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„schnelle Spitzkohl mit Hackfleisch Rezepte“
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ZUTATEN
Rinderhüftsteak a 250 g
Kartoffeln frisch
Spitzkohl frisch
Champignons frisch
Zwiebel frisch
Kapern
Oliven mit Paprika gefüllt
Oliven schwarz entsteint
Knoblauch frisch
Möhre frisch
Staudensellerie frisch
Sardellenfilet
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Petersilie glatt frisch
Majoran Gewürz
Butter
Olivenöl extra vergine
Sambal Oelek
Tomatenmark
Sauerrahm
Rotwein trocken - 1 Glas für den Koch ;
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuterseitlinge mit Kartoffeln und Spitzkohl
ZUTATEN
Lauch
Schalotte groß
Tomate
Bio-Knollensellerie
Bio-Möhren
Nelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Salz
Lorbeerblätter
Thymian
Petersilie
Maggikraut
Wasser
Basilikum
Parmesan
Pinienkerne
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zitronensaft
Kräuterseitlinge mit dickem Stamm
Gemüsefond
Weißwein
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Miso Paste hell
Schalotten
Knoblauchzehen
Ghee
Olivenöl
Mehl
Butter kalt
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Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Bergkäse
Kartoffeln festkochend
Kartoffeln lila
Olivenöl
Pesto
Parmesan
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
avanti66de
Rehrücken Karree
ZUTATEN
Rehrücken
Spitzkohl
Kartoffeln festkochend
Wurzelgemüse
Rotwein herb
Butter
Ingwer
Orange
Cranberries getrocknet
Wildgewürz
Wacholder
Piment
Salz
Pfeffer
Zucker
Olivenöl
Rosmarin frisch
Zwiebel
Tomatenmark
Wildfond
Knoblauch
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleisch mit Kartoffeln und Gemüse
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Möhren
Porree
Sellerie frisch
Zwiebel frisch
Wacholderbeeren
Rosmarinzweige
Rotwein
Tomatenmark
Portwein
Salz und Pfeffer
Kalbsknochen
Butter
Wasser
Meersalz grob
Zwiebeln
Pfefferkörner weiß
Lorbeerblätter
Staudensellerie
Lauchstange
Blattpetersilie
Thymianzweige
Salbeizweige
Kalbshaxe
Butter
Schalotten
Champignons braun
Tomate
Staudensellerie Stangen
Madeirawein
Weißwein trocken
Kalbsfond
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Blattpetersilie
Thymianzweige
Salbeizweige
Kalbfleisch
Butter
Schalotten
Champignons braun
Tomate
Staudensellerie Stangen
Kalbsjus
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Blattpetersilie
Thymianzweige
Salbeizweige
Kartoffeln mehlig
Sahne
Milch
Butter
Muskat
Kartoffeln mehlig
Mandeln
Pistazien
Sahne
Butter
Milch
Parmesan
Zucchiniblüten
Spitzkohl
Speckwürfel
Sahne
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
K****n
Hoisin-Schweinchen mit Chili-Zitronen, Ingwerbutter u Spitzkohl-Selleriegemüse
ZUTATEN
Schweinekarree
Wasser
Suppengemüse
Sternanis
Sake
Sojasoße
Ingwer frisch
Kaffirlimettenblätter
Limetten
Chilischote Vogelchili
Garnele frisch
Tempuramehl
Öl
Glasnudeln
Gemüse
Spitzkohl
Sellerieknolle
Butter
Zucker
Salz
Soße
Sojasoße
Mirin Weißwein
Sake
Reisessig
Zucker
Stärke
Wasser
Ingwerbutter
Ingwer frisch
Butter
Salz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinpilzravioli mit karamellisiertem Spitzkohl und Cranberries an Kräuterschaum
ZUTATEN
Steinpilze getrocknet
Steinpilze frisch
Creme fraiche
Pastamehl
Eier
Mineralwasser
Spitzkohl
Cranberries
Schalotte
Zucker
Gemüsefond
Petersilie
Sahne
Salz
Pfeffer
Nussbutter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
rowiwo
Kotelettbraten am Stück, mit Spitzkohl und Kartöffelchen leckere Hausmannskost
ZUTATEN
Kotelettstrang vom Schwein - Knochen etwas feigeschabt
Zwiebeln grob gehackt
Butterschmalz
Rosmarin
Rinderbrühe
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Weißwein trocken
Estragonblättchen - notfalls getrocknete Ware verwenden
Spirtzkohl frisch
Zwiebel
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat frisch gerieben
Creme fraiche
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet an Whiskyrahm,dazu Serviettenknödel und Vanille-Spitzkohl Marion Wesnigk
ZUTATEN
Brötchen
Brioche
Zwiebel
Butter
Eier
Salz
Muskat
Spitzkohl
Zwiebel
Butter
Vanilleschote
Chilischote
Sahne
Salz
Zwiebel
Butter
Whisky
Rinderfond
Tomatenketchup
Worcestersoße
Tabasco
Brühe
Salz
Zucker
Zwiebel
Knoblauchzehen
Butter
Tomatenmark
Rotwein
Kalbsfond
Balsamico
Rohrzucker
Salz und Pfeffer
Rinderfilet
Salz und Pfeffer
Butter
Senf
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Bine69
Bäckchen vom IbericoBärlauchpürreekaramellisierter Spitzkohl
ZUTATEN
Bäckchen vom Iberico, sauber geputzt und von den Häutchen befreit
rote Zwiebeln, grob gewürfelt
Zehen frischer Knoblauch
Fenchelsamen
Rapsöl
Murray River Salt, Pfeffer aus der Mühle,frischer Rosmarin,etwas Tomatenmark
kräftige Rinderbrühe
trockener Rotwein
Kartoffeln, leicht mehlig zBSorte Secura
Bärlauchbutter
heiße Milch
Muskatnuss, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Spitzkohl frisch
durchwachsener geräucherter Speck
Puderzucker
etwas Rinderbrühe
Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss, Meersalz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
e****e
Nudelfleckerl mit Spitzkohl an Entenbrust mit Apfelgemüse
ZUTATEN
Fleckerlteig
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Eigelb
Olivenöl
Salz
Spitzkohlgemüse
Spitzkohl, in 3 bis 4 Zentimeter große Rauten schneiden
Olivenöl
Gemüsebrühe
unbehandelte Zitronenschale, fein hacken
Sahne
Kümmel, mörsern
frischer Majoran, Salz, Pfeffer
Apfelgemüse
Apfel, waschen, Kernhaus entfernen, grob raspeln
Haselnüsse, grob hacken
Vollrohrzucker
Sahne
Rosinen
Rum
Zimtpulver
Entenbrust
2 Barbarie Entenbrüste
Schuhbecks Sexgewürz oder chinesisches Fünfgewürzepulver
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
andrea21
Fleisch - Fasan auf Spitzkohl
ZUTATEN
Fasan Fleisch ma tiefgefroren
Buttermilch
Wildfond
Rotwein trocken
Zwiebel
Öl
Lorbeerblatt
Estragon
Wacholder
Majoran
Kümmel
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Spitzkohl frisch
Speckwürfel
Zwiebel
getrocknete Herbst-Trompeten
Sahne
Gemüsebrühe
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln mehlig
Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Porterhouse-Steak vom Grill mit Gmies und nussigen Bubespitzle auf Ponzosoße
ZUTATEN
Schmand
Spitzkohl
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Muskat
Gemüsebrühe
Kartoffeln mehlig
Dinkelmehl
Walnüsse
Stärke
Ei
Salz
Pfeffer
Muskat
Brötchen alt
Milch warm
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Senf
Eier
Schnittlauch
Puderzucker
Balsamico-Essig dunkel
Kalbsfond
Orangensaft frisch gepresst
Rotwein
Sojasoße
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Stärke
Steak
Zucker
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
J****2
Rehrücken unter Spekulatiuskruste
ZUTATEN
Rehrücken ausgelöst a 120g
Spekulatius
Butter - weich
Eigelb
Honig
glatte Petersilie - gehackt
Semmelbrösel
Thymian
Öl
Suppengrün - geputzt und gewürfelt
Tomatenmark
roter Portwein
Wildfond
Speisestärke
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Gefrierbeutel
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
t****o
Kassler gegrillt nit Sahne-Senfsoße mit Spitzkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Kasseler Kamm
Spitzkohl frisch
Öl
Sahne
Senf
Salz
Pfeffer
Kümmel gemahlen
Muskat
Butter
Milch
Brühe
Kartoffel mehlig kochend
Zucker
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Vanille-Spitzkohl
ZUTATEN
Rinderfilet in Scheiben a 200-250g
Butter
Rosmarin- und Thymianzweig
Butterschmalz zum Braten
Für die Sauce
Schalotten, klein gewürfelt
Senfkörner
Rotwein
Demiglace braune Kraftsoße
ABB Senf mittelscharf
Altbier
Butter und Madeira Madeira optional
Petersilie gehackt
Spitzkohl
Schalotten, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Vanilleschoten
Weißwein
Gemüsefond
Sahne
Piment dEspelette
Salz und Pfeffer
Butter
Cocktailtomaten in 6tel schneiden
Petersilie fein hacken
Kalbs-oder Rinderknochen
Fond dunkel, alternativ Brühe
Mirepoix gemischtes, gewürfeltes Röstgemüse
Rapsöl
Rotwein
Tomatenmark
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