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„27 Tafelspitz mit Apfelkren und Meerrettichsoe Rezepte“
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Rezept von
K****s
Tafelspitz
ZUTATEN
Tafelspitz
Zwiebel
Karotten
Knollensellerie frisch
Lauchstange
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Liebstöckel frisch geschnitten
Schnittlauch
Salz
Muskat
Für die Meerrettichsoße
Apfel
Creme fraiche
Meerrettich
Zucker
Zitronensaft
Pflanzenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Tafelspitz mit drei Soßen und gelben Heidekartoffeln Barbara Herzsprung
ZUTATEN
Tafelspitz
Wasser
Salz
Pfeffer
Schalotten
Ingwerknolle
Kartoffeln
Kräutermischung
Basilikum-Essig
Olivenöl
Knoblauchzehen
Äpfel frisch Boskop
Meerrettich-Sahnesoße
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
m****r
Tafelspitz mit Bouillionkartoffeln und Apfel-Kren
ZUTATEN
Tafelspitz
Suppengrün
rohe Kartoffeln, gewürfelt
Suppengemüse - Karotte, Lauch, Sellerie - auch gewürfelt
Sahne für die Sauce
Gewürze Nelke, Loorbeer, Pfefferkörner, Salz
Apfelkompott, stückelig
Meerrettich ausm Glas
Zum Rezept
Rezept von
S****t
Tafelspitz mit frischer Meerrettich- Apfel - Soße
ZUTATEN
Tafelspitz
Suppengemüse
Zwiebeln frisch
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Apfel
Meerrettich frisch gerieben nach Geschmack
Markknochen
Sahne
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Sri_Devi
Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Sauce mit dem Dampfgarer
ZUTATEN
Karotten
Knollensellerie
Petersilienwurzel
Tafelspitz
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Salz
kleine Kartoffeln
Karotten
Kohlrabi
Gemüsebrühepulver
Sauerrahm
Schnittlauch
säuerliche Äpfel
Meerrettich
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Tafelspitz mit Apfelkren und Rösterdäpfel Claudia Obert
ZUTATEN
Tafelspitz
Zwiebeln
Sellerie frisch
Karotten
Petersilienwurzel
Porree
Rind Knochen
Pfefferkörner
Wasser
Salz
Schnittlauch
Äpfel säuerlich
Zitronensaft
Meerrettich frisch gerieben
Zucker
Salz
Öl
Kartoffeln festkochend
Butter
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tafelspitz mit Bouillon-Kartoffeln und warmer Meerrettichsoße
ZUTATEN
Tafelspitz
Mark- oder Suppenknochen
Rind Ochsenschwanz frisch
Beinscheiben
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Wacholderbeere
Piment
Salz
Pfefferkörner schwarz
Lorbeer
Gewürznelken
Fleischbrühe
Weißbrot-Toastbrot
Meerrettich frisch
Schlagsahne
Salz
Zucker
Äpfel
Zucker
Meerrettich frisch
kleine fest kochende Kartoffeln
Mohrrüben frisch
Sellerie frisch
Wurzelpetersilie frisch
Instant für Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tafelspitz an kalter Schnittlauchsoße, Apfelkren und Erdapfelschmarrn
ZUTATEN
Tafelspitz
Markknochen
Zwiebel
Öl
Suppengemüse
Kartoffeln
Zuckerschoten
Butterschmalz
Eier gekocht gesalzen
Eigelb
Apfel
Apfelsaft
Zitronensaft
Meerrettich
Schnittlauch
Brötchen alt
Milch
Weißweinessig
Sonnenblumenöl
Schlagsahne
Preiselbeeren Kronsbeeren
Salz
Pfeffer
Würze
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Tafelspitz mit Meerrettichsauce, karamellisierten Möhren und Kartoffelpilzen
ZUTATEN
Tafelspitz
Wasser
Salz
Sellerie
Porree
Kohlrabi
große Zwiebeln ca 250 g
große Knoblauchzehen
Petersilie
Bogen Backpapier
Butter
Mehl
Suppenkellen Brühe vom Tafelspitz
Sahnemeerrettich 135 g
Sahne
klare Brühe instant
Zucker
Sultaninen
Möhren
Salz
Butter
Zucker
GemüseblütenschaberSparschäler 2 in 1 Dekorierklinge
Kartoffeln
Salz
Apfelteiler
Stängel Petersilie
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
MausVoh
Tafelspitz mit Apfel-Kren und Bandnudeln
ZUTATEN
Tafelspitz
Wasser
Salz
1 Zwiebel
Maggikraut
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
2 Piment Körner
4 Wacholderbeeren
4 schwarze Pfefferkörner
Möhren
Porree
Sellerie
Butter
Mehl
Brühe vom Tafelspitz
Sahnemeerrettich Glas
Kochsahne
eingeweichte Sultaninen
1 Apfel geschält, das Kerngehäuse entfernt und gerieben
Salz
Zucker
Zitronensaft
Bandnudeln 12 mm
Wasser
Salz
Wild-Preiselbeeren Glas
Basilikumspitzen
Erdbeerhälften
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen
ZUTATEN
Tafelspitz
Äpfel säuerlich
Meerrettich
Zitronensaft
Toastbrot ohne Rinde
Ei hart gekocht
Milch
Sahne
Salz
Rinderbouillon
Pfeffer gemahlen
Essig
Senf scharf
Schnittlauch
Kartoffeln festkochend
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Butterschmalz
Blattspinat frisch
Schalotten
Knoblauchzehe
Bouillon
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Creme fraiche
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Original Altwiener Tafelspitz mit Spinat, Erdäpfelschmarrn und Apfelkren Barbara Wussow
ZUTATEN
Suppengrün frisch
Zwiebel
Pfefferkörner
Schulterscherzerl
Tafelspitz
Salz
Lorbeerblatt
Äpfel
Butter
Zitrone
Zucker
Meerrettich frisch gerieben
Essig
Semmeln ohne Rinde
Milch
Knoblauchzehe
Eier hartgekocht
Öl
Salz
Zucker
Zitronensaft
Saure Sahne
Schnittlauch
Kartoffeln
Butter
Salz
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Altwiener Tafelspitz mit klassischen Beilagen
ZUTATEN
Tafelspitz vom Rind
Fleischknochen vom Rind
Markknochen vom Rind
Suppengrün
Zwiebel
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Blattspinat
Zwiebel
Butter
Suppe
Mehl
Knoblauchzehe
Muskatnuss
Schlagsahne
Salz
Pfeffer weiß
Butter eiskalt
Brötchen
Suppe
Schlagsahne
Butter
Meerrettich
Safran
Salz
Pfeffer weiß
Muskatnuss frisch gerieben
Äpfel säuerlich
Staubzucker
Zitronensaft
Meerrettich
Salz
Pfeffer weiß
Weißbrot
Milch
Eigelb roh
Eigelb gekocht
Rapsöl
Salz
Pfeffer weiß
Estragon Senf
Essig
Schnittlauch frisch gehackt
Kartoffeln
Rapsöl
Salz
Pfeffer weiß
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Tafelspitz mit Cremespinat und vier Krensorten Faber-Castell
ZUTATEN
Meerrettich
Apfel
Zitronensaft
Semmelbrösel
Milch
Salz
Pfeffer
Preiselbeere frisch
Zucker
Rind Ochsenschwanz frisch
Knoblauchzehen
Suppengemüse
Zwiebel
Wasser
Lorbeer
Pfeffer schwarz
Wacholderbeere
Salz
Lauch
Karotten
Schnittlauch
Spinat frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Bechamelsoße
Sahne
Muskat
Kartoffeln
Butterschmalz
Zwiebel
Pfeffer
Paprika Gewürz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Kochecke48
Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffelknödel
ZUTATEN
Tafelspitz alternativ auch anderes Rindfleisch
Wasser
Suppenbund Möhre, Sellerie, Porree, Petersilie
Salz
Zwiebel, groß
ggf Suppenkräuter Liebstock, Majoran, Blattpetersilie
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Nelken
Pfefferkörner bunt
Sahne Meerrettich aus dem Glas
Brühe Kochflüssigkeit s oben oder Wasser
Brotwürfel
Speisestärke
Salz
Zucker
Apfel, gewürfelt, angebraten
Kartoffelknödel oder Serviettenknödel, z B in m KB
Wasser, nach Packungsangabe anpassen, ca
Salz
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