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„Zander mit Gemüse und Lauchgemüse Rezepte“
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Zander-Nudelauflauf mit Gemüse und Steinpilzen
ZUTATEN
Zanderfilet
Dinkelnudeln
Kräuter - Basilikum, Majoran, Petersilie
Röstgemüse
Zwiebel
Knoblauchzehe
Parmesan im Ganzen
Rapsöl
Butterschmalz
Salat nach belieben
Steinpilze frisch
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Fw-Commander
Zander in Bierteig auf Kaisergemüse
ZUTATEN
Zanderfilet
Kaisergemüse TK
Knoblauchzehe
Zwiebel
Chilli rot
Ei
Champignons
Fischgewürz
Gewürzmischung afrikanisch Berbere
Ingwer gemahlen
Sauce Hollandaise
Mehl
Bier
Austernsoße
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Bine69
Zander auf Kraut Rüben
ZUTATEN
frisches Zanderfilet, Menge nach Appetit
Fleur de Sel Meersalz
Orangenpfeffer,grob zerstossen
Butterschmalz
für das Kraut und Rüben-Gemüse
Spitzkohl, in grobe Streifen geschnitten
Karotte, in schräge Scheiben geschnitten
Saft und etwas Abrieb von 1 Bio-Orange
Schalotte, fein gewürfelt
Sahne
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
etwas brauner Zucker
Butterschmalz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Nudelteigscheiben gefüllt mit Lachs und Zander an Gemüse in Pilzrahmsoße
ZUTATEN
Mehl
Eier
Zanderfilet
Lachsfilet
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Limonenschale
Karotten
Sellerie frisch
Schnittlauch
Wermut
Cognac
Fleur de sel
Limonenöl
Sahne
Gemüse in Pilzrahmsoße
Pilze
Schalotte
Butter
Mehl
Waldpilzfond
Weißwein
Schlagsahne
Frischkäse
Blumenkohl frisch
Romanesco
Petersilie
Dill
Schnittlauch
Chili- und Wasabi-Butter
Butter
Chili rot
Chili grün
Salz
Butter
Wasabi
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
l****1
Marinierter Zander mit Asia-Kräuter-Reis und Cremegemüse
ZUTATEN
Zanderfilet
Buntes Gemüse
Zwiebel
Reis für 1 Person
Cremefine
Salz, Chilipulver, Zitronenpfeffer, Asiakräuter, Mehl, Knoblauch
ZUM MARINIEREN
Sesamöl
Balsamicoessig
Sojasoße
Zitronenpfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratener Zander auf Koriander-Karottengemüse mit Parmesanpüree
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Mehl
Butterschmalz
Butter
Dill frisch
Koriander-Karottengemüse
Koriander frisch gemahlen
Zimt
Karotten
Puderzucker
Gemüsebrühe
Zitronenschale
Butter kalt
Petersilie
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Parmesan
Kartoffeln
Sahne
Parmesan
Trüffelöl
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
taenschyeah
Zander in Senf-Honig Marinade mit Weißweinrisotto
ZUTATEN
Risottoreis
Brühe
Weißwein
Butter
Zanderfilets mit Haut
Dijonsenf
Honig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitronenabrieb von halber Zitrone
Knoblauchgewürz
Petersilie
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
b****2
Gebratener Zander mit Kräuterbutter
ZUTATEN
Zander ca 1,5 kg
Semmelbrösel
Butter
Paprika, Salz
Kräuterbutter
Butter
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Schnittlauch, Petersilie od 8-Kräuter-Mischung
Worcestersoße
nach Wunsch Knoblauch
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
DieDoris
Erbsenrisotto mit Zander
ZUTATEN
Zwiebel
Risotto-Reis
Weißwein, Riesling
Gemüsebrühe, heiß
Erbsen tiefgefroren
Grana Padana 32
Kräuterbutter
Pfifferlinge tiefgefroren
Olivenöl extra vergine
Zitrone frisch
Zander
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:52 Std
Rezept von
Sheeva1960
Zander auf Kartoffel-Pilz -Salat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Bacon-Scheiben
Pfifferlinge frisch
Champignons braun
Zanderfilet mit Haut
Zwiebel rot
Rapsöl
Balsamico-Essig
Gemüsebrühe heiß
Schnittlauch frisch
Salz und Pfeffer
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
Oparoli
Zander Mediteran
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
Kartoffeln
Schalotten
Cocktailtomaten
Knoblauchzehen
schwarze Oliven mit Stein
Kapern
rote Chillischote
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
trockenen Weißwein
gehackte Petersilie
grobes Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Gebratener Zander auf Rahmwirsing
ZUTATEN
Zanderfilets
saft von 12 Zitrone
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
doppelgriffiges Mehl
Wirsingkohl, ca 500 g
rote paprikaschote
Butter
Zwiebel
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
etwas abgeriebene Muskatnuss
Sahne zum Kochen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Zander im Spinatmantel mit Paprikamarmelade
ZUTATEN
Zanderfilets ohne Haut
Fischabschnitte von Forelle, Saibling undoder Zander
Blattspinat gegart
Sahne
Paprikamarmelade
Gemüsepaprika rot
Schalotte
Thymian
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Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zander an Polenta mit Apfel und Lauch
ZUTATEN
Zander ohne Haut
Äpfel
Zucker
Lauch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Polenta
Milch
Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Gemüsefond
Weißwein
Mascarpone
Senf
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
sternchen0626
Zander in Blätterteig
ZUTATEN
Zanderfilets
Blätterteig TK
Tomaten
Paprika rot
Schmand
etwas Tomatenmark
Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, frisches Basilikum
Kräuter der Provence
Zitrone frisch
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