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Das perfekte Dinner
Krabbensuppe mit Weißbrot
ZUTATEN
Zwiebel
Möhren klein
Butter
Kartoffeln mehlig
Fischfond
Gemüsebrühe
Weißwein
Currypulver
Paprikapulver
Knoblauchpulver
Dill
Sahne
Krabben frisch
Salz und Pfeffer
Mehl
Milch lauwarm
Wasser lauwarm
Trockenhefe
Salz
Zucker
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
lunapiena
Brot Mini-Weißbrote
ZUTATEN
lauwarmes Wasser
Trockenhefe
Salz
Zucker
Roggenmehl 997
Dinkelmehl 630
Weizenmehl 550
Backmalz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Pikantes, schwäbisches Pilzgulasch
ZUTATEN
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, fein gerieben, frisch oder TK
Olivenöl, extra vergine
Tomatensaft
Tomatenketchup
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Shiitake-Pilze, getrocknet
Wasser, heiß, zum Einweichen
Pilzbouillon, Granulat
Shimeji-Pilze, braunkappig, frisch
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Butter, ungesalzen
Saure Sahne
Glatte Petersilie, frisch
Für die Beilage
Chilis, rot
Toastbrot, hellbraun getoastet
Glatte Petersilie, frisch, gehackt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Exotischer, gemischter Krautsalat Lotus Garden
ZUTATEN
Weißkohl, frisch
Salatgurke, ca 120 g
Paprika, grün
Peperoni, rot, lang, mild bis mittelscharf
Chili, grün, frisch oder TK
Karotte, in Juliennefäden
Ananas in Stücken, Dosenware
Knoblauchzehen, frisch
Oregano, getrocknet
Dill, frisch, fein gehackt
Springrollsauce Sanur Beach, s Anmerkung
Ananassaft, aus der Dose
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Reisweinessig, klar, gelb, mild, zB von Wan Ja Shan
Reisessig, dunkel, zB Black Vinegar Yongchun Laogu von Narzissus
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Olivenöl, kalt gepresst
Baguette, toasted
Dillzweige
Blüten und Blätter
Zum Rezept
27 Min
Rezept von
Antareja
Grüner Bohnensalat mit Thunfisch Fagiolini al tonno
ZUTATEN
Stangenbohnen, grün
Tomaten
Frühlingszwiebel
Thunfisch, aus der Dose, ohne Öl
Knoblauchzehen, frisch
Weißweinessig, mild
Olivenöl, kalt gepresst
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Peperonifäden, mild, frisch
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Blüten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Pfifferling-Sahnesuppe mit Weißbrot Freiburg
ZUTATEN
Pfifferlinge, frisch
Schalotten
Knoblauchzehe
Petersilienblätter, glatt, frisch oder TK
Olivenöl
Rinderbrühe, instant
Sahne, süß
Marsala
Mehl, Typ 405
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz, zum Abschmecken
Petersilienblätter, glatt, frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
barbara62
Griechisches Weißbrot
ZUTATEN
Hefe frisch
Milch lauwarm
Zucker
Weizen Mehl Type 550
Salz
Griechischer Joghurt 10 Fett
Olivenöl
Fenchelsamen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
DieDoris
Weißbrot - ohne Kneten
ZUTATEN
Weizenmehl Type 405
Zucker
Trockenhefe
Salz
Wasser
Butter flüssig, abgekühlt
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Mein Joghurt-Ciabatta
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Trinkjoghurt, neutral
Zucker, fein, weiß
Salz
Olivenöl, extra vergine
Trockenhefe
Mehl zum Bestäuben
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Mein Ciabatta
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Bier, Pils oder Lager
Zucker fein, weiss
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Trockenhefe
Olivenöl, extra vergine
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Garnelen mit Knoblauch auf thailändische Art
ZUTATEN
Garnelen, geschält, TK
Knoblauchzehen, frisch
Butter, ungesalzen
Olivenöl, extra vergine
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Orangensaft
Zitronensaft
Springrollsauce ala Sanur Beach, siehe Anhang
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Tomate
Salatgurke
Reisessig, schwarz
Salz
Karotte
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Blumenkohl mit Broccoli alla Francesca
ZUTATEN
Blumenkohl
Broccoli
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Olivenöl
Pilz- oder Gemüsefond
Tomatensaft
Zitronensaft
Oliven, schwarz, entkernt
Schnittsellerieblätter
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Wasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Oliven, schwarz, ganz und entkernt
Schnittsellerieblätter
Blüten und Blätter
Weißbrot, geröstet
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
loewe_bs
Weißbrot
ZUTATEN
Wasser lauwarm
Milch lauwarm
Hefe frisch
Zucker
Mehl
Salz
Butter weich
Fett für die Form
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
maledivenfan
Weißbrot
ZUTATEN
Mehl glatt
Zucker
Salz
Butter geschmolzen
Trockenhefe
Milch, lauwarm
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Tiroler Weißbrot
ZUTATEN
Bier, Pilsener oder Export
Zucker, fein, weiß
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 550
Olivenöl
Mehl für die Arbeitsfläche
Zum Rezept
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