In den warmen Sommermonaten schmecken Kuchenkreationen mit Früchten am besten. Wenn Sie zum Sonntagskaffee eine besondere Torte zubereiten möchten, probieren Sie doch einmal eine Stachelbeertorte mit Baiser! Ein lockerer Boden, die säuerlichen Stachelbeeren und der süße Belag aus geschlagenem Eiweiß – die Stachelbeertorte mit Baiser ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Gut können Sie dieses Rezept übrigens auch mit Rhabarber oder Brombeeren abwandeln.
Beliebte Variationen der Stachelbeertorte mit Baiser
Das Grundrezept einer Stachelbeertorte mit Baiser ist bereits recht lecker, doch können Sie dies entsprechend Ihrem eigenen Geschmack abändern. Noch festlicher wird die Stachelbeertorte, wenn Sie über das Beerenobst eine Schicht geschlagene Sahne geben und erst darauf das Baiser, eventuell mit gehobelten Mandeln bestreut, verteilen. Wenn Sie unter die Stachelbeeren zusätzlich eine Schicht aus Vanillepudding geben, wird die Torte besonders cremig. Fazit: Zu allen festlichen Anlässen im Sommer passt die Stachelbeertorte mit Baiser perfekt!