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Rezept von
kochherzblut
Szegediner Gulasch
ZUTATEN
Rindergulasch
Zwiebeln frisch
Möhren
Sellerie
Baccon
Rotwein hohe Qualität
Fleischbrühe
Tomatenmark
Butterschmalz
Speisestärke
Sauerkraut
Zitrone
Loorbeerblätter
Thymian
Wachholderbeeren
Pigmentkörner
Pfefferkörner
Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum abschmecken
Zum Rezept
38 Min
Rezept von
lunapiena
Wild Rehgulasch Szegediner Art
ZUTATEN
Rehfleisch aus der Keule
Paprika edelsüß
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
Neutrales Öl
Butterschmalz
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Tomatenmark dreifach konzentriert
Wildfond
Sauerkraut gegart
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
GreteDrafz
Szegediner Gulasch - kulinarische Weltreise 08-2022
ZUTATEN
Gulasch vom Schwein
Zwiebeln gehackt
Fass-Sauerkraut
Schweineschmalz
Knoblauchzehen gehackt
Kümmel
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Wasser
Zucker
Creme fraiche
Mehl
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Szegediner Hummerkraut
ZUTATEN
Hummerkarkassen beim Fischhändler gefroren erhältlich
Butter
Knoblauchzehe
Lorbeerblatt
Suppengemüse
Tomatenmark
Weinbrand
Weißwein
Pfeffer schwarz
Salz
Olivenöl zum anrösten der Karkassen
Hummerbutter
Schlagobers
Tomatenmark
Krautköpfe vorzugsweise Spitzkraut
Apfelbalsamessig
Hummer ausgelöst optional Langustenschwänze
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:12 Std
Rezept von
Dibow2
Szegediner Gulasch
ZUTATEN
Schweineschulter
Gemüsefond
Sauerkraut Konserve
Zwiebel
Knoblauchzehe
Saure Sahne 10 Fett
Rosenpaprikapulver
Paprika edelsüß
Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Rapsöl
Tomatenmark
Zucker
Maisstärke
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Bine13100
BiNe S KASSELER GULASCH
ZUTATEN
Kasseler
Zwiebeln
Tomatenpaprika
Kartoffeln
Kokosöl
Lorbeerblätter
Salz Pfeffer
Sauerkraut
Bouillon
Kümmel
Rohrzucker
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
koch-sepp
Szegediner Bratwursthappen
ZUTATEN
Paprika-Mix gelb, grün, rot
Frühlingszwiebel
Leitungswasser, kalt
Kräuteressig
Olivenöl kalt gepresst, nativ
8-Kräuter TK
Kräutersalz
Pfeffer
Zucker
Edelsüßpaprikapulver
Frühlingszwiebeln
Paprika-Salat
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
Rosenpaprikapulver
Bratwürste, fein 4 x 100 g 400 g
Eier
8-Kräuter TK
Thymian, gerebelt
Muskatnuss, gerieben
Nelke, gemahlen
Kardamom, gemahlen
Semmelmehl
Backblech
Backpapier-Zuschnitt
Blätterteig FP; 275 g
Süße Chili-Sauce
Frischkäse-Meerrettich-Dip
Zum Rezept
Rezept von
Schmetterling4
Szegediner Gulasch
ZUTATEN
Rinderbeinscheibenflleisch0
Schweinekamm
gereucherten Bauchspeck
Lorbeer
Zwiebeln frisch
Knoblauch frisch
Wacholderbeeren angedrückt
Pfefferkörner od Langer Pfeffer 2 Stck
Tomatenmark dreifach konzentriert
Tomaten
Sauerkraut
Sauer Rahm
Paprika edelsüß
Salz Pfeffer
Karotte gewürfelt
Sellerie frisch gew
Markknochen von den Beinscheiben
Knochen vom Schwienekamm
Reste vom Gemüse
Wasser
Gewürze , Piment , Pfeffer, Salz , Wacholderbeeren
Zwiebel mit Schale
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
eagle-Peter
Szegediner Gulasch
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Schweinebraten für Gulasch
Salz und Pfeffer
Kümmel
Paprikapulver scharf
Tomatenmark
Fleischbrühe instant
Lorbeerblätter
Paprikaschote rot
Sauerkraut abgetropft frisch
Saure Sahne
Mehl
Tomatenmark
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Reily09
Szegediner Topf
ZUTATEN
Zwiebel
Öl
Hackfleisch vom Rind
Tomaten geschält 800g
Sauerkraut 470g
Salz, Cayennepfeffer
Paprika edelsüß und rosenscharf
Sauerrahm, Schmand oder Creme fraiche
Spätzle oder Knödel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Wildschweine Gulasch Szegediner Art mit pikanten Knödeln
ZUTATEN
Zutaten für Knödel
Kartoffel
Sauere Sahne
Eier
Milch 3,8
Butter
Salz, Pfeffer
Speckschinken Würfeln
Zwiebel gehackt
WurstCabanosi mit Paprika
Chili getrocknet
Olivenöl extra vergine
Zutaten für Gulasch
Wildschwein
Wildgewürz
Zwiebel
Knoblauchzehe geschält
Ganze Tomaten in Sugo
Paprika edelsüß
Tomaten-Paprikapaste
Rinderbrühe
Wildfond
Salz, Pfeffer
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Kreuzkümmel
Eier
Milch
Semmelbrösel
Goudakäse
Kartoffel Püree
Salz, Pfeffer
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
i****h
Fleisch Ragout vom Kassler Nacken Szegediner Art ala Manfred
ZUTATEN
mageres Kassler vom Nacken vorgegart
Kartoffeln
Weinsauerkraut
Zwiebeln
Knoblauchzehe
geröstete Paprikaschoten in Öl eingelegt
Petersilie
frische kleine Lorbeerblätter
Fleischbrühe
Zucker
gemahlener Kümmel
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Szegediner Gulasch SPEZIAL 2
ZUTATEN
Schweinebauch mit Fettschicht, Schwarte
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Butterschmalz
Paprika edelsüß
Tomatenmark
Sauerkraut abgetropft frisch
Weißwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Kümmel ganz
Gewürzsalz aus meinem KB
Schmand
Mehl
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Ava
Szegediner Gulasch
ZUTATEN
Schweinefleich
Fett zum anbraten
Zwiebel
Paprika edelsüß
Sauerkraut
Tomatenmark
Brühe
Kümmel
Salz
Saure Sahne
Zum Rezept
Rezept von
m****4
Szegediner Gulasch
ZUTATEN
Schinkenspeck
Butter
Schweinefleisch
Rindfleisch
Zwiebeln
Rotwein
Knoblauchzehen
Tomaten
scharfer Paprika
Thymian
Paprikapulver edelsüß
Lorbeerblatt
Salz
Sauerkraut
Saure Sahne
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