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Rezept von
Antareja
Wurstsalat auf Pekinger Art
ZUTATEN
Salatgurke
Chinesischer- oder Bierrettich, weiß
Zwiebelchen, rot
Dillzweige, frisch
Lyoner-Wurst
Knoblauchzehen, frisch
Limonensaft, frisch
Reisessig, klar, gelblich, mild, zB von Wan Ja Shan
Orangensaft
Szechuan-Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz zum Abschmecken
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Jevgeni
Wurstsalat mit Käse
ZUTATEN
Wurstaufschnitt a 200g
Käseaufschnitt a 400g
Zwiebel
Keimöl
Walnussöl
Essig 25ig
Liebstöckel frisch geschnitten
Petersilie fein geschnitten
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
hobbykoch28
Wurstsalat mal ganz anders
ZUTATEN
Brühwurst
Gewürzgurke
Zwiebel Mittlere
Eier
Käse Gouda
Senf
Essig
Öl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
GreteDrafz
Wurstsalat Bayerischer Art
ZUTATEN
Bierschinken im Stück
Zwiebel gewürfelt
Gewürzgurken Sauerkonserve
Schnittlauch frisch in Röllchen geschnitten
Petersilie gehackt
Sonnenblumenöl
Kräuteressig
Löwensenf extra scharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
MausVoh
Tschechischer Wurstsalat
ZUTATEN
2 Spekacky a 130 g
1 Zwiebel geschält
Olivenöl
heller Reisessig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 Mini-Tomate halbiert
Bauernbrot
Butter
grobes Meersalz
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Dibow2
Wurstsalat
ZUTATEN
Lyoner
Gemüsefond
Tafelessig
Senf mittelscharf
Petersilie
Zucker
Paprikapulver edelsüß
Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Essiggurken
Paprikschote rot
Zwiebel
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
GreteDrafz
Pikanter Wurstsalat begegnet Feldsalat
ZUTATEN
Geflügelwurst
Schnittlauch frisch in Röllchen geschnitten
Basilikumblätter fein geschnitten
Pfefferkörner grün eingelegt
Gewürzgurken Sauerkonserve
Gurkenwasser
Senf mittelscharf
Olivenöl
Chilli Cayennepfeffer-eigene Herstellung
Feldsalat frisch
Eier Freiland
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Baseler Wurstsalat mit Emmentaler
ZUTATEN
Fleischkäse oder Lyoner-Wurst
Emmentaler oder Bergkäse
Sommerrettich, rot
Gewürzgurken, eingelegt, schlesische Art
Gemüsezwiebel, braun
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Weißweinessig, mild
Gurkenlake, von den Gewürzgurken
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Salz
Zucker, weiss, fein
Olivenöl, kalt gepresst
Dill, frisch
Blüten und Blätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Freiburger Wurstsalat mit Käse und Radieschen
ZUTATEN
Fleischkäse oder Lyoner-Wurst
Salatgurke, grün, schlank, kernlos
Gewürzgurke, aus dem Glas
Gemüsezwiebel, braun
Radieschen
Peperoni, mittelscharf
Weißweinessig, mild
Gurkenlake, von der Gewürzgurke
Aceto Balsamico Tradizionale, ersatzweise Aceto Balsamico di Modena
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Salz
Zucker, weißer, feiner
Olivenöl, extra vergine
Liebstöckelblätter, frisch
Blüten und Blätter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Rustikaler Wurstsalat Deggenhausertal
ZUTATEN
Fleischkäse
Delikatessgurken, eingelegt, aus dem Glas
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Rettich
Gemüsezwiebel, braun, ca 40 g
Peperoni, rot, lang, mild
Weißweinessig, mild
Gurkenlake, aus dem Glas
Orangensaft
Zucker, weiß, fein
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Salz
Senf, mittelscharf
Dill, fein gehackt, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Dillzweige aus dem Garten
Blüten und Blätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Bönnigheimer Wurstsalat
ZUTATEN
Fleischkäse, frisch
Rettich, weiß oder rot, ca 80 g
Salatgurke, ca 80 g
Essiggurken, schlesisch, im Glas, ca 80 g
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Dill, frisch
Kümmel
Kreuzkümmel
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, fein, weiß
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Gurkenlake, aus dem Glas
Weißweinessig
Orangensaft
Worcestershire Sauce
Sonnenblumenöl
Eier, Größe M
Chiliflocken, getrocknet
Dillzweig
Blüten und Blätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Schweizer Wurstsalat mit Käse und Radieschen
ZUTATEN
Lyoner oder Fleischkäse
Bergkäse, alt
Gemüsezwiebel, braun
Radieschen, rot
Eiszapfen, weißer Rettich, klein
Gurke, ca 80 g
Gewürzgurke, aus dem Glas
Peperoni, grün, eingelegt
Knoblauchzehen, frisch
Salz
Weißweinessig
Lake, aus dem Gewürzgurkenglas
Zucker
Kümmel
Dill, fein gehackt, frisch oder TK
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Orangensaft
Salatöl, neutral
Dillzweige, frisch
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Paprika, rot, mild
Blüten und Blätter
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
natti77
Schweizer Wurstsalat
ZUTATEN
beliebige Wurst außer Salami
beliebiger Käse
halbe Zwiebel
Gewürzgurke
Kirschtomaten
Weißweinessig
Gewürzgurkensud
halber TL mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer
Öl
halbe Frühlingszwiebel
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Grober Wurstsalat Lindau
ZUTATEN
Fleischkäse oder Lyoner
Salatgurke, kernlos
Gurken, süß-sauer, schlesische Art, aus dem Glas
Rettich, weiß oder rot kein Bierrettich
Zwiebel, braun
Karotte
Honigmelone
Dill, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Weißweinessig, mild
Lake, aus dem Gurkenglas
Orangensaft
Zucker, weiß, fein
Salz
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Dillzweige, frisch
Blüten und Blätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Allgäuer Wurstsalat
ZUTATEN
Fleischkäse oder Lyoner
Delikatessgurken, aus dem Glas, süß-sauer
Rettich, weiß, scharf
Gemüsezwiebel, braun
Peperoni, rot, lang, mild
Knoblauchzehen, frisch
Liebstöckel, getrocknet
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Kümmel
Muskatnuss, frisch gerieben
Steinsalz, rot, fein gemahlen
Orangensaft
Apfelessig
Lake aus dem Gurkenglas
Balsamico di Modena
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
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