Rezept von rowiwo
Supreme von der Maispoularde mit Erdbeer-Pfeffer Confit auf karamelisiertem Spargel
Zu einem Fest der Sinne geben sich hier die Brust von Maismasthähnchen, karamellisierter Spargel, pfeffrige Früchte und eine schaumige Soße ein Stelldichein. Das einfach nachzukochende Gericht bietet einen kulinarischen Genuss für das Auge und den Gaumen. Der grüne Spargel fügt sich dabei besonders gut in diese Kreation ein.