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„50 Zander mit Haut Gebraten und Lauchgemüse Rezepte“
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Rezept von
taenschyeah
Zander in Senf-Honig Marinade mit Weißweinrisotto
ZUTATEN
Risottoreis
Brühe
Weißwein
Butter
Zanderfilets mit Haut
Dijonsenf
Honig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitronenabrieb von halber Zitrone
Knoblauchgewürz
Petersilie
Dille
Zum Rezept
1:52 Std
Rezept von
Sheeva1960
Zander auf Kartoffel-Pilz -Salat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Bacon-Scheiben
Pfifferlinge frisch
Champignons braun
Zanderfilet mit Haut
Zwiebel rot
Rapsöl
Balsamico-Essig
Gemüsebrühe heiß
Schnittlauch frisch
Salz und Pfeffer
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
Oparoli
Zander Mediteran
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
Kartoffeln
Schalotten
Cocktailtomaten
Knoblauchzehen
schwarze Oliven mit Stein
Kapern
rote Chillischote
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
trockenen Weißwein
gehackte Petersilie
grobes Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Zander im Spinatmantel mit Paprikamarmelade
ZUTATEN
Zanderfilets ohne Haut
Fischabschnitte von Forelle, Saibling undoder Zander
Blattspinat gegart
Sahne
Paprikamarmelade
Gemüsepaprika rot
Schalotte
Thymian
Knoblauch
Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zander an Polenta mit Apfel und Lauch
ZUTATEN
Zander ohne Haut
Äpfel
Zucker
Lauch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Polenta
Milch
Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Gemüsefond
Weißwein
Mascarpone
Senf
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Zander auf Zitronenrisotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Schalotte
Knoblauchzehe
Zitrone, Schale und Saft
Olivenöl extra vergine
Weißwein Pinot Grigio
Gemüsebrühe
Parmesan frisch gerieben
Butter
Salz und Pfeffer
Zanderfilets mit Haut
Mehl
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Tolotika
Zander auf Lauchrisotto mit Rotwein-Butter-Soße
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten mit Haut
Schalotte
Frühlingszwiebeln
Champignons klein
Parmesan frisch gerieben
Rotwein trocken
Fischfond
Pfefferkörner schwarz
Butter eiskalt
Arborio-Risottoreis
Weißwein trocken
Salz
Gemüsebrühe heiß
Olivenöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackener Zander-Tatar in Silvaner-Kresse-Suppe
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Haut
Sesamsamen
Salz und Pfeffer
Schalotten abgeschält und fein gewürfelt
Butter
Silvaner trocken andere trockene Weißweine auch möglich
Bio-Bachkresse gewaschen und trockengeschüttelt
Bio-Rettich-Kresse rot, gewaschen und trockengeschüttelt
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Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Zander auf Kartoffelbett mit Rotezwiebelmarmelade Rucola-Pesto
ZUTATEN
Zander Filet mit Haut,- geschuppt
Butterschmalz
Meersalz Pfeffer aus der Mühle
Frisch gepresster Zitronensaft
Kartoffeln Balena
Meersalz
Gemüsezwiebel, gewürfelt
Butterschmalz
Geräucherter Speck, gewürfelt
Rote Zwiebeln
Avocadoöl
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Bio-Grenadinesirup
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Avocadoöl
Meersalz n Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
golfvornholz
Zander mit geschmolzenen Tomaten und Buttermilchschaum
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten,mit Haut
Butterschmalz
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Tomaten
Knoblauch fein gehackt
Rosmarin frisch
Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Olivenöl extra vergine
Buttermilch
Saure Sahne
Creme fraiche
Olivenöl extra vergine
Basilikum
Salz
Cayennepfeffer
Zucker
Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
leckerklausi
Dialog von Meerbarbe , Lachs Zander auf Tagliatelle mt mediteranen Gemüse u Krebssauce
ZUTATEN
Meerbarbefilet
Lachs frisch ca 80 g
Zanderfilet ca 80 g
Tagliatelle Frischprodukt
Paprika rot frisch, grob gewürfelt
Paprika gelb frisch , grob gewürfelt
Paprika grün frisch , grob gewürfelt
Gemüsezwiebel grob gewürfelt
Zucchini frisch grob gewürfelt
Aubergine frisch grb gewürfelt
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Knoblauch frisch gehackt
Oregano
Kräuter der Provence
Krustentierfond
Schalotte frisch fein gewürfelt
Cognac
Butter
Weißwein trocken
Krebspaste
Sahne
Zitrone frisch
Fleischtomate frisch enthäutet u, entkernt grobe Würfel
Tomatenketchup
Gemüsebrühe Inst
Meersalz , Peffer aus der Mühle , Basilikumblätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Cookies
Zander auf Salat - Püree
ZUTATEN
Butter
Kopfsalat frisch
Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz
Zitronensaft
Zanderfilet ohne Gräten tiefgefroren
Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Fett zum Braten
Salatblatt
Petersilie glatt frisch
Gänseblümchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
federkiel
Zander mit lecker Gemüse und Tomaten-Kartoffeln
ZUTATEN
Zanderfilets m Haut
Salz Pfeffer
Olivenöl Cucina
Butter
Thymian
Rosmarin
Möhren
Zucchini
Lauch Porree
Zwiebeln, rot
Olivenöl Cucina
Salz Pfeffer
Zucker
Lavendelblüten getrocknet
Gemüsefond
Kartoffeln
Olivenöl Cucina
Cocktail- oder Kirschtomaten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Zander mit Bratkartoffeln und Lauchzwiebeln
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten a 90 gr,mit Haut
Pellkartoffeln,geschält,in Scheiben geschnitten
Lauchzwiebeln frischgeputzt,in zwei cm Stücke geschnitten
Paprika grün,geschält,entkernt,in Streifen geschnitten
Paprika rotgeschält,entkernt,in Streifen geschnitten
Chilischote rot,entkernt,in Ringe geschnitten
Knoblauchzehen fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehl
Muskatnuss frisch gerieben
Butterschmalz
Butter
gutes,fruchtiges Olivenöl
Bacon-Scheiben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
knoferl
Gebratener Zander mit Zwiebelsoß
ZUTATEN
Zanderfilets, auch TK
Zwiebel
Butter
Blattspinat, auch TK
Weißwein
Schlagobers
Rindsuppe
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
glattes Mehl z Wenden
Öl z Braten
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