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„16 Strudel mit Apfel und Schafskäse Rezepte“
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Kerniger Kraut - Strudel
ZUTATEN
Mehl
Sonnenblumenöl
Salz
Wasser
Weisskohl
Zwiebel
Äpfel kochfest säuerlich, zB Boskop, Goldparmene, Renette
saure Sahne oder Frischkäse oder Sojaquark
scharfen Senf
Salz, Pfeffer, Thymianblättchen 2TL
Butter oder Öl
Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
Semmelbrösel oder Paniermehl
Sahne, Milch oder Öl zum Bestreichen
Schmand, saure Sahne oder Frischkäse
1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
n****2
Mehlspeisen Apfel-Pfirsich-Nuss Strudel
ZUTATEN
Blätterteig
Äpfel geschält, entkernt
Honig
gemahlene Nüsse
Mandeln gehobelt
Margarine
Kristallzucker
Stärke
Zimt
Rosinen wer will
Zitrone
Pfirsiche Dose, abgetropft
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
T****t
Apple Strudel in Tortenform
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 405
Salz
Butter
Ei
Apfel Boskop
Nüsse gemahlen
Sultaninen
Zimt
geriebene Zitronenschale
Rum
Milch
Zucker
Vanillepuddingpulver
Vanilleschoten nur Mark
Sahne
Sahnesteif
Mandelblättchen
Zotronensaft
Puderzucker
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Strudel Bernadette Kaspar
ZUTATEN
Mehl
Eigelb
Öl
Salz
Essig
Wasser lauwarm
Äpfel
Zitrone
Semmelbrösel
Butter
Butter heiß
Zucker
Vanillinzucker
Zimt
Zitronenschale gerieben
Rosinen
Eigelb
Zucker
Vanillinzucker
Stärke
Milch
Vanilleschoten
Zum Rezept
Rezept von
sylvia57
Maronen-Apfel-Strudel
ZUTATEN
Blätterteig
Maronen vorgekocht vakuumiert
Äpfel
Cranberries getrocknet
Haselnüsse gerieben
Zucker
Zitronenschalenabrieb
Ingwer gemahlen
Zimt gemahlen
Muskatblüte
nach Belieben Rum zum Einlegen der Cranberries
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
barbara62
Kartoffel-Strudel mit Blut- und Leberwurst-Füllung und Ananas-Rahm-Kraut
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Mehl
Ei
Salz, Prise Muskat
Blutwurst frisch ohne Speck 2 Stck ca
Zwiebel
Apfel geschält, entkernt
Butterschmalz
Leberwurst frisch 2 Stck ca
Zwiebel
Croutons
Butterschmalz
Butter sehr weich
Pankomehl
Sauerkraut adGlas, vorgegart
Zwiebel
Möhre geschält
Ananas stückig ad Dose
Ananas-Saft
Sahne
Pfeffer, Salz, Zucker, Chiliflocken optional
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
conny60
Apfel-Mohn-Strudel
ZUTATEN
Für die Füllung
Äpfel
Zucker
abgeriebene Zitronenschale
Zimt
kochendes Wasser
gemahlener Mohn
weiche Margarine
Honig
Ei
Rosinen
Rum
Bittermandelaroma
Für den Quark-Öl Teig
Mehl
Backpulver
Magerquark
Milch
Speiseöl
Ei
Salz
Zucker
Vanillezucker
Für den Guß
Puderzucker
Rum
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
R****1
Winterapfel-Strudel
ZUTATEN
Äpfel säuerlich
Zitrone
Winterapfel-Likör
Zucker
Blätterteig tiefgefroren
Hohnigkuchen
Mandelkerne geschält
Mandeln gemahlen
Eigelb
Milch
Vanillinzucker
Puderzucker
Mehl zum Ausrollen Backpapier
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Strudel von der Forelle auf Rettich-Rüben-Carpaccio und Wildkräutersalat
ZUTATEN
Mehl 550
Ei
Rapsöl
Wasser lauwarm
Essig neutral
Salz
Schalotten
Karotten
Tomate
Forellenfilets
Dill
Sahne
Butter
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Rettich lila
Wasserrettich
Ringelbeete
Wildkräutersalat
Cranberries
Orange
Kürbiskernöl
Apfelessig
Kräuteressig
Honig
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Blumenkohl-Parmesanflan, Rotes Rübensüppchen und Nuss-Strudel
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Parmesan gerieben
Sahne
Eier
Creme fraiche
Schnittlauch
Akazienhonig
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Kräutervinaigrette
Frühlingszwiebel
Tomaten
Weißer Balsamico
Akazienhonig
Rapsöl
Orangensaft frisch gepresst
Sojasoße
Salz
Pfeffer
Deko
Brunnenkresse
Rotes Rübensüppchen mit Meerrettichrahm
Rüben frisch
Rapsöl
Gemüsebrühe
Orangensaft frisch gepresst
Orangenschale gerieben
Ingwer gerieben
Honig
Sahne, süß
Meerrettich frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Nussstrudel-Teig
Dinkel Mehl
Apfelessig
Rapsöl
Wasser lauwarm
Butter
Nussstrudel-Füllung
Quark
Macadamianuss frisch
Eigelb
Thymian
Semmelbrösel
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
J****3
Bärlauch-Schafkäse Strudel mit Apfel-Gurken Ragout
ZUTATEN
Bärlauch frisch
mehlige Kartoffeln
Speck
Salatgurke
Becher Sauerrahm
Schafkäse
Zitrone
Zwiebeln
Äpfel
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
k****6
Gibanica 4-fach Strudel
ZUTATEN
Strudelteigblätter
Schlagsahne
Äpfel
Butter
Kristallzucker
Zimt, Zitronenschale
Topfen
Kristallzucker
Sauerrahm
Rosinen
Nüsse
Kristallzucker
Sauerrahm
Mohn
Milch, Staubzucker
Vanillezucker
Sauerrahm
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
m****t
Kürbis Strudel
ZUTATEN
Hokkaido Kürbis bitte nicht schälen
Gehackte Knoblauchzehe
Gehackter Rosmarin frisch
Mandeln gemahlen
Butter
Rosinen o Cranberries getrocknet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chilischote entkernt und gewürfelt
Mascarpone
Mehl,
Öl
Salz
Wasser lauwarm
Ei
Mandeln gehobelt für die Deko
Cidre o Apfelwein
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Aus Apfel Allerlei Apfel-Strudel, Apfel-Marzipan Tart, Apfelgelee-Panacota
ZUTATEN
Zutaten für Apfelstrudel
Blätterteig für Strudel
Butter
Apfel Boskop
Zucker
Vanillepuderzucker
brauner Rum
Löffelbiskuits zerbröselt
Sauerkirschen getrocknet
Butter flüssig
Zitrone mit Schale, Saft und Abrieb
Zutaten für Apfel-Marzipan Tarte
Blätterteig Kleinteile, quadratisch
Äpfel säuerlich, horizontal geschnitten, ohne Kernen
Zucker
Vanillepuderzucker
Zimt gemahlen
ZimtsirupMandellikör
Zutaten für Apfelgellee-Panakotta
Äpfel säuerlich, geschält
Ingwer kandiert, in Würfeln
Ingwersirup
Zucker, Vanilleschote
Panacotta
Schlagsahne
Gelatineblatt in kaltem Wasser eingeweiht
Schokolade weiß
Vollmilch
Zucker
Vanilleschote
Cointreau
Zitronenabrieb
Zitronenlikör
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Schwammerl-Strudel
ZUTATEN
Eierschwammerl
Erdäpfel
Eier
Hartkäse
Blätterteig tiefgefroren
Zwiebel, Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Raynolda
Strudel mit Kürbis Bauern Kürbis Strudel mit schwarzerJohannisbeersauce
ZUTATEN
Zutaten
Kürbis Pumkin frisch
Zucker
Mehl gesiebt
Eier
Butter
Schalotten
Salz, Pfeffer, Muskat
Apfelsaft
Weisweinrssig
Gemüsebrühe heiß
Speisestätke
Zutaten für Johannisberrsoße
Schwarze Johannisbeer Marmelade
Knoblauchzehe geschält
Chilischote rot
Ingwer gehackt
Thymianzweigen
Aceto Balsamico Crema
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer, Zucler
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