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„5 Spitzkohl mit Hack und Mett Rezepte“
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Spitzkohl
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Mett
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Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Zwiebel gehackt
Mehl zum Andicken
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Spitzkohl mit würzigen Bouletten und Kartoffelpüree
ZUTATEN
Spitzkohl
Schalotte, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gerieben
Weisswein
Rohrrohzucker
Öl
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Piment dEspelette
gemischtes Hack - Rind und Lamm
Vollkorntoast
Ei
Quark Halbfettstufe
Salz
Kardamomkapseln
Mohrenpfefferstangen
Salz
Tabasco
Limette, nur der Abrieb
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Öl
Kartoffeln, mehlig kochend
Milch
Butter
Muskat
Salz
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Würzige Hähnchenunterschlegl, scharfer Rahm-Spitzkohl, Kartoffel-Knobi-Püree
ZUTATEN
Hähnchenunterschlegl
weiche Butter
Rosmarin, die Nadeln, fein gehackt
Limettenabrieb
gerösteter Knoblauch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
Spitzkohl
Zwiebel, fein gewürfelt
fein gehackte Chilischoten, nach Gusto
Weißwein
Sahne
Öl
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Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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gerösteter Knoblauch
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Salz
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ZUTATEN
Reis
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Quark
Wasabi und Salz
Paniermehl japanisch Pankomehl
Olivenoel zum ausbacken
Spitzkohl frisch
Gemüsefond
Limette Saft und Abrieb
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Wasabi
Salz gemörsert
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