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ZUTATEN
Suppenknochen
Markknochen
Herz, Leber
Suppengrün frisch
Salz
Wasser
Butterschmalz
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Wildrezept Suppenküche Meine Lieblingswildsuppe
ZUTATEN
Reh- oder Wildschwein vom Träger oder Blatt
d h von Schulter oder Hals
Suppenknochen
Suppengrün frisch, grob gewürfelt
Kartoffeln
Möhre
Knollensellerie frisch - so nach Gefühl
Ringe vom Lauch
Blätter Liebstöckel
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Lady-Foxy
Suppenküche Zucchinicremesuppe
ZUTATEN
Zucchini
Kartoffeln
Thaiknoblauch
Zwiebel
Gemüsebrühe
Sahne
Butterschmalz
Curry
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Lady-Foxy
Suppenküche Scharfes Huhn
ZUTATEN
Zwiebel - klein gewürfelt
Ingwer ca1,5cm - klein gewürfelt
Thai-Knoblauch - klein gewürfelt
Paprika rot - würfeln
Kaiserschoten - waschen und halbieren
Hähnchenbrustfilet - klein würfeln
Curry Madras
Chilli Cayennepfeffer
Palmöl
Kichererbsen 425ml - abtropfen lassen
Kokosmilch
Geflügelbrühe
Sahne 10 Fett
rote Currypaste
Gouda mittelalt - feine Streifen Schneiden
Zum Rezept
Rezept von
schwarzwildbracke
Suppenküche Mamas Erbseneintopf
ZUTATEN
Suppenknochen oder
Suppenfleisch - ich habs noch nie richtig nachgewogen, sonder immer nach Gefühl genommen
Wasser
Schälerbsen
Porree frisch
Kartoffeln
Salz, gekörnte Gemüsebrühe
etwas Natron
fetten Speck
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Lady-Foxy
Suppenküche Grünkohlcremesuppe
ZUTATEN
Grünkohl geputzt, in Streifen geschnitten
Kartoffeln fein gewürfelt
Gemüsezwiebel gewürfelt
Parmesan frisch gerieben
Butterschmalz
Gemüsebrühe heiß
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Lady-Foxy
Suppenküche Bibbelchesbohnesupp Löffelbohnensuppe
ZUTATEN
grüne Bohnen
Kartoffeln
Fleischbrühe
Suppengrün frisch
Bohnenkraut
Sahne
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Lady-Foxy
Suppenküche Kartoffelsuppe asiatisch angehaucht
ZUTATEN
Kartoffeln - geschält, in Würfel geschnitten
Karotten - geschält, in Würfel geschnitten
Öl
Soloknoblauch gehackt
Apfel Boskop - geschält, in Würfel geschnitten
Currypulver Indisch
Rohrzucker
Majoran getrocknet
Kokosmilch cremig
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Bacon-Scheiben
Holzspieße
Zwiebeln - in Ringe geschnitten
Mehl
Majoran frisch
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Lady-Foxy
Suppenküche Leberspätzlesuppe
ZUTATEN
Rinderleber
Butter
Ei
Semmelbrösel
Mehl
Zwiebel
Petersilie -fein gehackt
Salz
Zitronenschale gerieben
Brühe
Zum Rezept
Rezept von
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Suppenküche schneller Wildgulasch
ZUTATEN
Wildschweingulasch
Zwiebeln gehackt
Bauchspeck gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Barbecue-Grillsoße, Zigeunersoße oä
Gewürze nach Geschmack und Belieben
Tomaten gewürfelt
wer mag, kann noch Paprika und Pilze zugeben
Zum Rezept
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schwarzwildbracke
Suppenküche Zucchinisuppe nach Art der Lauch-Creme-Suppe
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zucchini
Gemüsebrühe
Schmelzkäse
Cemesuppe zum Binden
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30 Min
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Suppe Gorgonzolasuppe
ZUTATEN
Maismehl
Wasser
Rinderbrühe, gepulvert
Romatomate, geachtelt
Dattelcherrytomaten
Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle
Harissa - Gewürz
Gorgonzola piccante
Zum Rezept
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Suppenküche Linseneintopf
ZUTATEN
Linsen, am besten Tellerlinsen, da entfällt das Einweichen
Karotten
Porree
Bauchspeck, durchwachsen ODER
Suppenknochen vom Metzger deines Vertrauens - oder man nimmt beide Zutaten, je nach Belieben
Petersilie
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Eintopf Linsen-Lauchsuppe
ZUTATEN
Wasser
Rote Linsen
Lauch in Ringe geschnitten
Tomatenmark
Klare Gemüsebrühe gepulvert
Zitronenpfeffer
Orangenpfeffer
Pimenton de la vera scharf
Oregano getrocknet
Basilikum getrocknet
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Lady-Foxy
Suppenküche Maronensuppe mit Zimtschaum
ZUTATEN
Schalotten grob gewürfelt
Knoblauchzehe gewürfelt
Karotte grob gewürfelt
Lauch grob gewürfelt
Maronen vakuumiert
Butterschmalz
Geflügelfond aus dem Glas
Gemüsefond
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker extrafein
Muskatnuss frisch gerieben
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Zimt gemahlen
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