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„4 Weihnachtsgans mit Maronen und Maronenfüllung Rezepte“
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Gans
Boskop Äpfel
Gemüsezwiebeln
gekochte Maronen
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Lorbeerblätter
Beifuß
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Gans frisch ca 3000-3500g
Mandeln geröstet
Äpfel frisch
Maronen vakumiert
Pflaumen getrocknet
Suppengrün frisch
Geflügelfond
Weißwein
Zwiebeln
Salz,Pfeffer
Speisestärke
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Schwedische Weihnachtsgans
ZUTATEN
Dose Maronen
Zucker
Butter oder Margarine
Gemüsebrühe
Rosinen
Säuerliche Äpfel
halbes Topfchen Beifuß
küchenfertige Gans
Salz
Pfeffer
getrocknete eßfertige Pflaumen
Rotwein
Zimtstange
Gewürznelken
unbehandelte Zitronenschale
kleines Stück Orangenschale
frische Cranberries
Glas süß-sauer eingelegter Kürbis
Holzspieße,und Küchengarn zum Binden
Zum Rezept
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Weihnachtsgans mit Maronen - Feigen - Füllung
ZUTATEN
Gans frisch am besten Freilandhaltung
Brötchen alt
Apfel
Maronen vorgekocht
Feigen getrocknet
Eier
Gänsefond
Suppengrün frisch
Beifuß
Lorbeerblätter
Zwiebel gehackt
Orangensaft
Portwein rot
Creme fraiche
Salz Und Pfeffer aus der Mühle
evtl 1 Löffel Preiselbeeren aus dem Glas
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