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„48 Neue Wildgulasch Rezepte 2024“
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Wildgulasch
ZUTATEN
Reh-, Hirsch oder Wildschweingulasch
Zwiebeln
Rotwein
Wildfond ersatzweise Rinderfond
Karotten
Knollensellerie
Knoblauch
Äpfel
Butterschmalz
Tomatenmark
Bioorangenschale
Nelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Salz
Zuckerrübensirup
Gewürz- oder Teesieb
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Antareja
Wildgulasch mit Kartoffeln auf Waldburger Art
ZUTATEN
Tomaten
Paprika, rot
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Zwiebeln, braun
Sonnenblumenöl
Paprikapulver, rot, edelsüß
Wasser
Tomatensaft
Gulasch vom spanischen Eichelschwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren, gemahlen
Rotwein, vollmundig
Tomatenmark
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker fein, weiss
Tabasco
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Kümmel
Kartoffeln, festkochend
Knoblauchzehen, frisch
Zwiebeln, braun
Speckwürfel, mager, geräuchert
Sonnenblumenöl
Weißwein, lieblich
Weinkraut, aus der Dose
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren, ganz
Kümmel
Gewürznelken
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zum Binden
Weizenmehl
Sonnenblumenöl
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
heavymetlar
Brezengugelhupf
ZUTATEN
400 g altbackene Brezn
heiße Milch
Zwiebel, fein gehackt
Petersilie, fein gehackt
Eigelb
Eiweiß
Butterschmalz oder Butter
Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildgulasch, Rotweinbirnen, Serviettenknödel und Rotkohl, dazu winterlicher Feldsalat
ZUTATEN
Rehkeule
Rindergulasch
Zwiebeln rot
Möhren
Champignons
Knollensellerie
Noilly Prat
Rotwein trocken
Butterschmalz
Tomatenmark
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Semmel
Eier
Milch
Butter
Zwiebeln rot
Kräuter
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Butter
Petersilie
Rotkohl
Butter
Zucker braun
Äpfel säuerlich
Apfelessig
Apfelsaft
Salz und Pfeffer
Feldsalat
Granatapfel
Bergkäse
Walnüsse
Olivenöl
Granatapfel-Balsamico
Birnen
Rotwein trocken
Zimt
Wasser gesalzen
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Wildgulasch- STIFADO-Art
ZUTATEN
Wildgulasch
Reh Wildschwein
Lauchzwiebeln
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Weißweinessig
Lorbeerblätter
Zimtstangen
Salz
Königspfeffer
Pfeffer lang,grüner u roter Pfeffer,Stechuanpfeffer,Piment,Kubebenpfeffer
Wacholderbeeren
Romatomaten
Rosmarin frisch
Wasser
Spätburgunder Rotwein
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
lunapiena
Wild Wildgulasch nach Jägerart, einfach und schnell
ZUTATEN
Wildgulasch - Reh, Hirsch, Wildschwein oder Hase
Mischpilze getrocknet - Frische wären besser
Pilzpulver, selbstgemacht
Zwiebeln frisch
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Sahne 30 Fett
Wasser
evt etwas Mehlbutter oder Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
g****7
Wildgulasch
ZUTATEN
Champignons
Öl
Wildgulasch, alternativ Roastbeef
Salz, schwarzer Pfeffer, Wildgwürz
Schmand
Schlagsahne
Wildfond
Stärke zum Binden
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
D****l
Wildgulasch
ZUTATEN
Gulasch aus Wildschwein
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Speck gewürfelt
Rotwein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Saure Sahne 10 Fett
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
eowyn2812
Mittelalterliches Wildgulasch
ZUTATEN
Gulasch Wildschwein od Hirsch
Räucherspeck durchwachsen
Zwiebeln
Knoblauch
Rotwein fruchtiger
Gewürznelken
Zitronensaft
Ingwer gemahlen
Zimt gemahlen
Kardamom
Salz
Pfeffer
evtl Fleischbrühe
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Wildgulasch
ZUTATEN
Wildgulasch
Zwiebel
Butterschmalz
Wildfond
Rotwein
Preisselbeergelee
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Salz
Pfeffer
Thymian
Saure Sahne
Sossenbinder
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Publicity
Fleisch Wildgulasch
ZUTATEN
Wildgulasch
Zwiebel
Möhre
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Rotwein
Lorbeerblatt
Fleischbrühe
Kartoffeln
Lauch
gehackte Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
eisfee67
D Rindergulasch mit Cranberries
ZUTATEN
Rindergulasch
Öl
Speck geräuchert
Gemüsezwiebeln
Knoblauchzehen
Paprika edelsüß
Rotwein trocken
Tomaten gewürfelt - 400ml
Brühe
Cranberries getrocknet
Piri Piri Chilischote
Sauerrahm
Salz
Pfeffer aus der Mühle
GEWÜRZE
für-s Säckchen
Ingwer frisch
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pimentkörner
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****t
Wildgulasch mit Paprika und
ZUTATEN
Wildfleisch
Zwiebel gewürfelt
Karotten gewürfelt
Apfel
Paprika rot
Pfeffer aus der Mühle schwarz Salz
Kräuter Gewürze nach Geschmack zu geben
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Pegasus05
Wildgulasch aus der Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Wildgewürz
Sojasoße dunkel
Rotwein
Salz
Pfeffer
Schalotten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
z****2
Wildgulasch
ZUTATEN
Wild-Fleisch
span Rotwein
Weinbrand
Zwiebel
Paprika edelsüß
Tomatenmark
Wildfond
Mehl
Sahne
Pilze tiefgefroren
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salbei getrocknet
Thymian frisch gehackt
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