Rezept von Das perfekte Dinner
Zanderfilet auf Blattspinat mit Topinamburpüree und Mignonetten-Soße
Sie möchten Ihre Gäste mit einem originellen Gericht überraschen? Dann treffen Sie mit diesem Rezept eine gute Wahl. Hierfür kombinieren Sie frische Topinambur mit Sellerie und richten das Wurzelgemüse-Püree mit pikant gewürztem Blattspinat und zartem Zanderfilet an. Dazu reichen Sie eine feine Weißwein-Sauce.