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Rezept von
MausVoh
Pangasius-Filet mit Würz-Rahm-Spinat und Kartoffeln
ZUTATEN
2 Pangasius Filets TK aufgetaut
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Sahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Rahm-Spinat TK
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Sonnenblumenöl
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
12 kleine, festkochende Kartoffeln Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Zitrone
1 Strauchtomate halbiert
restliches Panierei
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
lunapiena
Soßen Sweet-Chili-Soße 20
ZUTATEN
frische rote Chilischoten
Knoblauchzehen
frischen Ingwer, walnussgroß
getrocknete Tomaten in Öl
braunen Zucker
Wasser ca
flüssigen Honig
süße Sojasoße
Reisessig
Salz
Kartoffelmehl
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Antareja
Huhn mit Cap Cay und Mandarinreis
ZUTATEN
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, TK
Austernsauce
Sojasauce, light
Thailändische Springrollsauce s Anhang
Für den Mandarinreis
Karotte
Sonnenblumenöl
Basmatireis
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Peperoni, rot, lang, mild
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Ei, Größe S
Salz
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Mehl, Typ 550
Sonnenblumenöl
kleine, rote Zwiebeln
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Karotte
Blumenkohlröschen
Ananas, in Stücken, Dosenware
Tomatensaft
Ananassaft, aus der Dose
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Sesamöl, hell
Sonnenblumenöl
Pak Choi-Blätter, ersatzweise glatte Petersilie
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
T****t
Toscanische Frikadellen im Speckmantel
ZUTATEN
gemischtes Hackfleisch Rind und Schwein vom Fleischer
geriebenes altbackenes Ciabatta
geriebenes altbackenes Ciabatta
mittlere Zwiebel fein gewürfelt
Olivenöl
Laroma saporito per arosti Toscanische Kräutermischung siehe Rezeptbesc
mittelscharfer Senf gehäuft
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Streifen Pancetta oder Bacon
Rapsöl zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
SchwerAufZack
Tomatenmark selber machen Für ca 6-8 Gläser a ca 100 g
ZUTATEN
Tomaten jeweils in rot oder gelb
Olivenöl erhitzbares
Rapsöl
Rohrzucker, braun
Salz
Knoblauchknolle
Oregano, frisch,
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
Antareja
Hühnersuppe auf Madura Art - Sup Ayam Madura
ZUTATEN
Hühnerbrust, ohne Knochen
Limonen, der Saft davon
Knoblauchzehen, frisch
Sojasauce, süß
Hoisinsauce
Sambal ulek, oelek
Sesamöl, hell
Hühnerklein
Wasser
Suppengrün
Chilis, grün, frisch oder TK
Zitronengras
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder tiefgefroren
Salamlätter, frisch oder tiefgefroren
Kardamomkapseln
Limonen, der Saft davon
Tamarindensirup
Pilze Tongku-Pilze, getrocknet
Glasnudeln, getrocknet
Brokkoli, frisch
Karotte
Peperoni, rot
Sojasauce, helle, salzige
Hühnerbrühe, gekörnt
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Brokkoli, nur die Röschen, s Zubereitung
Petersilienblätter, gehackt, frisch oder TK
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Bordelaise Schlemmerfilet mit Würz-Rahm-Spinat und Kümmel-Kartoffeln
ZUTATEN
1 Packung Bordelaise Schlemmerfilet aus Alaska-Seelachs TK
1 Packung Rahm-Spinat TK mit Sahne, mild gewürzt
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
2 1-2 Mini-Tomate
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
loewe_bs
Gemüse-Würz-Paste
ZUTATEN
Porree frisch
Pastinake frisch
Sellerieblätter frisch
Möhren frisch
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Angesles
Gewürzmischung Lebkuchen
ZUTATEN
Zimt 12 Teile
Kardamom 2 Teile
Nelken 2 Teile
Koriandersamen 1,5 Teile
Muskatnuss 1 Teil
Piment 1 Teil
Anissamen 0,5 Teile
Fenchelsamen 0,5 Teile
Ingwer-Pulver 0,5 Teile
Macis-Pulver 0,5 Teile
Pfeffer, schwarz 0,5 Teile
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Skaikru
Bärlauch-Würzpaste
ZUTATEN
Bärlauch frisch
Öl
Knoblauch frisch
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Sambal matah istimewa mit Tomaten und Auberginen
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
Chilis, grün, frisch oder TK, cabe rawit hijau
Chili, rot, frisch oder TK, cabe rawit merah
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten, vollreif
Kugelauberginen, grün
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reisweinessig, klar, mild
Fischsauce, hell, kecap ikan King Lobster
2 TL Zucker, weiß
Reiswein Arak Masak
Chilis, rot und grün
Blüten und Blätter
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Cap Cay mit Zucchino und Zuckerschoten
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Zucchino
Zuckerschoten, grün
Kugelauberginen, grün
Sonnenblumenöl
Tapiokamehl
Reiswein Arak Masak
Kokoswasser
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Austernsauce, Saus Tiram
Fischsauce, hell
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Schmetterling4
Gemüse Paste neu
ZUTATEN
Suppengemüse
Knoblauchzehen geschält2
Zwiebeln frisch
Braune Champignos
Olivenöl fruchtig
Zitrone Bio die Schale
Limette frisch Bio
Tomaten
grobes Meersalz
Telly Pfeffer ad Mühle nach bedarf
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Exotisch-scharfes Auberginensambal
ZUTATEN
Sonnenblumenöl
Tomatenmark, aus der Dose
Limonensaft, frisch
Zucker, weiss
Orangensaft
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Tomaten, vollreif
Kugelauberginen, violett
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Limetten
Sojakeimlinge
Chilis, rot
Schlangenbohnen
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Kecap Tim Ikan eine milde, dunkle, malzig-würzige Sojasauce
ZUTATEN
Garnelenpaste, terasi udang
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, kecap ikan King Lobster
Sojasauce, süße kecap manis
Sojasauce, light
Austernsauce Saus Tiram
Reisessig, schwarzer, milder Yongghun Laogu
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