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Rezept von
MausVoh
Frittiertes Schweinefilet auf Mie-Nudeln mit Sojabohnensprossen
ZUTATEN
Schweinefilet
Ketchup Manis
Reiswein
1 Stück Ingwer geschält und fein geschnitten
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Maisstärke
1 Ei
Wasser
Sonnenblumenöl
Mie-Nudeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Sonnenblumenöl
Sojabohnensprossen
3 Frühlingszwiebeln geputzt
1 kleine Möhre geschält
Sonnenblumenöl
Austernsauce
Ketchup Manis
Hühnerbrühe alternativ 1 TL Glutamat
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gebratener Basmatireis mit Garnelen und Spiegelei
ZUTATEN
Basmatireis
Wasser
Salz
16 Garnelen TK aufgetaut Gekocht, geschält und entdarmt
1 Zwiebel geschält
Strauchtomaten geputzt - geschält
Frühlingszwiebeln geputzt
2 große Knoblauchzehen geschält
Sonnenblumenöl
Wok Gewürz von ANKERKRAUT
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der
Eier
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Cashew Nüssen und Jasmin Reis
ZUTATEN
1 Hähnchenbrustfilet
geröstete Cashew-Nüsse
1 Zwiebel geschält
3 Frühlingszwiebeln geputzt
1 rote Chilischote geputzt
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe 1 TL Instanbrühe
helle Sojasauce
Ketchup Manis
Austernsauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Jasmin Reis
Wasser
Salz
Frühlingszwiebelringe zum Garnieren
2 Mini-Strauchtomaten halbiert
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Thailändisches Hühnercurry mit Jasmin Reis
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Erdnussöl
Kokosmilch
Hühnerbrühe 1 TL Instantbrühe
rote Currypaste
Frühlingszwiebeln geputzt
1 Stück Ingwer geschält
Reiswein
helle Sojasauce
Ketchup Manis
Zitronensaft
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Zucker
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Jasmin Reis
Wasser
Salz
Koriandergrün
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Thailändisches gelbes Hähnchencurry mit Basmatireis
ZUTATEN
Erdnussöl
gelbe Currypaste
Hähnchenbrustfilet
1 Aubergine geputzt
grüne Erbsen TK
Kokosmilch
Hühnerbrühe 2 TL Instantbrühe
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Fischsauce
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
Strauchtomaten halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gelbes Fisch-Curry mit Basmatireis
ZUTATEN
Seelachsfilet TK aufgetaut
Zitronensaft
1 Dose Bambussprossen Abtropfgewicht
Kokosmilch
Brühe 1 TL gekörnte Brühe
1 Tütchen gelbe Currypaste Aus dem Asia Shop
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Limettensaft
fein geschnittener Koriander
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
1 Mini-Tomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Pikante Gemusespieße mit Rindfleisch in Erdnußsauce
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Hüfte, TK
Knoblauchzehen, frisch
Springrollsauce, s Anhang
Sojasauce, salzig, dunkel
kleine, rote Zwiebeln
kleine Zucchini
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Gemüsezwiebeln
Ingwer, frisch, gut daumendick
Knoblauchzehen, frisch
kleine, grüne Chilis
Heilbohnen, blanchiert und geröstet
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Kokoswasser
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Pilzbouillon, Granulat
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surf Turf Schiffchen mit Thailändischem Babyspargel
ZUTATEN
Black Tiger Shrimps
Rinderfilet Angus Camp Beef
Mangos
Spargelspitzen
Zucchiniblüten
Blumen essbar zur Deko
Mango reif
Zwiebel
Apfel
Knoblauchzehe
Zucker braun
Balsamico Creme weiß
Salz und Pfeffer
Zimt
Nelken oder Pulver
Lorbeerblätter
Paprikapulver
Chilipulver
Wasser
Hartweizen Mehl
Wasser
Olivenöl
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lauwarmer thailändischer Salat
ZUTATEN
Hähnchenfleisch vom Knochen gelöst, mit Haut
Knoblauchzehen
Zwiebeln rot
Zitronen 100 ml Zitronensaft
Olivenöl
Fischsauce
Limettenblätter
Frühlingszwiebeln
Limette 2 TL Limettensaft
Chiliflocken
Minze
Basilikum
Basilikum süß
Koriander
Petersilie
Schnittlauch
Kapuzinerkresse
Gurke
Cherrytomaten
Jasmin-Reis
Paprikapulver
Currypulver
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Thailändisches grünes Gemüsecurry mit Basmatireis
ZUTATEN
1 Tütchen Gewürzpaste für thailändisches grünes Curry
1 Stück Aubergine
1 Zwiebel geschält
12 gelbe Paprika geputzt
12 rote Paprika geputzt
1 Stück Porree geputzt
1 Möhre geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Knoblauchzehe geschält
Sonnenblumenöl
1 Packung Kokosmilch
Gemüsebrühe 2 TL Instantbrühe
Milch
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
kleine Strauchtomaten halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Som Tam Thailändischer Salat aus Papaya, mit Erdnuss und Garnele
ZUTATEN
Möhre
Papaya grün
Stangenbohnen lang
Knoblauchzehe
Chili rot
Kokoszucker
Saft von einer Limette
Garnelen getrocknet
Fischsoße
Knoblauchzehe
Chili
Minze
Koriander inkl Wurzel
Saft von einer Limette
Zucker
Salz
Garnelen
Möhre
Papaya rot
Papaya grün
Gewürzbutter
Möhrensaft
Agar
Milch
Möhrensaft
Butter
Mehl
Eigelb
Ei
Salz
Schalen von der Garnele
Schalotte
Knoblauchzehe
Möhre
Cognac
Getrocknete Garnelen
Weißwein
Kokosmilch
Garam Masala
Salz
Zum Rezept
10:00 Std
Rezept von
MausVoh
Thailändischer Schweinebauch mit Eier-Gemüse-Bratreis
ZUTATEN
1 Stück Schweinebauch mit Knochen
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
2 Knoblauchzehen geschält
Sesamöl
flüssiger Honig
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
gemahlener Koriander
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma gemahlen
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
Sonnenblumenöl
12 rote Paprika geputzt
12 orange Paprika geputzt
1 Zwiebel geschält
Erbsen TK
gekochter ausgekühlter Reis
Marinade
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Thailändisches Hanging Tender mit Teriyaki Soße, Edamame Püree und glasierten Karotten
ZUTATEN
Limettensaft
Austernsauce
Umami - gekauft oder selbst gemacht
Palmzucker
Tamarindenpaste
Pfeffer schwarz
Hanging Tender
Knoblauchzehe
Ingwer
Speiseöl
Sesamöl
Zucker braun
Sojasauce
Hon Mirin
Sake
Sesamsamen optional
Butter weich zimmerwarm
Wildkräuter frisch, gehackt Brennessel, Löwenzahn, Borretsch etc
Salz
Edamame Bohnen
Erbsen
Schalotte
Kokosmilch
Misopaste
Erdnussbutter
Salz
Muskatnuss
Möhren jung
Pinienkerne
Butter
Honig
Wurzelpetersilie frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Buntes pfannengerührtes Gemüse auf gebratenen Nudeln
ZUTATEN
Eiernudeln aus Weizenmehl, getrocknet, China
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Sonnenblumenöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerstifte, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Auberginen, kugelrund, violett
Zitronensaft
Karotte, in Scheiben
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Stangenbohnen, grün, frisch oder TK
Ananas, in Stücken, Dosenware
Nudelbrühe
Ananassaft, aus der Dose
Tomatenmark
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Schwiegersohn-Eier -- Kai Leuk Koey
ZUTATEN
Eier, Größe S
Mehl, Typ 550
Salz
Pfeffer, weiß, frisch gemahlen
Kardamompulver
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Palmzucker
Tamarindensirup
Limonensaft, frisch
Sambal Oelek
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Peperonifäden, rot
Erdnussöl, raffiniert
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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vom 16.04.2024
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