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Onigiri mit Thunfischfüllung
ZUTATEN
Sushi-Reis
Noriblätter in Streifen geschnitten
Furikake Reis-Gewürzmischung I und II
Salz
Ei
Knoblauchzehe
Sriracha-Sauce rot
Mayonnaise selbstgemacht
Frühlingszwiebeln
Thunfisch
Dijon Senf
Rapsöl
Sprossen
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pasta mit Kürbis und Babyspinat
ZUTATEN
Semola
Eier
Ricotta
Kürbis
Baby-Spinat
Butter
Salbei
Muskat
Salz und Pfeffer
Fenchelsamen
Koriandersamen
Zitronensalz
Limettenpfeffer
Chili
Parmesan zum Reiben
Olivenöl
Knoblauchzehen
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Baskische Tapas
ZUTATEN
Mehl Type 65 Baguette Mehl
Wasser lauwarm
Salz
Hefewürfel
Mayonnaise
Knoblauchzehen frisch, in Olivenöl gegart
Black Tiger Garnelen
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Olivenöl
Meersalz
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Eier
Paprika rot, geröstet und eingelegt
Schalotte
Knoblauchzehen in Olivenöl gegart
Tomatenmark
Petersilie gehackt
Thymian
Balsamicoessig weiß
Paprikapulver gerauchte
Spanische Bohnen weiß, eingelegt
Schalotten
Knoblauchzehen in Olivenöl gegart
Rosmarinzweige
Chilischote
Olivenöl
Butter
Parmesan gerieben
Zitronensaft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer
Serranoschinken Gran Reserva
Oliven
Zahnstocher Pintxos
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tuna Tataki mit Mango-Gel und Wasabi-Avocadocreme
ZUTATEN
Mangopüree oder Saft
Agar Agar
Avocado
Öl Rapsöl
Wasabipulver
Wasabipaste
Sahne
Schlagsahne
Meerrettich, frisch und fein gerieben
Rapsöl
Koriander frisch
Mangos
Avocados
Koriander frisch
Limetten
Frühlingszwiebeln
Ahornsirup
Sesamöl
Salz und Pfeffer
Chilipulver
Gurke
Sesamöl
Mangosaft
Agar Agar
Öl
Wasser
Thunfisch Sashimi Qualität
Sesamöl
Olivenöl
Sojasoße
Ingwer geschält, fein gerieben
Abrieb von einer halben Limette
Zitronengrasstängel
Meersalz und Pfeffer
Sesam weiß
Sesam schwarz
Öl zum Braten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tacos mit Blumenkohl, Garnelen und Avocadocreme
ZUTATEN
Mehl 550
Salz
Backpulver
Wasser heiß
Kokosöl Raumtemperatur, nicht geschmolzen
Blumenkohl
Avocado Öl
Kreuzkümmel
Chipotle Chilli Pulver
Paprika geräuchert
Salz
Knoblauchzehen
Mandeln
Tomaten getrocknet ohne Öl, abgetupft
Olivenöl
Limette gepresst
Paprika geräuchert
Kreuzkümmel
Salz
Ahornsirup
Garnelen
Avocado Öl
Knoblauchzehen
Chiliflocken
Paprika geräuchert
Wermut
Butter
Avocados
Griechischer Joghurt Fettarm
Koriander
Knoblauchzehe
Limettensaft
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Marinierte Gambas mit Kartoffelpüree auf Schalotten-Chili-Konfitüre
ZUTATEN
Black Tiger Prawns
Olivenöl
Zitronensaft
Knoblauchzehe
Ingwer
Chilischoten rot
Tamarindmark
Kurkuma
Salz
Kartoffeln mitttelgroß, festkochend
Sahne süß
Olivenöl 1 Pressung
Knoblauchzehen
Trüffelöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Butter
Schalotten
Chilischote
Weißweinessig
Honig
Salz und Pfeffer
Chilifäden
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geröstete Tomatensuppe mit Walnussbrot und Zucchini-Pesto
ZUTATEN
Tomaten
Zwiebeln rot
Rohrzucker
Knoblauchzehen
Chilischoten
Meersalz grob
Frische Kräuter Rosmarin, Thymian, Majoran
Olivenöl
Gemüsebrühe
Saft von einer Orange
Paprikapulver geräuchert
Basilikumblätter
Sahne zur Garnitur
Zucchini
Basilikum
Pinienkerne
Parmesan
Olivenöl
Salz
Walnüsse
Hefe
Dinkelmehl
Weizenmehl
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spinat- und Käseknödel mit Pilz-Lauch-Gemüse
ZUTATEN
Semmelwürfel
Milch warm
Blattspinat
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ei
Bergkäse gerieben
Mehl
Salz und Pfeffer
Muskatnuss gemahlen
Semmelwürfel
Eier klein
Milch
Bergkäse gerieben
Zwiebel
Butter
Mehl
Petersilie
Kümmel gemahlen
Salz und Pfeffer
Lauchstangen
Champignons alternativ Zucchini
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Butter
Milch
Petersilie
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maronensüppchen mit Lachs-Frischkäse-Crouton- Bällchen
ZUTATEN
Maronen vorgekocht
Gemüsefond
Weißwein
Sahne
Butter
Milch
Zucker
Rosmarin und Thymian
Salz und Pfeffer
Frischkäse
Räucherlachs
Zitronensaft
Dill
Crouton-Würfel 5 mm
Basilikum zum Verzieren
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
emari
pikanter Pomelo Salat
ZUTATEN
Balsamicoessig
Brauner Zucker
Zimtstange
Steranis
Pomelo - geschält ca 250 gr
Mango - geschält ca 140 gr
Ingwer
Jungzwiebel
Limonenöl
Chilisauce süß
Salzzitronenpaste
Erdnüsse salzig
Pistazien gesalzen
schwarzer Sesam
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kartoffel-Zitronen-Suppe mit Feldsalatpesto und Chorizo-Grissini
ZUTATEN
Kartoffeln mehligkochend
Zwiebeln
Gemüsefond
Zitrone
Creme fraiche
Zucker
Salz und Pfeffer
Muskat
Butter
Pinienkerne
Feldsalat
Olivenöl
Parmesan
Honig
Knoblauchzehen
Zitrone
Salz und Pfeffer
Pizzamehl
Salz
Wasser
Olivenöl
Trockenhefe
Fleur de sel
Rosmarin gehackt
Chorizo
Eigelb
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gurken-Buttermilch-Suppe mit konfierter Lachsforelle
ZUTATEN
Lachsforellenfilet
Dill
Gurken
Buttermilch
Salz
Zitronen Schale und Saft
Schalotten
Weißweinessig
Apfelessig
Zucker
Salz
Pfeffer rosa
Öl neutral
Sauerampfer zur Deko
Baby-Spinat
Schnittlauch
Sonnenblumenöl
Weizenmehl
Salz
Trockenhefe
Wasser lauwarm
Pinienkerne
Sauerrahmbutter
Zitronenabrieb
Fleur de sel
Pfeffer Zitronenpfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Thunfisch-Avocado-Tatar und gebratene Garnele auf Wakame
ZUTATEN
Thunfisch Sashimi Qualität
Bio-Limette
Sojasauce
Sesamkerne
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Piment dEspelette
Sesamöl optional
Bio-Zitrone
Avocados
Chili frisch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Essig
Frischkäse
Wasabipaste
Salz und Pfeffer
Riesengarnelen
Rosmarin
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wakame-Salat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zucchini-Zwiebel-Curry-Suppe und gefüllte Avocado
ZUTATEN
Hühnerfond
Zucchini mittel
Curry
Creme fraiche
Petersilie
Baguette
Olivenöl
Knoblauch gerieben
Oregano frisch
Avocados reif
Zitronensaft
Thunfisch
Staudensellerie
Zwiebeln rot, klein
Radieschen
Senf
Mayonnaise
Wasserkresse
Sesam schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebeiztes Lachstürmchen mit Gurke und Frischkäsecreme
ZUTATEN
Bio-Lachs
Zitronenabrieb
Dill
Zucker
Salz
Pfeffer gemahlen
Schmand
Kräuterfrischkäse
Zitronenabrieb
Salz
Zucker und Pfeffer
Dill
Avocados
Gurken
Äpfel Granny Smith
Frischkäse Natur
Avocado
Majonäse
Salz
Limettenabrieb
Zitronensaft
Walnüsse
Zucker
Gurke
Sonnenblumenöl
Agavendicksaft
Zitronensaft
Apfelsaft naturtrüb
Zitronensaft
Agar Agar
Glasnudeln
Sonnenblumenöl
Dill
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