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„21 Weisser Spargel mit Rinderfilet Rezepte“
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Filet vom Rind mit weißem Spargel auf Orangen-Balsamico-Sauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Spargel
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Zitronengrasstange
Orangen
Balsamico-Essig dunkel
Kristallzucker
Rosmarinzweig
Pfefferkörner rosa
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit weißem Spargel, Rosmarinkartoffeln und Sauce Bernaise
ZUTATEN
Rinderfilet
Butterschmalz
Kartoffeln
Spargel weiß
Eier
Butter
Salz
Rosmarinzweige frisch
Butter
Bio-Eier M
Knoblauchzehe
Salz
Estragon getrocknet
Zitrone gepresst
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Weißer Spargel mit Fischfilet a la Bordelaise
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel geschält 680 g 14 Stangen
Wasser
Salz
Zucker
Zitrone
1 Packung Schlemmerfilet a la Bordelaise TK
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Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kondi_Muc
Thunfisch mit scharfer Teriyaki-Sauce auf grünem und weißen Spargel
ZUTATEN
Thunfischfilet a 100g
Spargel weiß frisch
Spargel grün frisch
Zitrone unbehandelt
Ingwer frisch ca 5cm
Shoyu Sojasoße
Sake
Mirin
Zucker
Chilischoten rot
Ingwer frisch ca 5cm
Sesamkörner geröstet
Knoblauch frisch
Zum Rezept
Rezept von
sonja54
Schweinefilet in Meerrettichsauce, weißem Spargel und Pinienkernen
ZUTATEN
Schweinefilet
weißer Spargel
Meerrettich frisch gerieben
Schlagsahne
Pinienkerne
Kümmel gemahlen
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
etwas Rindsuppe und Weißwein
Zum Rezept
Rezept von
sequenzer
Zitronengraskabeljau auf Assemblage von grünem und weißen Spargel und Spargelsauce
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Spargel grün frisch
Spargel frisch
Zitronengrasöl
Sahne
Weißwein
Noilly Prat
Schalotte
Butter
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Kajo
Spargel Weisse Spargel Lasagne mit Lachs
ZUTATEN
Spargel weiss dünne Stangen
Lachsfilet ohne Haut
12 Lasaneblätter
Butter
Weißwein trocken
Milch
Sahne
Liebstöckel, in Streifen geschnitten
Mehl
Parmesan frisch gerieben
Mozzarella gerieben
Salz,
Pfeffer aus der Mühle weiß
Muskat
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
H****4
Wildlachsfilet mit grünem und weissem Spargel
ZUTATEN
Wildlachsfilet tiefkühl
Knoblauchzehe
Miree Frischkäse mit Lachsgeschmack
Zitrone frisch
Gartenkräuter Dill ,Petersilie ,Kerbelfein gehackt
Salz und Pfeffer
Butter
Spargel grün
Spargel weiß
Salz
Zucker
Bandnudeln
Butter
Gartenkräuter fein gehackt
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gratinierter Filet-Taler mit weißem Spargelkopf an gebratenem grünen Spargel
ZUTATEN
Rind Fleisch frisch Beinscheibe
Schwein Knochen
Suppengrün frisch
Rotwein
Salz
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Thymianzweige
Wasser
Schweinefilet
Butterschmalz
Spargel weiß frisch
Tramezzinibrot Scheiben
Flor de Sal
Butter
Zitronenscheibe
Zucker
Salz
Raclettekäse
Spargel grün frisch
Knoblauchsalz
Olivenöl
Fond
Knoblauchzehen
Schlagsahne
Curry Anapurna mild
Raclettekäse
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Terrine vom grünen und weißen Spargel, gebeizter Saibling, Wildkräuterpesto
ZUTATEN
Spargel weiß
Spargel grün
Salz
Zucker
Sahne
Bio-Zitrone
Muskat
Gelatine
Saiblingsfilet
Korianderkörner
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Fenchelsamen
Senfkörner
Salz
Zucker
Petersilienblätter
Dillspitzen
Zitronenschale gerieben
Orangenschale gerieben
Petersilie
Zitrone
Wildkräuter
Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
In Kräutern pochiertes Kalbsfilet, Selleriepüree, Weißweinsauce, weißer grüner Spargel
ZUTATEN
Petersilie glatt frisch
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Schnittlauch frisch
8 Kräuter
Spargel weiß
Spargel grün
Kalbsfilet
Salz und Pfeffer
Öl
Sellerieknolle
Sahne
Sahne geschlagen
Butter kalt
Kartoffeln
Salz
Cayennepfeffer
Muskat
Schalotten
Kalbsfond
Weißwein
Salz und Pfeffer
Sahne geschlagen
Basic Textur
Zum Rezept
Rezept von
w****s
gedämpfte Goldbuttfilet-Röllchen
ZUTATEN
Golldbuttfilet oder Schollenfilet
Spargel,4-6min vorblanchiert
Zitronenpfeffer,
Bärlauch und Petersilie
Baby-Kartoffeln
Bratbutter,Fleur de Sel
Creme fraiche
Milch oder Rahm
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
M****a
Seeteufel mit Spargel weiß-grün in Kokossoße
ZUTATEN
Seeteufelfilet, ganz
Spargel weiß
Spargel grün
Kokosmilch
Knoblauchzehe
Kurkuma Gewürz
Curry Jaipur, scharf
Mondamin Salz Zucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
M****y
Weißer Spargel mit Hähnchen-Piccata
ZUTATEN
weißer Spargel
Salz
Butter
Zucker
Zitronensaft
Orangensaft
Eigelb
Weißwein
flüssige, warme Butter
Pfeffer
Cayennepfeffer
Hähnchenbrustfilets a ca 150 g
Mehl zum Wenden
Eier
geriebener Parmesankäse
Olivenöl
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
Gini1
Rouladen , weißer Spargel mit Beilagen zur kochbar Challenge Juni 2021
ZUTATEN
Rindfleisch rouladen 4 Stück
delikates Senf
Zwiebeln
Zwiebel
Gewürz Gürkchen
schwarzer Pfeffer und Salz aus der Mühle
Rotwein Dornfelder
Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
Soßenbinder braun
Tomatenmark
Neue Kartoffeln
Wasser
Wasser
Salz
Butter
Petersilie gehackt
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