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„schnelle Spitzkohl mit Bratwurst Rezepte“
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Rinderfilet an Vanille-Spitzkohl
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Rinderfilet in Scheiben a 200-250g
Butter
Rosmarin- und Thymianzweig
Butterschmalz zum Braten
Für die Sauce
Schalotten, klein gewürfelt
Senfkörner
Rotwein
Demiglace braune Kraftsoße
ABB Senf mittelscharf
Altbier
Butter und Madeira Madeira optional
Petersilie gehackt
Spitzkohl
Schalotten, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Vanilleschoten
Weißwein
Gemüsefond
Sahne
Piment dEspelette
Salz und Pfeffer
Butter
Cocktailtomaten in 6tel schneiden
Petersilie fein hacken
Kalbs-oder Rinderknochen
Fond dunkel, alternativ Brühe
Mirepoix gemischtes, gewürfeltes Röstgemüse
Rapsöl
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Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
d****d
Kaninchen mit Spitzkohl und Kartoffel-Drillinge
ZUTATEN
Kaninchen, küchenfertig
Schmalz zum Anbraten
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Rotwein
Salz, Pfeffer
Sahne
kleine Spitzkohlköpfe
Salz, Pfeffer, Muskat
Kartoffel-Drillinge
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Öl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Hans-12689
Ziegenlammkeulenbraten mit Spitzkohl-Kohlrabi-Speck-Gemüse aus Omas-Küche
ZUTATEN
Estragon, frischer, gehackter
Weißherbst
ERSATZWEISE
Weißwein, halbtrockener
Knoblauchzehen, junge, feingehackte
Liebstöckel-Blättchen, frische
Ziegenlammkeule mit Knochen
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Mostrich, Senf, mittelscharfer
Rapsöl
Margarine
Ziegenbraten-Jus, Fertigprodukt oder selbstgemachter
ERSATZWEISE
Fleischbrühe, Fertigprodukt oder selbstgemachte
Möhre, junge
Porree-Stange, gewürfelte
Petersilienwurzel
Sellerieknolle
Mehl, gesiebtes, gehäufter
Gemüsebrühe, Fertigprodukt oder selbstgemachte
Creme fraiche
Spitzkohl-Kopf, frischer
Kohlrabi
Speck, durchwachsener, geräucherter, feingewürfelter
Gemüsezwiebel, feingewürfelte
Semmelbrösel Paniermehl, gesiebtes
Butter, ungesalzene
Kartoffeln, festkochende
Petersilie, glatte, frische, gehackte
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen und Beef vom Groß Berkler Wiesenrind, dazu Wurzelgemüse und Spitzkohl
ZUTATEN
Burgunderjus
Schalotten
Gewürzgurken
Bacon
Lardo
US Schaufelbraten
Kartoffeln
Roastbeef
Möhre
Sellerie frisch
Spitzkohl
Spitzkohl püriert
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
s****n
Spitzkohl-Mettwurstauflauf
ZUTATEN
Spitzkohl
Mettwürstchen
Kartoffeln geschält frisch
Sahne
Brühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
o****e
Spitzkohl a la Bayrisch Kraut mit Bratwurst
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Zwiebel
Butter
Brühe
Essig
Zucker
Kümmel
Salz Pfeffer
Kartoffeln
Bratwurst
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
wastel
Spitzkohl- Blutwurst-Kartoffel- Pfanne
ZUTATEN
Spitzkohl
Kartoffeln
Zwiebel
Apfel
Blutwurst
Schmand
Senf
Majoran
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Spitzkohl, Steinpilzen und Blutwurstknödel
ZUTATEN
Rehrücken 2-2,5kg
Spitzkohl
Kalbsbrät
Schinken gekocht
Herbsttrompeten
Petersilie gehackt
Telly-Cherry-Pfeffer
Schuan-Pfeffer
Lang-Pfeffer
Wacholderbeeren
Kreuzkümmel
Zitronenschale
Orangenschale
Tomatenmark
Röstgemüse
Knoblauchzehe
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Rotwein
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Wildgewürz
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Grand Marnier
Portwein rot
Rotwein
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Wildgewürz
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste auf Spitzkohl und Bäckerinkartoffel
ZUTATEN
Butter weich
Schalotte
Knoblauchzehe
Weißbrot gerieben
Thymian frisch gehackt
Petersilie gehackt
Schnittlauchringe
Kalbsrücken Steaks
Olivenöl
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Salz
Pfeffer weiß
Spitzkohl
Knoblauchzehe
Schalotten
Öl
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Bratensoße
Butter kalt
Sahne geschlagen
Kartoffeln festkochend
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Knoblauchzehe
Schalotte
Gemüsebrühe
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****t
Spitzkohl-Salat mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Tomaten getrocknet
Apfelessig
Olivenöl extra vergine
Senf mittelscharf
Petersilie glatt frisch gehackt
Oregano frisch
Walnüsse gehackt
Zucker und Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kartoffeln festkochend mittel groß
Zwiebel frisch
Salz und Pfeffer
Fett zum Braten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Überbackene gefüllte Pfannkuchen mit Chorizo- Bacon- Spitzkohl
ZUTATEN
Zutaten für Pfannkuchen
Mehl
Mineralwasser mit Cholensäuere
Milch
Salz, Pfeffer
Eier
Butter
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer, Muskat
Petersilie fein geschnitten
Chilischote fein gehackt
Zwiebel gewürfelt
Spitzkohl
Paprikapulver edelsüß
Gruyere gerieben
Chorizowurst in Scheibe
Bacon Stäbchen
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Paprikaschote rot
Kerbel gehackt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Nürnberger Rostbratwürstchen mit Rahm-Spitzkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
10 Nürnberger Rostbratwürstchen
Sonnenblumenöl
Spitzkohl geputzt
1 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
Kümmel ganz
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie zum Garnieren
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Eintopfkasper
Spitzkohl Suppe mit Mettwürstchen
ZUTATEN
Spitzkohl
Kartoffeln mehlig
Möhren
Porreestange
Knollensellerie
Lauchzwiebeln
Bauchspeck gewürfelt
Mettwürstchen
Weißwein
Gemüsebrühe
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Rapsöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Fischstäbchen mit geschmorten Spitzkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
10 Fischstäbchen vorgebraten TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
Spitzkohl geputzt
Butter
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Kümmel ganz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sahne
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
2 12 Strauchtomate
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Cookies
Spitzkohl - Rouladen
ZUTATEN
altbackenes Brötchen
Hackfleisch
kleine Zwiebel
Ei
Kümmel
Pfeffer, Salz
Bautzner Senf
Spitzkohl frisch
Fett zum Braten
Fleischbrühe
eventuell Soßenbinder
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