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„7 schnelle Spitzmorcheln Rezepte“
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Ohne Weizen
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Der Bremer Küche
Rezept von
Das perfekte Dinner
BERNRIEDER REH IM BROT SOUS VIDE auf Sellerie Mousseline
5:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrahmgulasch mit Spitzmorcheln und Dinkel-Quark-Spätzle
2:15 Std
(0)
Rezept von U****r V****f
Heilbutt mit Polentahaube an Rahm-Spitzmorcheln
1:15 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Edles Bremer Stubenkükenragout mit Spitzmorcheln und Flusskrebsen an Reis
1:00 Std
(0)
Rezept von H****l
Hopfenspargel mit Spitzmorcheln und Wachteleiern
45 Min
(13)
Rezept von c****6
Kalbfleisch-Ragout mit Spitzmorcheln und Wirsing
30 Min
(8)
Rezept von
gewuerzhexe
Marinierte Spitzmorcheln an eingelegtem Spargel-Eiervinaigrette
01 Min
(21)
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
BERNRIEDER REH IM BROT SOUS VIDE auf Sellerie Mousseline
ZUTATEN
Rehrücken am Knochen
Tramezzini a 40cm Länge und 10cm Breite
Schwarze Nüsse im Glas
Rehknochen
Schalotten
Karotten
Knollensellerie
Tomatenmark
Wildfond
Lorbeerblatt frisch
Wacholderbeere
Rotwein Barolo
Portwein
Madeira
Sonnenblumenöl
Hähnchenbrust
Sahne 30 Fett
Butter
Eier
Pfeffer weiß
Fleur de sel
Knollensellerie
Sahne 30 Fett
Butter
Salz
Muskat
Brezel
Eier L
Butter
Salz
Muskat
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrahmgulasch mit Spitzmorcheln und Dinkel-Quark-Spätzle
ZUTATEN
Spitzmorcheln getrocknet
Kalbsfleisch aus der Schulter
Butterschmalz
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Kalbsfond
Portwein
Sahne
Dinkelmehl
Eier
Quark 40
Milch
Salz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
U****r V****f
Heilbutt mit Polentahaube an Rahm-Spitzmorcheln
ZUTATEN
Heilbutt frisch Fischzuschnitt
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Soße
Spitzmorchel
Schalotte
Knoblauchzehen
Olivenöl
Weißwein
Wermut Noilly Prat
Thymian
Sahne
Schlagsahne
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Polentahaube
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
Polenta Grieß
Hühnerei
Schnittlauch frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Edles Bremer Stubenkükenragout mit Spitzmorcheln und Flusskrebsen an Reis
ZUTATEN
Stubenküken
Kalb Zunge gepökelt ungeräuchert
Kalbsbrät
Flusskrebse
Spitzmorchel
Mini-Champignons
Creme fraiche
Spargelspitzen grün
Weißwein trocken
Möhren
Eigelb
Krebsbutter
Mehl
Butterschmalz
Geflügelfond
Patnareis
Zwiebel rot
Butter
Gemüsefond
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
H****l
Hopfenspargel mit Spitzmorcheln und Wachteleiern
ZUTATEN
Hopfenspargel
Zucker
Butter
Für die Kerbelsauce
Butter
Mehl
trockener Sherry
Creme double
Eigelb
Kerbel
Salz
Cayennepfeffer
Außerdem
Morcheln
Schalotte
Butter
Wachteleier gekocht
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
c****6
Kalbfleisch-Ragout mit Spitzmorcheln und Wirsing
ZUTATEN
Kalbfleisch
Spitzmorcheln getrocknet
Wirsing
Zwiebel
Sahne
Creme fraiche
Weißwein
Thymian frisch
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
gewuerzhexe
Marinierte Spitzmorcheln an eingelegtem Spargel-Eiervinaigrette
ZUTATEN
Maimorcheln
Schalotte-gewürfelt
Butter
Sherry trocken
Sahne
Sherryessig
Fleur de sel-Meersalz
Chilli Cayennepfeffer
Spargel frisch
Wasser-Zucker -Salz-Butter-1Semmel-Brötchen
Eier hartgekocht
Spargelmarinade
Zuckerschoten-fein geschnitten
Schnittlauch fein geschn
Salz-Pfeffer
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
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