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Roggenmehl fein Ersatz Roggenmehl Type 997
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Salz
Zum Rezept
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Rezept von
Claton
Brot aus Weizensauerteig
ZUTATEN
Sauerteiganstellgut
Weizenvollkornmehl
Weizenmehl Type 550
Wasser handwarm
Honig
Weizenvollkornmehl
Weizenmehl Type 550
Sauerteigansatz
Wasser handwarm
Autolyseteig
Salz
Wasser handwarm
Fenchelsamen
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Back-Pizzastein
Sprühflasche
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2:45 Std
Rezept von
Claton
Wasser-Mehl-Salz Brot
ZUTATEN
Sauerteigansatz
Weizenvollkornmehl
Wasser
Sauerteigansatz
Weizenvollkornmehl
Weizenmehl Type 550
Molke Ersatz Wasser
Autolyseteig
Salz
Molke Ersatz Wasser
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Kretische Spinatpasteten mit Fertig-Blätterteig
ZUTATEN
Fertigblätterteig, TK
Spinat, frisch
Magerquark
Feta-Käse
Ei, Größe M
Olivenöl
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen, zum Abschmecken
Mandeln, geschält und grob zerkleinert
Eiweiß
Wasser
Eidotter
Salz
Sesamsamen, weiß
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Was aus dem Wasser und was vom Acker
ZUTATEN
Kartoffel festkochend
Sahne
Bio-Gouda gerieben
Pfeffer
Salz
Muskat
Karotten
Lauch
Knoblauchzehe gehackt
Weißwein trocken
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Steinbutt frisch ganz
Zwiebel
Weißwein
Kräuter Creme Fraiche
Dijonnaise
Delikatess Senf
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Meringer Bier-Brezn
ZUTATEN
Trockenhefe
Lagerbier
Salz
Zucker, fein, weiß
Weizenmehl, Typ 550
Süßrahmbutter
Backnatron
Wasser
Grobes Salz
Sesamsamen, weiß
Kürbiskerne, grün
Eiweiß, flüssig
Wasser
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wasser vs Wald Forellen- und Wildravioli in Salbeibutter auf Wildkräutersalat
ZUTATEN
Wildkräutersalat
Basilikum
Olivenöl
Knoblauchzehe
Honig
Kirschtomaten bunt
Parmesan
Pinienkerne
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Salz
Olivenöl
Ricotta
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Knoblauchzehe
Bio-Orange Abrieb
Thymian
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Mehl
Eier
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Pinienkerne geröstet
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Das perfekte Dinner
Lehwer un unner de Äärd unn ausm Wasser
ZUTATEN
Weißwein
Hefe
Olivenöl
Bergkäse fein gerieben
Anis
Lorbeerblatt gemörsert
Lorbeerblätter
Tomaten
Bohnen
Rapsöl
Bärlauchpesto
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
Gelbe Bete
Walnüsse
Feta
Zwiebel
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Balsamico
Brombeer-Essig selbstgemacht
Senf
Milch
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Butter
Salz
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Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
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ZUTATEN
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Ingwersirup
ZUTATEN
Ingwer frisch
Zitrone unbehandelt
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ZUTATEN
Wasser
Datteln frisch entkernt
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Rhabarber -Chia-Grütze mit Sahne
ZUTATEN
Chia -Samen
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Rhabarber frisch
Vanilleschote
Zucker
Wasser
Schlagsahne
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2010Herford
Bourbon Crusta
ZUTATEN
Bourbon Whiskey 40 vol
Cointreau Liqueur 40 vol
Luxardo Maraschino Liqueur 30 vol
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Frisch gepressten Zitronensaft
Zitronen-Twist
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10 Min
Rezept von
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