum Rezept
45 Min
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Pfannkuchen -Cordon -bleu
ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
Öl
Butter
Gekochter Schinken
Pizza-Käse
Bechamelsoße
Tomatenmark
weißwein
Semmelbrösel
Butter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
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Kaninchen zarte Keulen auf EXOTISCHE ART
ZUTATEN
Kokosraspeln
Tomaten frisch
Olivenöl
Schlagsahne
Milch
Zwiebel frisch
Kaninchenkeulen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Zartes Hühnerbrüstchen
ZUTATEN
Madeira
Bio-Orange
Bio-Zitrone
Salz und Pfeffer
Zucker braun
Öl
Hähnchenbrüste
Kiwi
Aprikosenhälften aus der Dose
Kaiserkirschen
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
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Schwein zarte Schnitzel mit knackigem Gemüse
ZUTATEN
Schweineschnitzel, je 100 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Frühstücksspeck
Paprikaschoten rot, gelb, grün, orange
Oliven mit Paprika gefüllt
Knoblauchzehen
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Olivenöl
Zum Rezept
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Rezept von
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Minestrone mit zartem Putenfleisch
ZUTATEN
Zucchini
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Zwiebel und Knoblauchzehe
ÖL
Gemüsebrühe
TK Suppengemüse
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geriebener Parmesan
gehacktes Basilikum
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Fenchel-Vinaigrette
ZUTATEN
Pinienkerne frisch
Schalotten
Fenchel frisch mit Grün
Oliven schwarz o Stein
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Honig flüssig
Orangenschale Bio abgerieben
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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