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„13 Zanderfilet mit Risotto Rezepte“
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Gebratenes Zanderfilet mit Weinschaumsoße an Spargelrisotto
ZUTATEN
Fisch
Zander
Salz
Pfeffer
Butter
Soße
Weißwein
Brühe
Sahne
Mehl
Weißwein
Senf
Salz
Pfeffer
Risotto
Spargel weiß
Spargel grün
Spargelwasser
Schalotte
Butter
Risotto-Reis
Weißwein
Butter
Pecorino
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet auf Chili-Fenchel-Gemüse mit Rucola-Risotto
ZUTATEN
Zanderfilet
Salz
Chili-Fenchel-Gemüse
Fenchelknolle
Chili rot
Chili
Salz
Pfeffer
Sahne
Öl
Risotto
Butter
Zwiebel
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Salz
Butter
Parmesan
Rucolapesto
Rucola
Pinienkerne geröstet
Öl
Salz
Pfeffer
Parmesan
Deko
Chili rot
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Zanderfilet mit Kräuterrisotto Manon Strache
ZUTATEN
Zanderfilet
Algen frisch
Risotto-Reis
Gemüsefond
Weißwein trocken
Zitronen unbehandelt
Butter
Schalotte
Petersilienblätter frisch glatt
Dill frisch
Kerbel
Pflanzenöl
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Zanderfilet mit Butter-Meerrettich-Kruste und Frühlings-Risotto
ZUTATEN
Zanderfilet - mit Haut
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Meerrettichwurzel - ca 5 cm
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl
Risotto-Reis
Weißwein
Brühe
TK Erbsen und Möhren
geriebener Parmesan
Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Bärlauch-Spinat-Risotto und Selleriesoße
ZUTATEN
Zanderfilet
Mehl
Salz
Butter
Rapsöl
Risotto-Reis
Weißwein
Gemüsebrühe
Schalotten
Parmesan
Spinat frisch
Bärlauch getrocknet
Butter
Olivenöl
Sellerie
Sahne
Butter kalt
Salz
Cayennepfeffer
Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
a****o
Zanderfilet mit Estragonrisotto und Möhren-Lauchstiften
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Mehl
Butter
Risotto-Reis
Butter
Schalotte
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Grana Padano Parmesan
Estragon frisch
Möhren
Lauchzwiebel frisch
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratenes Zanderfilet an Blattspinat mit Mango-Risotto
ZUTATEN
Olivenöl
Risotto-Reis
Zwiebel gehackt
Weißwein
Fischfond
Kurkuma
Mangosaft
Butter
Parmesan
Mango, gewürfelt
Zanderfilet
Butter
Salz
Rispentomaten
Öl
Spinat
Zwiebel rot
Olivenöl
Salz
Zitronengras, gehackt
Öl
Weißwein
Fischfond
Sahne
Stärke
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Blutwurst-Risotto und tomatisierten Zucchini
ZUTATEN
Zanderfilet
Salz
Pfeffer
Mehl
Zucchini
Olivenöl
Weißer Balsamico
Fond Geflügel
Zucker
Hausmacher Blutwurst
Schalotten
Knoblauchzehen
Risotto-Reis
Wermut
Weißwein
Geflügelbrühe
Sahne
Butter
Parmesan
Majoran
Thymian
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
barbara62
Zanderfilet im Parmesan-Mantel auf Risi e Bisi
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten und Haut
Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Parmesan fein gerieben
Paniermehl
Pankomehl
Ei Gr L
Mehl
Butterschmalz
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Arborio-Risottoreis
Weißwein
Gemüse- oder Geflügelfond
Gekochter Schinken im Stück
Parmesan gerieben
Erbsen grün TK
Salz je nach Intensität des Fonds
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
M****y
Zanderfilet mit Pistazienrisotto
ZUTATEN
Zanderfilet a 100 g, mit Haut
Risottoreis
unbehandelte Orange
Zwiebel
Knoblauchzehe
Pistazienkerne, ungesalzen
Parmesan
Gemüsefond
Weißwein
Fenchelsamen
Vanilleschote
Olivenöl
Chilisalz, aus der Mühle
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Kräuterkruste auf einem Nest von Gemüsespaghetti
ZUTATEN
Zanderfilet
Weißbrot-Toastbrot ohne Rinde
Butter, flüssig
Blattpetersilie
Thymian frisch
Knoblauch
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Mohrrübe frisch
Kohlrabi frisch
Zucchini frisch
Butter, flüssig
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Gemüsebrühe
Butter
Salz
Tomate rot
Basilikum
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Butter
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Fischfond
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Salz
Pfeffer
Butter, eiskalt
Sahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****4
Zanderfilet auf Fenchelrisotto
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
Fenchel
Risotto-Reis
Schalotte
Gemüsebrühe-Pulver
Weißwein
Thymian frisch
Knoblauch
Parmesan gerieben
Butter
Salz
Pfeffer
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****n
Zanderfilet auf Spargelrisotto und Petersilienpesto
ZUTATEN
Spargel frisch
Butter
Zitronensaft
Zucker
Salz
Zwiebel gewürfelt
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Pecorino
Zanderfilet
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Pfeffer aus der Mühle weiß
Petersilie
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