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„17 Zanderfilet mit Fenchelgemüse und Senfsauce Rezepte“
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Rezept von
Kiki
Kikis Zanderfilet
ZUTATEN
Zanderfilet, tiefgefroren
Butter, Butterschmalz
Beilagen
Gemüse, Salzkartoffeln, Senfsoße
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Fenchel-Möhren-Orangen-Gemüse und Zanderfilet
ZUTATEN
1 Fenchelknolle 350 g geputzt
Möhren
1 Orange
Erdnussöl
Gemüsebrühe 1-2 TL Gemüsebrühe instant
flüssiger Honig
helle Sojasauce
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zanderfilet TK
Zitronensaft
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Erdnussöl
Zitrone
Fenchelkraut
2 1-2 Strauchtomate
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
AnaAndrade
Zanderfilet auf Avocadocreme
ZUTATEN
Zanderfilet
Avocado
Petersilie gehackt
Sahne flüssig
Gemüsebrühe
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Limette frisch
Semmelbrösel
Senf
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit weißem Balsamico-Schaum
ZUTATEN
Zanderfilet
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Belugalinsen
Staudensellerie Stangen
Karotte
Lorbeerblatt
Thymian getrocknet
Butter
Zwiebel rot
Hühner- oder Gemüsebrühe
Balsamico
Olivenöl
Zucker
Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Pastinaken
Kartoffeln
Weißwein
Sahne
Brühe
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Piment
Schalotte
Butter
Balsamico Bianco
Hühner- oder Gemüsebrühe
Sahne
Salz
Pfeffer
Lecithin
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Abendbrot Gebeiztes Zanderfilet mit Haut
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Petersilie glatt gehackt
Dill gehackt
Meersalz
Zucker
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Pfefferbeeren getrocknet
Wacholderbeeren
Senfkörner gelb
Koriandersamen
Chiliflocken rot
Olivenöl
Zitronensaft
Baguette
Butter
GARNITUR
Kapern
Oliven schwarz entsteint
Gemüsepaprika rot Konserve abgetropft
Dillspitzen
Sahnemeerrettich
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
S****6
Zanderfilet in der Erdäpfelkruste
ZUTATEN
TK - Zander Naturfilets -- aufgetaut
Öl
FÜR DIE ERDÄPFELKRUSTE
mehlige Erdäpfel
glattes Mehl
Eier
FÜR DIE SAUCE
Lauch
kleine Tomaten
Gemüsesuppe
Speisestärke
Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Weißwurst vom Zanderfilet mit Prosecco-Senf-Kraut a la Jakumeit
ZUTATEN
Spitzkohl
Rohrzucker
Knoblauchzehe
Gemüsezwiebel
Prosecco Perlwein
Senf scharf
Kümmel
Zanderfilet
Sahne
Noilly Prat
Petersilie
Zitronenmelisse frisch
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Schweinedarm
Deko
Traubenmostsenf
Senf
Feigensenf
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit frischer Feigensoße und Bandnudeln mit gebratenen Algen
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Limette
Salz
Pfeffer
Bandnudeln, frisch
Algen
Minitomaten
Pfefferbeere, rosa
Bio-Feigen
Olivenöl
Feigensenf
Ingwerpüree
Meerrettich
Gemüsebrühe
Chili
Kurkuma
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet s Ländle und s Meer
ZUTATEN
Zanderfilet
Pancetta Bauchspeck Scheiben
Öl
Beluga-Linsen
Apfel
Schalotten
Butter
Pancetta Bauchspeck
Dijon Senf
Weißwein
Gemüsefond
Butter
Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i K****a
Zanderfilet mit Schwarzbrot und Trauben-Zwiebelgemüse Petra Nadolny
ZUTATEN
Zanderfilets
Salz
Pfeffer
Zitrone
Olivenöl
Vollkorn-Schwarzbrot
Ei
Honig flüssig
rote Zwiebeln
Traubenkernöl
weiße Trauben kernlos
Chilischote
Balsamico weiß
Puderzucker
Weißwein trocken
Gemüsefond
Creme fraiche
Estragon
Dijon-Senf grob
Salz
Pfeffer
Pinienkerne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gebratenes Zanderfilet auf Gemüserahmkraut mit violetter Senfsoße
ZUTATEN
Fisch
Zander frisch Fischzuschnitt
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Butter
Mehl
Olivenöl
Soße
Senf violett
Fischfond
Weißwein
Sahne
Creme fraiche
Zitrone
Rahmkraut
Fass-Sauerkraut
Zwiebeln
Weißwein lieblich
Gemüsefond
Äpfel
Kartoffeln
Sahne geschlagen
Karotten
Sellerie frisch
Staudensellerie
Kartoffeln
Lauch
Wacholderbeere
Gewürznelken
Pimentkörner
Pfefferkörner
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian frisch
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Parmesan-Gebäck
Parmesan
Speisestärke
Kräutermischung frisch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
S****6
Zanderfilet in der Erdäpfelkruste
ZUTATEN
Zanderfilets
Öl
Für die Erdäpfelkruste
mehlige Erdäpfel
glattes Mehl
Eier
Für die Sauce
Lauch
Paradeiser Tomaten
Gemüsesuppe
Speisestärke
Schnittlauch
zum würzen
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Tuetensuppenkoch
ZANDERFILET auf Schwedischer Sauce
ZUTATEN
Zanderfilet
Katoffeln gewürfelt
Möhren gewürfelt
Knollensellerie gewürfelt
Poree in kleine Ringe
Meerrettich frisch gerieben
Düsseldorfer Senf - kann auch anderer sein
Äpfel frisch gerieben
Salz - Pfeffer - Chili zum Würzen
Sahne
Bouillon -Gemüsebrühe
Zitrone
Schnittlauch oder Petersilie -frisch gehackt
Rote Bete -oder ein Glas Rote Bete Scheiben
Foto folgt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Hans-12689
Zanderfilet auf Chicoree mit Petersilie, Senfblüten und Senf-Soße
ZUTATEN
Chicoree, frische
Fischbrühe, Fertigprodukt oder selbst gemachte
ERSATZWEISE
Gemüsebrühe, Fertigprodukt oder selbst gemachte
Zanderfilets, frisches, je etwa 180-200 g
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Ackersenf, Blättchen und Blüten zum Garnieren, in Gewürzläden oder im BIO-Läden erhältlich
Butter1, ungesalzene
Butter2, ungesalzene
Petersilie, glatte, frische, gehackte
Knoblauchzehe, junge, fein gehackte
Zwiebel, weiße, fein gehackte
Zwiebel, weiße
Lauchstange
Möhre, junge
Butter, ungesalzene
Fischbrühe, Fertigprodukt oder selbst gemachte
ERSATZWEISE
Gemüsebrühe, Fertigprodukt oder selbst gemachte
Weißwein, trockener
Creme fraiche
Senf, mittelscharfer
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Cayennepfeffer
Muskatnuß, geriebene
Worcestershire-Sauce
Zum Rezept
Rezept von
floeckchen51
Zanderfilets in Safran - Dill - Rahm
ZUTATEN
Zanderfilet
Saft von 2 Zitronen
einige Tropfen Worcester- Sauce
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Fett zum Braten
Weißwein
Gemüse- oder Fischbrühe
Zwiebel
Dill-Essig
Butter
Mehl
Sahne
Safran Gewürz
Chilli Cayennepfeffer
Zucker
Dill
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Fisch Zanderfilet auf buntem Kartoffelsalat
ZUTATEN
Zanderfilet je 200 Gramm mit Haut
Kartoffeln rot - Sorte Laura
Spargel grün frisch
Kirschtomaten rot
Gemüsebrühe
Petersilie gehackt
Eigelb
Senf grob
Weinessig
Olivenöl extra vergine
Mehl
Butterschmalz
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Salvadori
Ich mache heute Muschelnudeln mit zanderfilet alles gratiniert
ZUTATEN
TK blattspinat
große Muschelnudeln tessiner Müscheli
Zanderfilet
Zitrone frisch
Butter
Eigelb
joghurt
SENF
SALZ,pfeffer,Muskatnuss
Zum Rezept
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