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Kulinarische Überraschung: Wassermelone gegrillt

Die delikaten Dickköpfe sind im Sommer ideale Durstlöscher. Doch das Innere reifer Wassermelonen schmeckt nicht nur roh oder im Salat. Das rote Fruchtfleisch beweist auch überraschende kulinarische Größe, wenn es unter Einwirkung einiger Gewürze kurz auf dem Grill gelegen hat. Für den nächsten Grillabend sollten Sie deshalb also unbedingt auch Wassermelone besorgen. Die Rezepte liefern Ihnen interessante Ideen für das Würzen des veganen Grillguts. Einmal auf den Geschmack gekommen, werden Ihnen bestimmt noch allerlei appetitliche Variationen einfallen.

Köstlich und kalorienarm

Was Gewicht und Umfang betrifft, gehören Wassermelonen zu den Rekordhaltern unter den essbaren Früchten. Sie können bis zu 100 Kilogramm schwer werden. Für den ungetrübten Genuss vom Grill sollten Sie aber wesentlich leichtere Exemplare bevorzugen. Es muss auch keine ganze Melone nach Hause geschleppt werden. Vielerorts sind Stücke und Scheiben der hartschaligen Früchte aus der Kürbisfamilie erhältlich. Das Fleisch ist saftig-süß, sehr wasserreich und daher kalorienarm. Es sollte nur ganz kurz der Hitze ausgesetzt werden.

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Rindfleisch Rendang

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Benutzerbild von sTinsche
Rezept von sTinsche
vom 18.07.2021
20 Min
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