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„Neue Wirsing mit Fisch Rezepte 2024“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Tortellini gefüllt mit Bergkäse auf Wirsing und Speck
ZUTATEN
Mehl
Hartweizengries
Eier
Olivenöl
Butter
Mehl
Sahne
Milch
Bergkäse
Salz und Pfeffer
Wirsingkopf
Zwiebel
Speck, geschnitten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Wirsing-Eintopf
ZUTATEN
Butterfett
Hackfleisch Halb Schwein und halb Rind
4 kleine Zwiebeln geschält
festkochende Kartoffeln geschält und klein gewürfelt
Wirsing geputzt und geschnitten
Gemüsebrühe 10 TL Instantbrühe
Salz
Kümmel ganz
mildes Currypulver
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Sambal Olek
Kurkuma gemahlen
weißer Pfeffer
Ketchup Manis
Maggiwürze flüssig
Schmand zum Servieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Suppeneintopf mit Hackfleisch, Wirsing und Drillingen
ZUTATEN
Schweinehackfleisch
Katenschinken gewürfelt
Sonnenblumenöl
2 große Zwiebeln geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Wirsing geputzt
Drillinge geschält
klare Brühe 10 TL Instantbrühe
Kümmel ganz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Ketchup Manis
flüssige Maggiwürze
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Butter
Creme Fraiche
Schmand
Creme Fraiche zum Servieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackenkotelett mit Rahm-Wirsing und Drillingen
ZUTATEN
2 Nackenkoteletts a 220 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Wirsingblätter geputzt
Salz
1 Zwiebel geschält
1 rote Chilischote geputzt
Sonnenblumenöl
klare Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Musaktnuss frisch gerieben
Kümmel ganz
Kochsahne
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
1 Mini-Tomate halbiert zum Garnieren
restliche Panierei ausgebacken und geschnitten zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
loewe_bs
Lasagne mit Wirsing
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Salz
Butter Kräuterbutter
Zwiebeln groß
Knoblauch
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Schlagsahne
Milch
Lasagneplatten
Olivenöl
Käse grob gerieben nach Wahl
Fleisch Schinken oa
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
golfvornholz
Kartoffelsalat mit Speck und Wirsing
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Wirsingblätter, küchenfertig geputzt
Räucherspeck, fein gewürfelt
Frühlingszwiebel frisch,
Kümmel
Kalbsfond
Balsamico Bianco
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Nürnberger Rostbratwürstchen
Butaris
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
lunapiena
Auflauf Wirsing gefüllt mit Linsenbolognese
ZUTATEN
rote Linsen
große Zwiebel
Knoblauchzehen gehackt
Karotte
Sellerie
Tomatenmark
frische Tomaten
getrocknete Italienische Kräuter
gekörnte Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
trockener Rotwein
Olivenöl
große Wirsingblätter
große Tomaten
Zucchino
Salz und Pfeffer
Olivenöl
geriebenen Scamorza
etwas Butter für die Form
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
OffenerTreff
Inabs Wirsing-Kartoffel-Pott
ZUTATEN
Kichererbsen getrocknet
Kartoffeln
Tomaten
Zwiebeln
Kokosmilch ungesüßt
Wirsing
Knoblauch
Chilischoten
Curry
Korriander
Öl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Rehrücken mit Sellerie, Steinpilzen und Wirsing Sasha
ZUTATEN
Sellerieknolle
Sahne
Trüffelbutter
Rehrücken pariert und von Silberhaut befreit
Pflanzenöl
Butter
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehe
Wirsing
Salz
Zucker
Wildpreiselbeeren
WildfondWildjus
Sojasauce
Ingwer, 1 cm dick
Salz und Pfeffer
Zucker
Steinpilze
Butter
Blattpetersilie
Salz
Zucker
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
loewe_bs
Geschmortes Gemüse mit Kartoffelstampf - zur kochbar Challenge Oktober 2022
ZUTATEN
Kartoffeln
Knollensellerie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Butter
Brühe nach Bedarf
Porree ohne das dunkle Grün
Speck
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Gemüsebrühe
Wirsing
Porreeabschnitte weiß statt Zwiebel
Speck
Butter
Gemüsebrühe oder Brühe von Kartoffeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
daisydark
Geschmorter Wirsing auf Kartoffel-Sellerie-Gemüse zur kochbar Challenge Oktober 2022
ZUTATEN
Speck durchwachsen
Porree
Wirsing
Rinderbrühe
Kartoffeln
Stangensellerie
Butter
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
GreteDrafz
Wirsing Hackfleischtopf - Wir kochen für unsere Fellnasen
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Rinderhackfleisch
Kartoffeln
Salz
Kümmel gemahlen
Knochenbrühe
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Praline vom Rinderfilet an Rotwein-Schalotten-Soße, Wirsing und Rosmarin-Kartoffelgratin
ZUTATEN
Rinderfilet
Knoblauchzehe
Rosmarin
Majoran
Butterschmalz
Pfeffer weiß
Kartoffeln mehlig kochend
Milch
Sahne
Knoblauchzehen
Gratinkäse
Rosmarinstängel
Butter zum Einfetten der Auflaufform
Gewürze Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe
Soßenbinder hell zum Andicken
Wirsing groß
Schlagsahne
Butter
Mehl
Gewürze Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Rinder-Markknochen
Tomatenmark
Rapsöl
Schalotten
Sellerieknolle
Karotten
Petersilie
Lauch
Rinderfond
Rotwein zB Dornfelder
Portwein rot
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Nelken
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Tomaten
Soßenbinder dunkel
Zucker braun
Schalotten
Portwein rot
Grundsoße
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sheeva1960
Orecchiette mit Wirsing und Kochschinken
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Nudeln Orecchiette
Zwiebel rot
Kochschinken
Chili-Knoblauch-Kräuter-Mischung
Rapsöl
Tomatenmark
Wasser
Schmand
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
Kümmel gemahlen
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Sheeva1960
Kartoffel-Wirsing-Knacker-Auflauf
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Wirsingblätter
Berliner Knacker
Mozzarella gerieben
Zwiebel rot
Knoblauchzehe
Schlagsahne
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
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