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„47 Straußenfilet Rezepte mit Bild“
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Rezept von
U****r V****f
Straußenfilet an Zuckererbsensalat dazu Kräuterkartoffeln
ZUTATEN
Fleisch, Soße und Kartoffeln
Straußensteaks
Butter
Mehl
Rotwein
Kalbsfond
Zuckerrübensirup
Muskat
Beerenobst
Kartoffeln
Zwiebel
Knoblauchzehe
Kräuter
Parmesan
Paniermehl
Schmand
Paprikapulver
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Salat
Zuckerschoten
Butter
Eigelb
Zitronensaft
Weißwein
Zucker
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
U****r V****f
Straußenfilet mit Thymian-Rosmarinkartoffeln und Ofentomaten
ZUTATEN
Kartoffeln
La Ratte Kartoffeln
Meersalz grob
Rosmarin
Thymian
Olivenöl
Knoblauchzehen
Fleisch
Straußen-Filets a 200 g
Öl
Salz
Pfeffer
Ofentomaten
Cherrytomaten
Öl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Straußenfilet im Kräutermantel mit jungen Kartoffeln und Butterspargel
ZUTATEN
Straußen-Filets
Olivenöl
Rotwein mittel Qualitätswein
Kräutermischung frisch
Paprikapulver
Lorbeerblatt Gewürz
Tomatenmark
Salbei
Thymian
Oregano
Majoran
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen gehackt
Brauner Zucker
Frühkartoffeln
Kräutermischung frisch
Meersalz
Spargel grün
Butter
Zucker
Serranoschinken
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****i K****a
Straussenfilet mit Geraniensalat und Pinienkernen a la Buchholz
ZUTATEN
Straußenfilet
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Knoblauchzehen
Butter
Zitronenduftgeranien
Rosenduftgeranien
Radicchio
Römersalat
Pinienkerne rund
Pinienkerne länglich
Balsamico-Essig weiß
Senf
Olivenöl
Ahornsirup
Ingwersud von eingelegtem Ingwer
Basilikum rot
Rosensalz
Salz
Pfeffer
Öl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Trilogie der Kontinente - Straußenfilet mit Kürbis-Chutney Sandra Völker
ZUTATEN
Straußenfilet
Olivenöl
Kürbis-Chutney
Kürbis
Zwiebel
Gemüsebrühe
Zucker
Olivenöl
Bohnen
Bohnen grün frisch
Zucker
Salz
Butter
Wasser
Jus
Holunderbeere Fruchtsaft
Rotwein
Kalbsfond
Kalbsknochen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Feurige Savanne In Raucharomaten gegrilltes Straußenfilet - Kräuterpesto
ZUTATEN
Straußen-Filets
Öl
Rauchgewürz
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Hokkaido-Kürbis
Butternutkürbis
Kartoffeln festkochend
Geflügelfond
Sahne
Butter
Butter kalt
Orangenabrieb
Zitronenabrieb
Rauchsalz
Knoblauchsalz
Cocktailtomaten
Butter
Thymianzweige
Pfeffer
Knoblauchsalz
Pfifferlinge
Salz
Petersilie glatt frisch
Basilikum
Koriander
Grana Padano gerieben
Olivenöl
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln festkochend
Öl
Rosmarinzweige
Knoblauchsalz
Salz
Fleur de sel
Thymianbutter
Korianderblättchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gegrilltes Straußenfilet mit Kartoffeln und Gurkensalat Martin Semmelrogge
ZUTATEN
Fleisch
Straußenfilet
Öl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Kartoffeln
Meersalz
Salat
Salatgurke
Zwiebel
Saure Sahne
Essig
Salz
Zucker
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Straußenfilet mit süß-saurem Paprika an Kartoffelpüree
ZUTATEN
Straußenfilet
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Butter
Paprikakompott
Olivenöl
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten gelb
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Thymian
Weißweinessig
Wasser
Püree
Kartoffeln
Sahne
Butter
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Bine69
Sunday Roast african style
ZUTATEN
Straußen-Filet am Stück
Meersalz,Pfeffer aus der Mühle
für die Süsskartoffelbällchen
Süßkartoffeln in Schale gekocht am Vortag
Ei
Kartoffelstärke Mehl Menge je nach Konsistenz der Süßkartoffeln
Koriander frisch gemahlen
Meersalz
Pankomehl
Öl zum frittieren
für die Sauce
Zwiebeln
african Pepper ersatzweise Chili
Tomatenmark
Fleischbrühe Geflügel oder Rind , aber selbergemacht
brauner Zucker
Currypulver
Meersalz
neutrales Öl
reife Kochbananen Plantanes
etwas Paprikapulver edelsüß
Meersalz
neuterales Öl zum braten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Straußenfilet an Chilisoße dazu Estragon-Babykarotten und grüner Spargel
ZUTATEN
Straußen-Filets
Salz
Beilagen
Süßkartoffeln
Baby-Möhren
Butter
Estragon frisch
Spargel grün frisch
Schokoladen-Chili-Soße
Chilischote frisch
Oel
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten Konserve
Erdnüsse
Mandeln
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Zimtstange
Anis Gewürz
Butter
Rosinen
Zartbitter-Kuvertüre
Hühnerbrühe
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
D****7
Straußenfilet mit Pilz-Walnußkruste überbacken an Soße Hollandaise
ZUTATEN
Straußenfilet
Zuckerschoten
Möhren
Kohlrabi frisch und 1 klZwiebel
Peterle
Für die Kruste
Champignons braun
Zwiebel
Butter, 1El Walnüsse gehackt
Semmelbrösel,Salz, Pfeffer,
Sauce Hollandaise
Zwiebel
Weißwein
Zitronensaft
Eigelb
Butter,Salz Pfeffer, Senf,
für Gratin
Kartoffeln
Bio-Gemüsebrühe
Sahne
Zwiebel
Butter
Käse geraspelt, Salz,Pfeffer,Muskatnuss
Zucker
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Straußenfilet in Olivenöl und Kräutern mariniert mit Kartoffelpüree und Gemüse
ZUTATEN
Straußenfilet
Olivenöl
Straußenwirbel
Tomatenmark
Karotten
Sellerie frisch
Lauch
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Portwein
Pfefferkörner grün
Cognac
Sahne
Salz
Kartoffeln
Butter
Sahne
Blattpetersilie
Senfkörner
Karotten
Butternutkürbis
Zucchini
Zwiebeln
Paprika grün
Rote Bete
Thymian
Rosmarin frisch
Olivenöl
Honig
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
D****y
Rahmgeschnetzeltes mit Straußenfilet
ZUTATEN
Straußenfilet
Möhren gedünstet mit Lauch
Zwiebel frisch
Sahne 10 Fett
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver scharf
Rosmarin und Thymian
Knoblauch nach Geschmack
Edelzwicker
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Straußenfilet mit Erbsenpüree und karamellisierten Rotweinzwiebeln
ZUTATEN
Straußenfilet
Bio-Rosmarin
Bio-Thymian
Rotweinsalz mit Rosmarin
Pfeffer
Straußenschmalz oder Ghee zum Anbraten
Junge Bio-Erbsen TK am Tag vorher auftauen
Schalotten
Butter zum Anbraten
Bio-Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Bio-Karotten
Ghee
Salz
Zwiebeln
Bio-Butter
Olivenöl
Zucker
Rotwein zum Ablöschen
Salz
Schalotten
Ghee
Portwein
Rotwein
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Wildfond
Baslamicoessig rot
Butter kalt
Rotweinsalz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
simu
Straussenfilet auf Tomatencoulis
ZUTATEN
Straussenfilet
Zwiebel rot
Cherrytomaten
Honig flüssig
Balsamico-Essig alt
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