Ein türkischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und mit vielen frischen Kräutern, Gemüsesorten und Gewürzen ist die kalorienarme Alternative zum westfälischen Kartoffelsalat. Er ist genauso schnell zubereitet und gut gekühlt ein echter Genuss. Servieren Sie den Kartoffelsalat nach türkischer Art zu einem Fleischgericht, als Beilage beim Grillen oder zusammen mit frisch gebratenem Fisch. Auch zu einer Feier passt der aromatische Salat sehr gut.
Zubereitungstipps für türkischen Kartoffelsalat
Kartoffeln lassen sich sehr leicht zu einem Kartoffelsalat verarbeiten, wenn Sie sie am Vortag mit Schale kochen und nach dem Abkühlen zunächst pellen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie keine zu dünnen Scheiben, damit diese nicht zerbrechen. Nachdem Sie alle Zutaten und das Dressing vermengt haben, sollte der türkische Kartoffelsalat etwas ziehen. Dazu stellen Sie ihn für eine Stunde an einen kühlen Ort und schmecken ihn vor dem Servieren erneut ab.
