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„49 Zanderfilet mit Kräuterkruste und Mandelkruste Rezepte“
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S****6
Zanderfilet in der Erdäpfelkruste
ZUTATEN
TK - Zander Naturfilets -- aufgetaut
Öl
FÜR DIE ERDÄPFELKRUSTE
mehlige Erdäpfel
glattes Mehl
Eier
FÜR DIE SAUCE
Lauch
kleine Tomaten
Gemüsesuppe
Speisestärke
Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Zanderfilet mit Schwarzbrot, Trauben und Estragon
ZUTATEN
Für die Kruste
Vollkornbrot
Knoblauch
Butter
Salz
Pfeffer
Zander frisch Fischzuschnitt
Zwiebeln
Sonnenblumenöl
Weißwein halbtrocken
Brühe
Butter
Salz
Pfeffer
Weintraube weiß
Estragon
Pinienkerne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste auf Schnippelbohnen an Kokos-Curryspiegel
ZUTATEN
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste
Zanderfilets ohne Haut, a ca125 - 150 g
Kartoffeln
Eigelb
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitrone
Öl
Schnippelbohnen
Stangenbohnen grün
Schalotte
Butterschmalz
Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Kokos-Curryspiegel
Butterschmalz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer geraspelt
Kurkuma Gewürz gemahlen
Koriander frisch gemahlen
Chilipulver
Salz
Tomaten geschält
Limettensaft
Kokosmark
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Zanderfilet mit Scampikruste und Hummer-Gnocchi Romina Becks
ZUTATEN
Gnocchi
Kartoffeln
Mehl
Grieß
Salz
Hummersoße
Hummerschalen
Kartoffel
Sellerie frisch
Fenchel
Schalotten
Fleischtomaten frisch
Knoblauchzehen
Speisestärke
Fischfond
Schlagsahne
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Estragon
Fenchelsamen
Thymian
Pfeffer weiß
Weißwein
Portwein
Weinbrand
Butter
Fisch
Zanderfilets oder Steinbutt
Mehl
Salz
Scampikruste
Pangasius
von der selbst zubereiteten Hummersoße
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Scampis
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet an Butterkartoffeln und Gemüsevariationen
ZUTATEN
Wirsing
Kartoffeln
Butterschmalz
Sahne
Salz
Pfeffer
Zanderfilet
Kräuterbutter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
AnaAndrade
Zanderfilet auf Avocadocreme
ZUTATEN
Zanderfilet
Avocado
Petersilie gehackt
Sahne flüssig
Gemüsebrühe
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Limette frisch
Semmelbrösel
Senf
Zum Rezept
Rezept von
federkiel
Zanderfilet gebraten mit RAhmsauerkraut und Paprika
ZUTATEN
Zanderfilet
Sauerkraut Konserve
Kartoffeln
rote Paprikaschoten
Zwiebel
Öl
Paprika edelsüß
Pfeffer
Klare Brühe
Petersilie
Butter
Speisestärke
Saure Sahne 30 Fett
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
R****1
Zanderfilet im Kartoffel-Kräutermantel
ZUTATEN
Kartoffeln
Zanderfilet
Roma-Strauchtomaten
Petersilie kraus frisch
Basilikumblätter
Lauchzwiebeln
Limonenöl
Cremefine zum Kochen 7
Dijon Senf
Zitronensaft frisch gepresst
Gewürzsalz, Zitronenpfeffer, Chiliflocken, etwas Paprikapulver
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
E****r
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmsauerkraut und Kartoffelküchle
ZUTATEN
Zanderfilet
Sauerkraut abgetropft
Sahne
Creme fraiche
Schalotten
Fischfond
magerer Speck
Kartoffeln mittetgroß
Ei
Olivenöl nativ
Salz
Pfeffer
Muskat
Weißwein
Rotwein hohe Qualität
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
leckerklausi
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Elsässer-Kartoffeln
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
fertiges Sauerkraut es gibt schon sehr gutes fertiges ca 800 gr
Knoblauch frisch gegart
Creme fraiche
Riesling
Kartoffeln geschält frisch in Würfel geschnitten gegart
Zwiebel gewürfelt
Speckwürfel mager
Butterschmalz
Zitrone
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
federkiel
Zanderfilet mit selbstgemachter Meerrettichsauce
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Schlagsahne 30 Fett
Meerrettich frisch gerieben
Eier M
Pfeffer und Salz
Zucker
Zitronensaft frisch gepresst
Mehl
Olivenöl Cucina
Petersilie kraus frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Zanderfilet mit Linsen-Ingwer-Curry
ZUTATEN
Berglinsen
Schalotte fein gewürfelt
Staudensellerie fein gewürfelt
Möhre fein gewürfelt
Lauch Porree fein gewürfelt
Knoblauch frisch fein gewürfelt
Paprikaschote frisch,gehäutet fein gewürfelt
Zucker
Salz
Curry Anapurna mild
alter Balsamico
Hühnerbrühe
Creme fraiche
Koriander frisch, grob gehackt
Ingwer frisch,fein gerieben
Zanderfilet ohne Gräten a 200 gr
Butaris
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Limettensößchen auf Champagner-Ananas-Kraut und Kartoffel-Oliven-Püree
ZUTATEN
Schalotten
Zucker
Butter
Sauerkraut
Champagner
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Kümmel
Pfefferkörner
Kartoffel mehlig kochend
Salz
Pfeffer
Weißwein
Sahne
Fischfond
Butter
Mehl
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Butter
Olivenpastete
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Zanderfilet
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Mehl
Olivenöl
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Cookies
Zanderfilet auf Steckrüben - Kartoffel - Rösti
ZUTATEN
Zanderfilets tiefgefroren
Zitronensaft
Pfeffer und Salz
Fett zum Braten
Kartoffeln
Steckrübe
Ei
Walnusskerne
Pfeffer, Salz, Chiliflocken
Öl
Karotten frisch
Pastinake frisch
Lauch frisch
Salz
Butter
Pfeffer weiß gemahlen
Petersilie kraus frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet auf Krautbett
ZUTATEN
Zanderfilet
Zitrone
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Olivenöl
Krautbett
Paprika rot
Gemüsebrühe
Zwiebel
Butter
Zucker
Sauerkraut
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Kartoffel
Paprikamark
Salz und Pfeffer
Soße
Schalotten
Olivenöl
Wermut
Riesling
Fischfond
Sahne
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