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„14 Spitzkohl mit Bratwurst und Hack Rezepte“
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Rezept von
Gitto
Spitzkohl-Pfanne mit Bratwurst
ZUTATEN
Rostbratwürstchen
Zwiebel, mittelgroß, vierteln und in Streifen schneiden
Spitzkohl, geputzt gewogen
Öl zum Braten, Salz, Pfeffer
Fleisch-oder Gemüsebrühe
Schmand
Kümmel, gemahlen
Senf
Mehl
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Spitzkohl, Steinpilzen und Blutwurstknödel
ZUTATEN
Rehrücken 2-2,5kg
Spitzkohl
Kalbsbrät
Schinken gekocht
Herbsttrompeten
Petersilie gehackt
Telly-Cherry-Pfeffer
Schuan-Pfeffer
Lang-Pfeffer
Wacholderbeeren
Kreuzkümmel
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Orangenschale
Tomatenmark
Röstgemüse
Knoblauchzehe
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Zwiebeln klein geschnitten
Selleriestange klein geschnitten
Grand Marnier
Portwein rot
Rotwein
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Zitronenschale mit Saft
Wildgewürz
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Milch
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Eigelb
Salz
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Majoran frisch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Gitto
Spitzkohl mit Pastinaken und Zwiebeln
ZUTATEN
mittlerer Spitzkohl
Pastinaken mittelgroß
rote Zwiebeln
Salz, Pfeffer nach Geschmack, Öl zum Braten
gemahlener Kümmel
Gemüsebrühe
Schmand
frische Petersilie gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Radhexe52
Spitzkohl mit Korkenzieher
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Olivenöl
Pizzatomaten
Ingwer frisch
Knoblauch frisch
Zwiebel frisch
Zucker braun
Chilischote fein gehackt
Sahne 30 Fett
Apfelessig
Salz, Pfeffer, Paprika, ein Schlückchen Wein
Paprikamark Ajvar
Chorizowurst
Nudeln
hier Korkenzieher
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Cookies
Spitzkohl - Rouladen
ZUTATEN
altbackenes Brötchen
Hackfleisch
kleine Zwiebel
Ei
Kümmel
Pfeffer, Salz
Bautzner Senf
Spitzkohl frisch
Fett zum Braten
Fleischbrühe
eventuell Soßenbinder
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Gefüllte Kalbsbrust und Spitzkohl
ZUTATEN
Knoblauchzehen
walnussgroß Ingwer
Kalbsbrät - beim Metzger uU vorbestellen
Sahne
geriebene Zitronenschale
gehackte Petersilie
Lauchstange
Möhren
Salz
altbackenes Weißbrot
Milch
Ei
kleine Zwiebeln
Kalbsbrust - Tasche vom Metzger einschneiden lassen
Puderzucker
Tomatenmark
Geflügelbrühe
Pfeffer aus der Mühle und etwas geriebene Muskatnuss
Rotwein
Butter
Spitzkohl ca 1 kg
Zwiebel gehackt
Butter
Sahne
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Cookies
Hackbällchen mit Spitzkohl
ZUTATEN
Toastbrot
Zwiebel frisch
Hackfleisch
Ei
etwas Kümmel
Pfeffer und Salz
Semmelbrösel
Fett zum Braten
Zwiebel frisch
Fett zum Braten
TK Möhren gewürfelt
Spitzkohl frisch
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****t
Spitzkohl-Salat mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Spitzkohl frisch
Tomaten getrocknet
Apfelessig
Olivenöl extra vergine
Senf mittelscharf
Petersilie glatt frisch gehackt
Oregano frisch
Walnüsse gehackt
Zucker und Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kartoffeln festkochend mittel groß
Zwiebel frisch
Salz und Pfeffer
Fett zum Braten
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Vanille-Spitzkohl
ZUTATEN
Rinderfilet in Scheiben a 200-250g
Butter
Rosmarin- und Thymianzweig
Butterschmalz zum Braten
Für die Sauce
Schalotten, klein gewürfelt
Senfkörner
Rotwein
Demiglace braune Kraftsoße
ABB Senf mittelscharf
Altbier
Butter und Madeira Madeira optional
Petersilie gehackt
Spitzkohl
Schalotten, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Vanilleschoten
Weißwein
Gemüsefond
Sahne
Piment dEspelette
Salz und Pfeffer
Butter
Cocktailtomaten in 6tel schneiden
Petersilie fein hacken
Kalbs-oder Rinderknochen
Fond dunkel, alternativ Brühe
Mirepoix gemischtes, gewürfeltes Röstgemüse
Rapsöl
Rotwein
Tomatenmark
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste auf Spitzkohl und Bäckerinkartoffel
ZUTATEN
Butter weich
Schalotte
Knoblauchzehe
Weißbrot gerieben
Thymian frisch gehackt
Petersilie gehackt
Schnittlauchringe
Kalbsrücken Steaks
Olivenöl
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Salz
Pfeffer weiß
Spitzkohl
Knoblauchzehe
Schalotten
Öl
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Bratensoße
Butter kalt
Sahne geschlagen
Kartoffeln festkochend
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Knoblauchzehe
Schalotte
Gemüsebrühe
Butter
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Dicke Rippchen mit Rahm-Spitzkohl und Kartoffel-Plätzchen
ZUTATEN
dicke Rippchen vom Schwein
Zwiebeln
Möhren
Sellerie
Wasser
Pfeffer, Salz
Öl zum Anbraten
Spitzkohl ca 350 g
Speckwürfel durchwachsen
Öl
Sahne
Pfeffer, Salz
Kartoffeln mehlig
Mehl
Eigelb
Petersilie gehackt
Pfeffer, Salz, Muskat
Butterschmalz zum Ausbacken
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Überbackene gefüllte Pfannkuchen mit Chorizo- Bacon- Spitzkohl
ZUTATEN
Zutaten für Pfannkuchen
Mehl
Mineralwasser mit Cholensäuere
Milch
Salz, Pfeffer
Eier
Butter
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer, Muskat
Petersilie fein geschnitten
Chilischote fein gehackt
Zwiebel gewürfelt
Spitzkohl
Paprikapulver edelsüß
Gruyere gerieben
Chorizowurst in Scheibe
Bacon Stäbchen
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Paprikaschote rot
Kerbel gehackt
Zum Rezept
Rezept von
Raynolda
CrepesClatite mit Spitzkohl im Backofen gegart
ZUTATEN
Zutaten für Teig
Mehl gesiebt
Salz
Zucker
Ei
Milch
Mineralwasser mit Kohlensäure
Butter
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Spitzkohl
Salz grob
Pfeffer grün in Essig eingelegt
Kümmel frisch gemahlen
Karotten gerieben
Bacon-Scheiben
Chorizowurst
Joghurt 30 griechisch
Sahne 10 Fett
Peperoni gehackt
Kerbel frisch geschnitten
Hartkäse gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Hans-12689
Ziegenlammkeulenbraten mit Spitzkohl-Kohlrabi-Speck-Gemüse aus Omas-Küche
ZUTATEN
Estragon, frischer, gehackter
Weißherbst
ERSATZWEISE
Weißwein, halbtrockener
Knoblauchzehen, junge, feingehackte
Liebstöckel-Blättchen, frische
Ziegenlammkeule mit Knochen
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Mostrich, Senf, mittelscharfer
Rapsöl
Margarine
Ziegenbraten-Jus, Fertigprodukt oder selbstgemachter
ERSATZWEISE
Fleischbrühe, Fertigprodukt oder selbstgemachte
Möhre, junge
Porree-Stange, gewürfelte
Petersilienwurzel
Sellerieknolle
Mehl, gesiebtes, gehäufter
Gemüsebrühe, Fertigprodukt oder selbstgemachte
Creme fraiche
Spitzkohl-Kopf, frischer
Kohlrabi
Speck, durchwachsener, geräucherter, feingewürfelter
Gemüsezwiebel, feingewürfelte
Semmelbrösel Paniermehl, gesiebtes
Butter, ungesalzene
Kartoffeln, festkochende
Petersilie, glatte, frische, gehackte
Zum Rezept
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