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Entenkeule mit Sternanis aus dem Römertopf
ZUTATEN
Entenkeule
Äpfel
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Cherrytomaten
Sojasoße süß
Sternanis
Salz Pfeffer Muskat
Sherry sweet
Mondamin dunkel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****6
Rinderschmorbraten in Süsswein geschmort
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Schulter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
gemahlener Sternanis
Sternanis
Rinderfond
Vin Santo ein süsser Rotwein
Schalotten
Butterschmalz zum anbraten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehrücken aus der Honig-Sternanis-Beize mit Pfefferkirschen, Spitzkohl und Grießstrudel
ZUTATEN
Rehrücken
Rehrücken
Butterschmalz
Honig
Sternanis
Portwein weiß
Salz
Pfeffer
Pfefferkirschen
Kirschen
Schalotten
Zucker
Portwein rot
Rotwein
Wildfond
Speisestärke
Butter
Salz
Pfeffer
Spitzkohl
Spitzkohlkopf
Gemüsefond
Speck gewürfelt
Butter
Salz
Pfeffer
Grießstrudel
Milch
Hartweizengrieß
Creme fraiche
Butter
Ei
Trüffelpanade
Strudelteigplatten
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
andrea21
Suppen - Eintöpfe - Kichererbsensuppe Orientalisch
ZUTATEN
Kichererbsen getrocknet
Kartoffeln mehlig
Suppengemüse
Lammkeule
Frühlingslauch Stange
Zwiebel
Öl
Gemüsebrühe
Zimtstange
Vanilleschote
Sternaniszacken
Kubebenpfeffer
Fenchelsamen
Kardamom Gewürz
Safran Gewürz
Salz
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
K****1
Winterliches Orangen-Chutney
ZUTATEN
Orangen
Papaya
Apfel
Zitrone
Ingwer gehackt
Knoblauchzehe gehackt
Zwiebeln rot gewürfelt
Pflaumen getrocknet
Aprikosen getrocknet
Cranberries getrocknet
Sultaninen
Chili rot frisch
Zucker braun
Salz
Kreuzkümmel
Piment
Zimtstange
Sternanis
Pflaumenmus
Granatapfel-Essig, alternativ Apfel-Essig
Wasser heiß
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sternanis-Schokoladen-Mousse mit Passionsfruchtcreme und Schokocrumble
ZUTATEN
Zucker
Sahne
Sternanis
Eigelb
Kuvertüre dunkel
Schlagsahne halbsteif
Eigelb
Zucker
Passionsfrucht-Püree
Sahne
Vollmilchkuvertüre
Butter weich
Zucker braun
Mandeln gerieben
Salz
Mehl
Kakaopulver
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
steffinrw
Glühweinkuchen
ZUTATEN
Rotwein trocken
Glühweingewürz
Sternanis
Zimtstange
Gewürznelke
Zucker
Orangenschale
Butter
Zucker
Vanillezucker
Backaroma Rum
Backaroma Bittermandel
Eier
Mehl
Backpulver
Orange Apfelsine
Glühwein
Puderzucker
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Aprikosenkonfitüre mit Sternanis
ZUTATEN
Aprikosen 1300 Gramm Fruchtfleisch
Zitronensaft
Vanilleschote
Sternanis
Gelierzucker 31
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Zwetschgenmarmelade mit Sternanis
ZUTATEN
Zwetschgen frisch, entsteint gewogen
Gelierzucker 11
Anissterne
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Öle Chililöl mit Sternanis
ZUTATEN
Rapsöl
rote Chilis in Streifen geschnitten
Sternanis, ganz
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Aufstriche Johannisbeergelee mit frz Creme de Cassis , Sternanis , Zimt und Nelken
ZUTATEN
1 kg schwarze Johannisbeeren
1 kg Gelierzucker
120 ml Creme de Cassis
1 Sternanis
1 Zimtstange
2 Gewürznelken
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
rickyundgaby
Schweinefleisch-Erdnuss-Curry aus Thailand
ZUTATEN
Schweinefilet
Gemüsebrühe
Erdnusskerne
Karotten
Lauchstange
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Paprikaschote grün
Erdnussöl
Sojasoße dunkel
Currypulver
5-Gewürze-Pulver
Zucker
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
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Zwetschgen mit Sternanis und Chili
ZUTATEN
Zwetschgen
Gelierzucker 21
Sternanis
Chili
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Rezept von
R****h
Gebakkener Tomatensla met SjalottenGruß aus den Niederlanden
ZUTATEN
Tomaten
Schalotten
Olivenöl
Portwein, rot
Lorbeerblätter
Sternanis
Salz
Pfeffer
Vanillezucker
Himbeeressig
Walnussöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****a
Fisch Heringsfilets in Honig Senf Sauce mit einer Sternanis Note
ZUTATEN
4 frische doppelte Heringsfilets
200 g saure Sahne
2 EL Senfkörner
1 EL Honig
2 EL frisch gehackter Dill
1 EL Dijon Senf
1 EL Pommery Senf
1 Stk Sternanis
12 Apfel blättrig geschnitten
12 Zwiebel in Ringe geschnitten
Saft einer 12 Zitrone
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
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