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ZUTATEN
80 ml Portwein
14 Zitrone, Saft
1 12 EL Thymianhonig
6 Feigen, übers Kreuz tief eingeschnitten
100-150 g Frischkäse Ziegen- oder Kuhmilch
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Valentins Menue - Lammfilet in Sefkruste
ZUTATEN
Semmelbrösel
gehackte Petersilie
Butter
scharfer Senf
Salz, Pfeffer
Lammfilet ca 350 g
Mehl
Olivenöl
Rotwein
Balsamico
Rosmarin
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Valentins-Menü - Teil 2, Hauptgang
ZUTATEN
Sepia-Spaghetti oder selbstgemachte Nudeln
Jakobsmuscheln, braune Butter, 1 Knoblauchzehe, Ingwer, Safran, 2 Streifen Orangenschale
Tomaten gewürfelt
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ingwer frisch
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Puderzucker
Weißwein
Zimtrinde
Salz
Pfeffer
Fenchel
Chilipulver
kleines Stück Vanilleschote
Basilikumblätter
Zum Rezept
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Valentins Menue - Schokoeis mit Zimtsahne
ZUTATEN
Granatapfel
Vanilleschote
feines Schokoladeneis
Sahne
Zucker
Zimtpulver
Grenadine
Zum Rezept
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Valentins Menue - Französischer Liebeszauber
ZUTATEN
Rucola
Kirschtomaten
Champignons
Pinienkerne
junger Ziegenkäse
Balsamico Bianco
Olivenöl
scharfer Senf
Salz , Pfeffer
eine Prise Zucker
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
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Valentins-Menü Teil 1, Salat-Vorspeise
ZUTATEN
gekochte Rote-Beete für die vegetarische Variante
Bresaola
gemischter Feldsalat
Ziegenkäserolle
Ingwer-Honig
Rosmarin frisch
Steinpilz-Olivenöl
Granatapfelessig
Salz aromatisiert
Telly-Cherry-Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Estragon
Oliven grün und schwarz frisch entsteint
Zum Rezept
45 Min
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Valentins-Menü - Teil 3, Dessert Scharfe Sünde
ZUTATEN
Eier, getrennt in Eigelb und Eiweiß
Mehl
Zucker
Kakaopulver
Sanella
Backpulver
Milch
Zartbitter-Schokolade-Drops
Chilischote
Ingwer frisch
Granatapfelsirup
Holundermarmelade
Zimt
süße Sahne
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