7 Neue Valrhona Rezepte 2019

Rezepte sortiert nach:
PRALINE VON DER VALRHONA PAINT BRUSH NR.1 auf Mandle Crumble - Rezept - Bild Nr. 4539
PRALINE VON DER VALRHONA PAINT BRUSH NR1 auf Mandle Crumble
3:20 Std
(1)
ZUTATEN
  • weiße Schokolade
  • Eigelb
  • Puderzucker
  • Kokoslikör
  • Sahne 30 Fett
  • Schokolade
  • Eigelb
  • Puderzucker
  • Sahne 30 Fett
  • Valrhona Schokolade
  • Kokosfett
  • Kirschen eingekocht
  • Buttermilch
  • Creme fraiche
  • Zucker
  • Wasser
  • Zitrone
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Puderzucker
  • Backpulver
  • Sahne 30 Fett
  • Himbeersirup
  • gemahlene Mandeln
  • Backpulver
  • Meersalz
  • Blütenhonig
  • Kokosöl
  • Mandeln gehackt
  • Kirschen
  • Kirschsaft
  • Kirschwasser
  • Zucker
  • Vanilleschote
Küchlein von der Valrhona-Schokolade an Waldbeereis und Brombeermousse - Rezept - Bild Nr. 2
Küchlein von der Valrhona-Schokolade an Waldbeereis und Brombeermousse
13:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Dunkle Valrhona Schokolade
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Sahne
  • Eier
  • Waldbeerpüree
  • Brombeeren
  • Zucker
  • Vanilleschote
  • Sternanis
  • Lorbeerblatt
  • Campari
  • Rotwein
  • Eigelb
  • Ei
  • Gelatine
  • Schlagsahne steif
  • Zucker
  • Criollo Kakao
  • Beerenmischung
  • Knallbrause
Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake mit Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne - Rezept - Bild Nr. 2
Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake mit Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
40 Min
(1)
ZUTATEN
  • Valrhona Kuvertüre Manjari 64
  • Sahne
  • Butter
  • Vanillezucker
  • Fleur de sel
  • Stärkemehl
  • Eigelb XL
  • Pfirsiche aus der Dose
  • Cashewnuss geröstet und gesalzen
  • Pfefferminzblätter
  • Sahne
  • Whisky Bourbon
  • Puderzucker
Ravioli von Valrhona-Schokolade mit Mascarpone-Mandel-Füllung und Papaya-Mango-Ragout - Rezept
Ravioli von Valrhona-Schokolade mit Mascarpone-Mandel-Füllung und Papaya-Mango-Ragout
2:30 Std
(1)
ZUTATEN
  • Brauner Zucker
  • Mangosirup
  • Mango
  • Papaya
  • Vanilleschoten
  • Orangensaft
  • Butter
  • Valrhona-Kakao weiß
  • Mehl
  • Hartweizengries
  • Eier
  • Salz
  • Valrhona-Kakao dunkel
  • Mehl
  • Hartweizengries
  • Eier
  • Salz
  • Valrhona Schokolade weiß
  • Mascarpone
  • Mandelblättchen
  • Sahne
  • Eukalyptus Bonbon
  • Agar-Agar Trockenprodukt
Orangen-Safran-Sorbet mit Soufflé-Glace von der Valrhona-Schokolade - Rezept
Orangen-Safran-Sorbet mit Souffle-Glace von der Valrhona-Schokolade
2:30 Std
(0)
ZUTATEN
  • Grand-Cru-Schokolade
  • Kakaopulver
  • Butter
  • brauner Rum
  • Orange
  • Eier
  • Eigelb
  • Zucker
  • Gelatine
  • Wasser
  • Rahm
  • Spekulatiusgewürz
  • Blutorangensaft
  • Blutorangen
  • Safranfäden
  • Wasser heiß
  • Fruchtzucker
Crème brulée: Ein köstliches Dessert - Tip
Crème brulée: Ein köstliches Dessert
Tipp
Valrhona Schokomousse
2:15 Std
(9)
ZUTATEN
  • Valrhona Schokolade extra Bitter 61
  • Vollei
  • Eigelb
  • Zucker
  • Sahne
  • Kakaolikör
3 x V – Variationen von der Valrhona-Schokolade (Moritz Lindbergh) - Rezept
3 x V Variationen von der Valrhona-Schokolade Moritz Lindbergh
1:30 Std
(1)
ZUTATEN
  • MiniSchokofondants
  • Schokolade
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl
  • Butter
  • Creme Brulee au Chocolat
  • Schokolade
  • Eigelb
  • Zucker
  • Sahne
  • Zucker
  • Mousse au Chocolat
  • Schokolade
  • Zucker
  • Butter
  • Eigelb
  • Eiweiß
  • Espresso
Empfehlung