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„6 Zander mit Fenchelgemse und Senfsauce Rezepte“
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ZUTATEN
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Fenchelknolle
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Olivenöl
Tomaten
Zucker braun
Salz und Pfeffer
Sesam geschält
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Rezept von
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Zander in Lavendel-Kruste auf Fenchel und Sellerie an Zitronenhollandaise
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Haut
Möhren
Staudensellerie
Fenchel
Fischfond
Sauce Hollandaise fertig gekauft aus der Packung
Basmatireis
Saft von 12 Zitrone
französischer Wermuth
Absinth
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Paniermehl
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Lavendelblüten
Thymian, abgezupft
Rosmarin, abgezupft
glatte Petersilie
Olivenöl nach Bedarf
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Rezept von
border
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Rezept von
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Mit Ingwer lackirter Zander mit Fenchelsauerkraut,bio-crevettencannaloni,cashew-nuss-Gremolata
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