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„22 Zander mit Fenchelgemse und Gemüse Rezepte“
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Entspannter Zander mit wütenden Kartoffeln
ZUTATEN
Zanderfilet
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Fenchel
Tomaten
Knoblauchzehe
Zweibel
Blattpetersilie
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Grill den Profi
Fenchel-Weißweinsuppe mit Zander Blick in Trettls Topf
ZUTATEN
Entsafter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Olivenöl
Zanderfilet
Zanderkarkassen
Weißwein
Lorbeerblatt
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Butter
Bio-Zitrone
Fenchelknollen
Fenchelsamen
Kirschtomaten
Orangen
Bio-Limette
Pankobrösel
Pinienkerne
eingelegte Kapern
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
h****i
Zander mit Salbei dazu FenchelPaprika Gemüse und Polenta
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Salbei Blätter
Knoblauchzehe
Öl
Kräutersalz
Wasser
Salz
Polenta Grieß
Butter
Parmesan frisch gerieben
Fenchelknolle
Paprika rot
Sahne
Kartoffelstärke Mehl
Gemüsebrühe
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2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zander auf Queller mit Kohlrabigemüse und Safransoße
ZUTATEN
Zanderfilets ohne Haut
Semmelbrösel
Zitronenabrieb
Petersilie
Butter
Fischabschnitt
Schalotte
Butter
Sahne
Sahne geschlagen
Safran
Weißwein
Queller, Meeresbohne,Meeresspargel, Meerfenchel, Glasschmelz
Butter
Honig
Kohlrabi frisch
Kartoffeln festkochend
Schmand
Sahne
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Salz und Pfeffer
Demiglace braune Kraftsoße
Zum Rezept
8:20 Std
Rezept von
S****t n****t g****'
Marinierter Zander mit Zitrus-Ingwer-Salat
ZUTATEN
Zanderfilets a 150 Gramm
Polentamehl
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Fenchelsamen frisch
Koriander Gewürz
Knoblauchzehe
Ingwerknolle
Kamillentee
Zitrone
Orange Apfelsine
Limette
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Zucker braun Rohzucker
Schnittlauch
Brunnenkresse
Friseesalat
Zum Rezept
Rezept von
Grill den Profi
Fenchel-Weißweinsuppe mit Zander Tanja Szewczenko
ZUTATEN
Schalotten
Kartoffel
Fenchelknolle
Butter
Weißwein Grauburgunder
Geflügelfond
Schlagsahne
Zitronensaft
Zanderfilet mit Haut
Rote Bete, gegart, vakuumverpackt
Haselnussöl
Sherry-Essig
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Fleur de sel
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Rezept von
S****e
Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten
ZUTATEN
mehlig kochende Kartoffeln
Butter
Kräuter Frischkäse
Milch
Fenchelsamen gehackt
Abrieb einer Biozitrone
Saft von halber Zitrone
Salz,Pfeffer
Möhren
Zucker
Butter
Zanderfilets
Olivenöl zum braten
Mehl zum mehlieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Zander mariniert mit Fenchel-Tomaten-Gemüse
ZUTATEN
Zanderfilet
Honig flüssig
Olivenöl
Sojasoße dunkel
Chiliflocken rot
Senf mittelscharf
Zitrone frisch
Fenchelknolle
Lauchzwiebeln frisch
Olivenöl
Tomaten
Zucker braun
Salz und Pfeffer
Sesam geschält
Zum Rezept
Rezept von
F****r
Zander in Lavendel-Kruste auf Fenchel und Sellerie an Zitronenhollandaise
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Haut
Möhren
Staudensellerie
Fenchel
Fischfond
Sauce Hollandaise fertig gekauft aus der Packung
Basmatireis
Saft von 12 Zitrone
französischer Wermuth
Absinth
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Paniermehl
Knoblauchzehe
Lavendelblüten
Thymian, abgezupft
Rosmarin, abgezupft
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zander in Lavendel-Kruste auf Fenchel und Sellerie an Zitronenhollandaise
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Haut
Möhren
Staudensellerie
Fenchel
Fischfond
Sauce Hollandaise fertig gekauft aus der Packung
Basmatireis
Saft von 12 Zitrone
französischer Wermuth
Absinth
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Paniermehl
Knoblauch, abgezogen
Lavendelblüten
Thymian, abgezupft
Rosmarin, abgezupft
glatte Petersilie
Olivenöl nach Bedarf
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
h****1
Zander auf der Haut gebraten mit sautiertem Fenchel-Paprikagemüse
ZUTATEN
Zander frisch
Gewürze Salz, Pfeffer schwarz
Knoblauachzehe
Zitrone frisch unbehandelt
Butterschmalz
Fenchelknolle
Paprika rot
Kumato-tomate
Gewürze Salz, Pfefffer
Petersilie glatt
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Kartoffeln
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Kürbis-Ingwer-Suppe, dazu Weser-Zander
ZUTATEN
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Rezept von
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Zander auf Fenchelbett
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30 Min
Rezept von
o****o
Gebratener Zander auf Fenchelnudeln
ZUTATEN
Zanderfilets
Tagliatelle
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Sahne
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Weißwein
Butter, Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl
Zum Rezept
Rezept von
J****3
Zander auf Panzanella mit Basilikum-Blutwurst-Pesto
ZUTATEN
Zanderfiletstücke , je 150 g mit Haut
Blutwurst geräuchert
Tomaten
Weissbrot
rote Zwiebel
Parmaschinken
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Pecorino, frisch gerieben
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