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„29 Weihnachten mit Tim Mälzer Rezepte“
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Rezept von
extrawurst
Weihnachts-Cantuccini
ZUTATEN
Mehl
Backpulver
Eier M
Zucker
Zimt
Nelkenpulver
Abgeriebene Schale einer Zitrone und einer Orange
Amaretto ersatzweise Mandelaroma - ein Gläschen
Butter weich
Butterschmalz weich
Walnüsse
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Lady-Foxy
Weihnachten Weihnachtsstollen aus der Oberlausitz mit Sultaninen
ZUTATEN
Sultaninen
Zitronat Sukkade am Stück
Orangeat am Stück
Rumaroma
Mehl
Hefe frisch
Milch warm
Zucker
Butter
Margarine
Butterschmalz
Schweineschmalz-fett
Mandeln süß gemahlen
Mandeln bitter gemahlen
Salz
Butter
Zucker
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
a****n
rotkraut-weihnachtlich köstlich undpassend zur tischdecke-lächel
ZUTATEN
rotkohl frisch
äpfel säuerlich
zwiebel
bioorange
gänsefett,schmalz--oder anderes schmalz
rosinen
chilischote,frisch
orangensaft- plus nach bedarf noch etwas wasser zusätzlich
zimtpulver
apfelessig mild
olivenöl
lorbeerblätter
nelken
zucker
salz
pfeffer
wildpreiselbeeren aus dem glas oder johannisbeerengelee
Zum Rezept
Rezept von
Lady-Foxy
Weihnachten 2013 Zander auf Sahnespitzkohl
ZUTATEN
Spitzkohl in Streifen geschitten
Katenschinken fein gewürfelt
Rama Cremefine 7
Wasser
Lachs-Sahne-Gratin
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Kümmel gemahlen
Zanderfilet
Zitronensaft
Pfeffer weiß gemahlen
Salz
Zwiebel gewürfelt
Solo-Knoblauch gehackt
Butterschmalz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
loewe_bs
Kleiner Entenbraten mit weihnachtlichen Gewürzen
ZUTATEN
Ente eigene Aufzucht
Äpfel sauer
Zwiebel
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
Zimt
Nelken
Majoran frisch oder getrocknet
Sternanis
Salz
Pfeffer
Möhren
Sellerie
Petersilie
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Salz
Pfeffer
Orange klein
Gemüsebrühe oder halb halb mit Rotwein
Speisestärke
Rotkohl
Butter oder Schmalz
Mehl
Zwiebeln rot
Äpfel säuerlich
Glühwein
Gemüsebrühe
Apfelessig
Brauner Zucker
Pfeffer schwarz
Salz
Thymian gehackt
Lorbeerblätter
Rosmarin
Zimt
Muskat
Wacholderbeeren
Speisestärke
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
koch-sepp
Prachaticer Kaninchenbraten zu Weihnachten
ZUTATEN
gefrorene Kaninchenkeulen 5 Stück je ca 200 g
fetter Speck
Tomatenmark
schlesischer Gemüsesud
trockener Rotwein
saure Sahne
Butterschmalz
Semmelmehl
Salz, Fondor, weißer Pfeffer, Edelsüßpaprika
Zum Rezept
Rezept von
schwarzwildbracke
Hauptgericht Wildrezept Weihnachtliche Hasenpfanne
ZUTATEN
Feldhase oder Stallkaninchen
Rotwein trocken
Zwiebeln, in Ringe geschnitten
Möhren in Scheiben geschnitten
Sellerie, gewürfelt
Trockenpflaumen
Zimt oder 2 Msp Zimtpulver
Wildgewürz, grob
Knoblauchzehen
Mehl zum Bestäuben
Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
Bandnudeln
Parmesan, gerieben
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Nightcooker
NIGHTCOOKERS WILDE WEIHNACHTLICHE SCHWEINEREI - WILDSCHWEINGULASCH
ZUTATEN
Wildschweingulasch
Steinpilze getrocknet
Champignons
Mehl
Butterschmalz
Rotwein trocken
Wasser
Zwiebel frisch
Schalotte
Knoblauchzehe
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Magenbrot
Johannisbeergelee
Butter eiskalt
Zum Rezept
Rezept von
G****A
Abendbrot zur Weihnachts - oder Neujahrszeit
ZUTATEN
Chicoree rot
Löwenzahn frisch
Paprika orange
Ei hart gekocht
Leerdammer
Walnussbrot
Butterschmalz
Fleischkäse
Kiri
Schmand
Gurke gesäuert
Balsamico mit Zitrone
Rapsöl
Himbeeressig
Senf mittelscharf
Schnittlauch getrocknet
Petersilienblatt getrocknet
Paprika edelsüß
Oliven schwarz entsteint
Radieschen
Sonnenblumenkerne geröstet
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Hirschrückenbraten an weihnachtlicher Sauce, Rahmspitzkohl und Walnuss-Kartoffel-Plätzchen
ZUTATEN
Hirschrücken ohne Knochen
Butterschmalz
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
Lorbeerblätter
Nelken
Wacholderbeeren
Zwiebel
Wildfond
trockener Rotwein
Portwein
Backpflaumen
Kochlebkuchen
Koriander
Sternanis
Brauner Zucker
Salz, Pfeffer
Spitzkohl
Zwiebel mittelgroß
durchwachsener Speck, gewürfelt
Sahne
Salz, Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
mehlig kochende Kartoffeln
Walnusskerne
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Eigelb
Kartoffelmehl
Pfeffer
Butterschmalz
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
GreteDrafz
Gänsebraten mit fruchtig-weihnachtlichem Rotkohl-kochbar Challenge 120 Dezember 2020
ZUTATEN
Freilandgans küchenfertig mit Innereien
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Thymian frisch
Zwiebeln frisch
Tomate frisch
Kartoffelstärke
Rotkohl frisch
Zwiebel gehackt
Gänseschmalz
Apfel
Mandarine frisch
Sangria
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Zimt gemahlen
Apfelessig
Butterspekulatius
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Pfefferkörner schwarz
Wasser zum Anfang
Wasser zum Schluss
Zum Rezept
Rezept von
BK858
Weihnachten Schmalznüsse
ZUTATEN
Mehl
Zucker
Schweineschmalz
Butter
Hirschhornsalz
Für die Weißen
Vanillezucker
Für die Braunen
Kakaopulver stark entölt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
altemutter
Weihnachts-Stollen
ZUTATEN
Eier
Zucker
Butter
Butterschmalz
Quark Doppelrahmstufe
Mehl
Orangeat
Zitronat Sukkade
Mandeln gehackt
Rosienen
die Rosienen mit etwas Rum begießen und einziehen lassen
Vanille Soßenpulver zum kochen
flüssige Butter
Puderzucker zum Bestäuben
Backpulver hatte ich vergessen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
P****n
Weihnachtlicher Pfefferkuchen
ZUTATEN
Weizenmehl
Honig flüssig
Zucker
Schweineschmalz-fett
Margarine
Pottasche
Backpulver
Eier
Pfefferkuchengewürz
Hirschhornsalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****r
Rotkohl weihnachtlich
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Äpfel
Gänseschmalz
Salz, Pfeffer, Essig, Honig, Zimt, Gemüsebrühe
Zum Rezept
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