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„schnelle Vinaigrette mit Balsamico Rezepte“
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ZUTATEN
De Puy Berglinsen
Orange unbehandelt
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Blattpetersilie gehackt
Gemüsefond
Zucker
Balsamico-Essig weiß
Pfeffer,Salz
Chili rot frisch,entkernt und fein gewürfelt
Mango frisch gewürfelt
Paprikaschoten eingelegt,rot und gewürfelt
Weißweinessig
Honig flüssig
Olivenöl Orange
Mango frisch,geschält,in dünne Scheiben geschnitten
Sainte-Maure Ziegenweichkäse in Scheiben geschnitten
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
P****e
Kalte Entenbrust mit Balsamico Vinaigrette
ZUTATEN
Entenbrust
Knoblauchzehen
Peperoncini getrocknet
Petersilie
Olivenöl
Frühlingszwiebeln
Rucola
Senf scharf
Aceto balsamico
Pfeffer aus der Mühle; Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
o****6
Camembert in Majoran-Vinaigrette
ZUTATEN
Camembert 70 FiTr
Balsamico weiß
Weißwein trocken
Salz
Sonnenblumenöl
Pfefferkörner schwarz
Frühlingszwiebeln
Majoran frisch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ziegenfrischkäse-Wasabi-Creme, geröstete Rote Bete, getrocknete Apfelscheiben und Pinien
ZUTATEN
Äpfel süßlich
Puderzucker
Zitrone Fruchtsaft
Rote Bete frisch
Olivenöl geräuchert
Fleur de sel
Zucker
Ziegenfrischkäse
Quark
Wasabi-Pulver
Feldsalat
Pinienkerne
Apfel-Balsamico
Geflügelbrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
c****a
Feinster Weinsulz mit Käse und einer Nuss-Vinaigrette
ZUTATEN
Weinsulz
Gemüseboullion
Bundzwiebel in feine Streifen
Radieschen, in feinen Scheibchen
Rüebli, Herzchen ausgestochen
Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
trockener Weisswein
Tilsiter, in kleinsten Würfeln
bisschen Pfeffer
Vinaigrette
Senf
Weissweinessig
Balsamico
Baumnussöl
Salz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
c****a
Käse im Weinsulz mit Nuss-Vinaigrette
ZUTATEN
Weinsulz
Gemüse- oder Hühnerbrühe
Frühlingszwiebel, samt Röhrchen, in feinen Streifen
Radieschen
Rüebli, 4 kleine Herzchen ausgestochen
Gelantine, im kalten Wasser aufgeweicht
trockener Weisswein
Tilsiter, in kleinsten Würfel
Pfeffer aus der Mühle
Vinaigrette
wenig Senf
Weissweinessig
Balsamico
Baumnussöl
Salz
Schnittlauch zum Garnieren
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet Sous Vide gegart und gesizzelt mit Vinaigrette Gemüse
ZUTATEN
Majo
Quark
Saure Sahne
Creme fraiche
Schnittlauch, klein geschnitten
Knoblauch
Zucker
Wasser
Olivenöl
Balsamico hell
Senf
Salz
Zucker
Pfeffer
Knoblauch
Zucchini gelb
Zucchini grün
Frühlingszwiebeln
Paprika gelb
Paprika rot
Paprika orange
Paprika grün
Rinderfilet vom Metzger vakuumieren lassen, mit Rosmarinzweig
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Sheeva1960
Entenbrust mit Mango-Rotkraut-Salat und Safran -Vinaigrette
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Thymianzweig
Honig flüssig
Rotkohl frisch
Mango frisch
Mandeln gehobelt
Honig flüssig
Kardamom gemahlen
Gewürznelken
Sonnenblumenöl
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Weißweinessig
Safranfäden
Zitronenmelisseblätter
Zucker
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargelsalat mit einer Radieschen-Vinaigrette und Graved Lachs im Päckchen
ZUTATEN
Spargelspitzen
Radieschen
Schnittlauch
Zitronenöl
Akazienhonig
Salz und Pfeffer
Weißweinessig
Erdbeeren
Aceto Balsamico Crema
Lachs frisch
Meersalz grob
Dill
Zucker
Wacholderbeeren
Filoteig
Schafskäse
Eigelb
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Profi Dinner
Ricotta-Nuss-Ravioli mit Balsamico-Oliven Vinaigrette Frank Buchholz
ZUTATEN
Mehl
Hartweizengrieß
Ei
Eigelbe, frische
Milch
Öl
Salz
Olivenöl
Estragonessig
Nüsse gehackt
Ricotta
Salz
Pfeffer weiß
Ei
Mehl
Oliven schwarz
Oliven grün eingelegt
Tomate
Basilikum
Senf
Aceto Balsamico jung
Aceto Balsamico alt
Gemüsebrühe
Madeira
Salz
Pfeffer weiß
Olivenöl extra vergine
Oregano frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
H****e
Ravioli mit Bier-Vinaigrette
ZUTATEN
Eier
Eigelb
Oel
Salz
Mehl
Bier
Zucker
Aceto Balsamico
Kürbiskernöl
Pfeffer aus der Mühle
Hausmacher Blutwurst Konserve
Mehl zum Bearbeiten
Butter
Schnittlauch
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kulinarische Frühlingsboten Spinatsalat mit Lachs an einer Beeren-Vinaigrette
ZUTATEN
Mehl
Backpulver
Salz
Currypulver
Buttermilch
Lachsfilet ohne Haut
Olivenöl
Pfefferbeeren
getrocknete Beeren
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Espresso, gemahlen
Spinat jung
Salz
Brombeeren
Blaubeeren
Himbeeren
Pistazien
Brombeeren frisch
Salz und Pfeffer
Waldfruchtbalsamico
Blaubeercreme
Olivenöl
Senf
Wasser
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Sangora1962
Gefüllte Schnitzelröllchen
ZUTATEN
Schweineschnitzel a ca 140 g
Zucchino, ca 200 g
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl
Basilikumblätter
Für die VINAIGRETTE
Aceto Balsamico bianco
Salz
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
Olivenöl, kalt gepresst
Tomaten, getrocknet
Ei, hart gekocht
Kapern
Oliven, schwarz
Basilikumblättchen, fein geschnitten
AUSSERDEM
Salate der Saison zum Garnieren
Mehl
Alufolie
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
leable
Fluffy-Schokokuchen mit Balsamico-Vinaigrette
ZUTATEN
Butter
Zucker
Eier
Mehl
Kakaopulver
Schokoladensoßenpulver zum Kochen; für 250ml Milch
Backpulver
Salz
Schlagsahne
Paniermehl für die Form
Orangensaft
Honig
Balsamico-Essig Mazzetti
Kakao zum Verziehren
Physalis, Karambole und Minzblätter zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Carpaccio Feldsalat mit Honig-Walnuss-Birnen-Vinaigrette
ZUTATEN
Feldsalat
Birnen
Walnüsse geschält
Aceto Balsamico
Honig
Butter
Rinderfilet
Parmesan
Zitronen
Olivenöl
Knoblauchzehen
Pfeffer schwarz
Salz
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