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„20 Wolfsbarsch mit Fenchel Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch auf grünem Spargel mit Erbsen Fischfondsauce mit Nordseekrabben
ZUTATEN
Wasser
Wolfsbarschgrät
Fenchel
Knollensellerie
Porree
Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersilienstiele
Rosmarinzweig
Schlagsahne
Butter
Tomaten
Nordseekrabben
Wolfsbarsch Filet
Spargel grün
Erbsen
Zum Rezept
Rezept von
S****t n****t g****'
Wolfsbarsch vom Blech
ZUTATEN
Wolfsbarsche, küchenfertig
Salz
Zitronenscheiben
Lorbeerblatt Gewürz
Orangen frisch
Fenchel
Zitrone Fruchtsaft
Olivenöl
Pfeffer weiß
Weißwein halbtrocken
Basilikum
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Wolfsbarsch mit Kapern-Petersilien-Kruste auf Parmesan-Kartoffelstampf Jo Weil
ZUTATEN
Marinierte Rote Bete
Rote Bete
Weißweinessig
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Toastbrot
Soße
Fenchelknolle
Fenchelsaat
Zwiebel
Wermut
Fischfond
Schlagsahne
Zitronensaft
Kartoffelstampf
Kartoffeln mehlig
Olivenöl
Parmesan
Fisch
Kapern
Fenchel gehackt
Olivenöl
Petersilienstiele
Wolfsbarsch Filet
Butter für die Form
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
f****d
Wolfsbarsch auf Fenchel
ZUTATEN
Wolfsbarsch
Fenchelknollen
Fischfond
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Fenchelgrün
Safranfäden
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
d****k
WOLFSBARSCH LUBINA
ZUTATEN
großer Wolfsbarsch - evtl der länge nach öffnen und entgräten
Möhren
Porree frisch
Zucchini frisch
etwas Fenchel, Selleriesalz, Olivenöl und Pfeffer
Kartoffeln und entrahmte Milch
Zum Rezept
Rezept von
S****e
Wolfsbarsch an Süßkartoffelstampf
ZUTATEN
Wolfsbarsch Filet
Bacon
Fenchelsamen
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum braten
Süßkartoffeln
Olivenöl
Mangochutney
Bio Limetten
Broccoli
Sojasoße
rote Chilischote
Zitrone
Honig
Koriandergrün gehackt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch in Zeitung gegart mit Röstkartoffeln, Pimientos de Padron und Tomatenconfit
ZUTATEN
Wolfsbarsch
Basilikum
Thymian
Knoblauchknolle
Fenchelgrün
Fenchelsamen
Zitronen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Röstkartoffeln
Kartoffeln
Thymianzweige
Olivenöl
Salz
Tomatenconfit
Tomaten
Olivenöl
Salz
Chili getrocknet
Thymian frisch
Pimientos de Padron
Pimientos de Padron
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten
ZUTATEN
Wolfsbarsch Filet
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Basilikumblätter
Petersilie
Kerbelblätter
gehackter Rosmarin
gehackter Thymian
geriebener Parmesan
geröstete Pinienkerne
Knoblauchzehe
Schalotten, abgezogen und gewürfelt
Olivenöl
Risottoreis
Weißwein
zerkleinerter Thymian
Lorbeerblätter
heißer Geflügelfond
Kirschtomaten mit Ansatz
mehrere Knoblauchzehen, zerdrückt
Rosmarin
Olivenöl
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Schalotten, abgezogen und in feine Scheiben geschnitten
Fenchel, geputzt und geschnitten
gewürfelte Tomaten
geschälte Zitrone
weiße Champignons, geputzt und geschnitten
Knoblauchzehe, abgezogen und gehackt
Sternanis
Safran
Korianderkörner, zerdrückt
Meersalz
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Öl
Geflügelfond
eiskalte Butter zum Binden
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Deko 5 Salbeiblüten
Zum Rezept
Rezept von
pasta-michele
gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuter-Wein-Sauce Branzino grigliato con salsa alle erbe
ZUTATEN
Wolfsbarschfilets mit Haut, insgesamt ca 600 gr
Olivenöl
Butter
Schalotten frisch
Knoblauchzehen
Fenchelsaat
Anchovis in Olivenöl feingehackt
12 rote Chilischote
gemahlene Koriandersaat
gehackte Minze
Zweig Thymianblättchen
Weißwein trocken
Brandy
Saft einer halben Zitrone
gehackte Glattpetersilie
Salz, weißer Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch und Jakobsmuschel mit Rotweinbutter und Cremespinat
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Wolfsbarsch Filet
Schalotten
Rotwein
Portwein
Butter
Weißwein
Wermut
Fischfond
Sahne
Blattspinat frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
Mehl
Stärke
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Muskat
Trüffel frisch
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Wolfsbarsch vom Grill
ZUTATEN
Wolfsbarsch
Fenchel frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Pernod
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
M****9
Wolfsbarsch mit Fenchel und Orangen
ZUTATEN
Wolfsbarsch
Orangensaft frisch gepresst
Orange Apfelsine
Olivenöl kalt gepresst
Estragon
Fenchel frisch
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Ganzer gebackener Wolfsbarsch mit gebackener Rote Bete und Sauce aus Sherry-Essig-Mandeln
ZUTATEN
Wolfsbarsch von 1,5 kg,Küchenfertig
Meersalz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz,grob gemahlen
Petersilie glatt frisch
Zitronen Bio
Fenchel frisch,Stängel aufbewahren
Fenchelsamen
Lorbeerblätter
Zwiebel rot,in feine Ringe
Olivenöl extra vergine
Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
tronic4688
Gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel
ZUTATEN
Wolfsbarsch ca 1,75 kg ausgenommen und gesäubert
Olivenöl
Fenchelsamen
große Fenchelknollen
Pernod
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
C****r
Wolfsbarsch in Fenchel
ZUTATEN
Wolfsbarsch
Weißwein
Zitronen
Anisschnaps
Fenchelknollen
Sahne
Zwiebeln
Butter
Helle Soße
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