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„Neue Vinaigrette mit Honig Rezepte 2024“
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Rezept von
Sheeva1960
Ofen Camembert mit Preiselbeer-Vinaigrette
ZUTATEN
Ofen Camembert
Zwiebel rot
Wildpreiselbeeren
Essig
Rapsöl
Honig flüssig
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
T****t
Die klassische Vinaigrette - und 11 Abwandlungen
ZUTATEN
Vinaigre de vin rouge Rotweinessig oder vinaigre de vin blanc
geschmacksneutrales Pflanzenöl
Moudarde de Dijon originale Original Dijonsenf
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Vinaigre vin Blanc weißer Weinessig
Pflanzenöl oder Olivenöl
Lavendel-Honig
Moutarde de Dijon
äußerst fein gewürfelte Schalotten
Meersalz
Pfeffer
Vinaigre de Vin Rouge
Walnussöl
Rapsöl
Moutarde de Dijon
Ahornsirup
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Vinaigre Vin Blanc
Raps- oder Maiskeimsöl
Honig
kleine Koblauchzehe, sehr fein gehackt
Ketchup
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Basamico di Modena il Denso
fruchtiges Olivenöl, extra virgine
Thymian-Honig
frisch klein geschnittener Oregano oder Basilikum
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Vinaigre de Cidre Cidre-Essig
Olivenöl
Tranchen Speck, in Krusteln, golden ausgebraten
grüne Frühlingszwiebeln, in sehr feine Röllchen geschnitten
Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
Moutarde de Dijon
Ahornsirup
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Aceto Balsamico bianco von Giusti
sehr guter Sherry-Essig 6 8 Säure
Dijonsenf, leicht gehäuft Maille Dijon Originale
zu Brei zerdrückte Knoblauchzehe
kleine Schalotte äußerst fein gewürfelt
geschmacksneutrales Pflanzenöl zB Raps- und Sonnenblumenöl 1 1
Balsamico
sehr gutes Olivenöl
entkernte schwarze Oliven in Olivenöl, gehackt
Kapern in Weinessig, gehackt
Sardellen, sehr fein gewürfelt
Schalotten, sehr fein gewürfelt
BIO-Zitrone Schale, gerieben
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Balsamico bianco
sehr gutes Olivenöl
Hand Basilikum- und Sellerieblättchen, fein gehackt
getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Portwein
Sherry-Essig
Aceto Balsamico di Modena
Trüffeljus
Erdnussöl kalt gepresst
kleine Schalotte sehr fein gehackt
Prise Meersalz
Prise Meersalz
Himbeeren frisch oder gefroren, zerdrückt
Himbeeressig
Apfelsaft
mildes Olivenöl, extra vergine
Zitronensaft
feines, mittelfruchtiges Olivenöl, extra vergine
Dijon-Senf
Schnittlauch, in sehr feine Röllchen geschnitten
Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
Meersalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
T****t
Hirsch-Schinken mit gebratenen Steinpilzen
ZUTATEN
dünne Scheiben Schinken vom jungen Damhirsch
Steinpilze möglichst kleine
Pflanzenöl
Butter
gehackte Petersilie
Hand voll junger Rucola
Orangensaft frisch gepresst
Walnussöl
Dijonsenf
Thymian-Honig
Salz
Pfeffer
Preiselbeeren
Balsamico di Modena il Denso
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saiblingsfilets auf Bärlauch- Risotto mit Tomaten-Chili-Vinaigrette
ZUTATEN
Saiblingsfilet a 150g ohne Gräten aber mit Haut
Olivenöl
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Knoblauchzehen
Pflanzenöl
Schalotte fein gewürfelt
Knoblauchzehe fein gewürfelt
Risotto-Reis
Weißwein
Gemüsefond warm
Bärlauch
Butter kalt
Parmesan
Tomaten reif
Chili
Kerne nach Belieben
Olivenöl
Zitronenhonig
Essig
Zum Rezept
34 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rucola- und Spinatsalat mit angebackenem Camembert
ZUTATEN
Rucola
junger Spinat frisch
Pfirsiche
Honig
Camembert
Senf grob Biersenf
Honig
Balsamico Bianco
Himbeeren
Salz
Pfeffer
Weizenmehl
Salz
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Rosmarin getrocknet
Parmesan
Zucchini
Frischkäse
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Schinken mager
Rucola
Frischkäse
Salz
Pfeffer
Tomate
Knoblauchzehe
Frischkäse
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Oregano
Linsen
Wasser
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Chili
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ziegenkäse auf Feldsalat mit Orangen-Vinaigrette, dazu Lachs und Orangen-Ciabatta
ZUTATEN
Feldsalat
Speckwürfel
Ziegenkäserolle
Honig
Walnüsse
Orange
Zwiebel
Senf
Curry
Salz
Obstessig
Ciabatta
Butter
Orangenschale gerieben
Petersilie
Räucherlachs
Dill
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kartoffelsuppe mit karamellisiertem Apfel und Chili
ZUTATEN
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Zwiebel
Gemüsebrühe
Sahne
Saure Sahne
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Apfel
Zucker
Chilipulver
Lachsfilet
Feldsalat
Spinatblätter
Granatapfelkerne
Kerbel frisch
Kräuter
Zitronensaft
Himbeeressig
Olivenöl
Rapsöl
Balsamico
Senf
Honig
Himbeeren
Wald-Erdbeeren
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Butternutkürbis-Carpaccio, Wildkräutersalat, Beeren-Schoko-Vinaigrette
ZUTATEN
Butternutkürbis
Olivenöl
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Pfeffer
Salz
Schokolade
Beeren Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
Olivenöl
Balsamico-Creme
Pfeffer
Salz
Kräuter
Walnüsse
Zucker braun
Steckrübe
Birnen
Weißwein
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Zimt
Zucker braun
Honig
Pflücksalat
Ziegenkäsetaler
Bacon-Scheiben
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuter- Pannacotta auf Rote Bete-Carpaccio mit Honigsenf-Cassis-Vinaigrette
ZUTATEN
Kräuter der Saison
Sahne
Saure Sahne
Gelatine
Olivenöl nativ
Salz und Pfeffer
Rote Bete Knollen
Honigsenf
Cassis
Olivenöl nativ
Walnusskerne
Feldsalat
Sesam schwarz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mit Ziegenkäse überbackene Feige auf Feigen-Schalotten-Chutney
ZUTATEN
Feigen
Schalotten
Butter
Ziegenkäse
Parmesan gerieben
Serranoschinken
Himbeer-Balsamico
Wasser
Salz
Pfeffer
Zucker
Dijon Senf
Balsamico Bianco
Olivenöl
Honig
Salz
Pfeffer
Wildkräutersalat
Trockenhefe
Mehl
Wasser lauwarm
Olivenöl
Zucker
Meersalz grob
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gratinierter Jeißkies met lecker Wildkräuter-Schloot un Himbeer-Vinaigrette
ZUTATEN
Ziegenkäserolle
Thymianhonig
Olivenöl
Walnüsse
Thymian-Rosmarin-Weißwein-Sirup
Rosmarinzweige
Distelöl
Walnussöl
Apfelessig
Himbeer-Balsamico
Himbeer-Essig mit Kernen
Feigensenf
Senf mittelscharf
Himbeer-Lavendel-Sirup
Thymianhonig
Salz
Pfeffer
Pinienkerne
Kürbiskerne
Pistazien geröstet
Knoblauchzehe
Thymianhonig
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Weißwein
Mehl
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Milch
Olivenöl
Butter
Ei
Salz
Zucker
Tomaten getrocknet
Thymian
Oregano getrocknet
Chia-Samen
Sonnenblumenkerne
Sesam geröstet
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gegrillte Lachskotletts mit Vinaigrette und Sommersalat
ZUTATEN
Zutaten
Lachskotelett
Zitrone
Bratfischgewürz
Salz, Pfeffer
Zutaten für Vinaigrette
Olivenöl extra vergine
Apfelessig
Knoblauchzehe geschält
Honig flüssig
Senf bayrisch
Zitrone
Kapern gehackt
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sommersalat
Romatomaten
Rettich frisch
Gurke
Olivenöl extra vergine
Salz aus der Mühle
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rote, gelbe und melierte Beete auf Honig-Limetten-Vinaigrette, dazu Knoblauch-Ciabatta
ZUTATEN
Olivenöl
Honig
Limettensaft
Rote Bete
melierte Bete
Gelbe Bete
Urkarotten
Sauerampfer
Brunnenkresse
Knoblauchzehe
Ciabatta
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Tomaten-Gurken-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette
ZUTATEN
große Tomaten ca 300 g
Schlangengurke ca 400 g geputzt ca 200 g
flüssiger Honig
mittelscharfer Senf
Olivenöl
Balsamico vom Italiener ua aus Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Quiche met Jeißkies, Feije un lecker Schloot met Walnöß dozo Hunnich-Vinaigrette
ZUTATEN
Butter
Mehl
Salz
Wasser
Für die Quiche-Füllung
Ziegenfrischkäse
Feigen
Creme fraiche
Eier
Schnittlauch frisch gehackt
Parmesan gehobelt
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Wildkräutersalat
Cherrytomaten
Walnüsse geröstet
Walnussöl
Für die Honigvinaigrette
Waldhonig
Feigensenf
Apfelessig
Öl
Salz und Pfeffer
Trüffelöl
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Rezept von
Sheeva1960
vom 22.11.2023
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